14 лучших рецептов приготовления заготовок на зиму из земляники

Заготовки из земляники

Земляника с сахаром на зиму без варкиВаренье из лесной земляникиЗемляничное варенье жидкоеЗемляничное варенье быстроВаренье из земляники (киевское)Земляничное варенье-пятиминуткаЗемляничное варенье в сиропеЗемляничное пюреЗемляничное варенье с мятойЗемляничное варенье на фруктозеЗемляника с сахаром на зимуЗемляника, протертая с сахаромДжем из земляникиПовидло из земляникиЖеле из земляникиЗемляничное варенье через блендерЗемляничное варенье с целыми ягодамиЗемляничное варенье с хвостикамиДжем из земляники на зимуЗемляничное варенье без горечиЗемляничное варенье-минуткаЗемляничное варенье на зимуЗемляничное вареньеЗемляничное варенье с лимономЗемляничное варенье в хлебопечкеЗемляничное варенье густоеКомпот из земляники на зимуМармелад из земляникиЗемляничное варенье без сахара

Варенье из клубники лесной на зиму

Как правильно собирать ягоды: 1.    Лесные ягоды очень нежные, они легко мнутся и деформируются. Собирать их следует в широкие и низкие емкости. Раскладывайте урожай тонким слоем, чтобы плоды меньше соприкасались между собой. Отличный вариант – корзинки и берестяные туеса. Плоды будут в них дышать. Благодаря хорошему проветриванию клубничка дольше сохранит свои красивые внешние характеристики. Если у вас есть пластиковые контейнеры с дырочками на дне, можете использовать их. Для больших объемов подойдут деревянные ящики 2.    Полевую землянику срезайте вместе с веточками, поскольку дома они очень быстро отдают сок. Оббирать плоды следует уже дома. Обломать веточку с ягодой не получится, поскольку она достаточно крепкая. Если вы будете пытаться оборвать веточки руками, то можете вырвать растение прямо с корешками.

Заготовьте и простое варенье из лесной клубники. Нужно ли чистить ягодки? Это сложная и трудоемкая процедура, поэтому многие хозяйки пропускают этот этап и варят заготовку вместе с чашелистиками. Зелень придает вареньицу приятный, терпкий вкус, делает лакомство более пикантным. В готовой заготовке листочки абсолютно не будут ощущаться, поэтому пропустить этот этап можете и вы. Оборванные чашелистики можно в дальнейшем использовать для приготовления чая или целебного отвара.

Используемые источники:

• https://m.povar.ru/menu/zagotovki_iz_zemlianiki/
• https://zagotovkinazimu.ru/3170-lesnaya-klubnika-na-zimu-recepty-s-poshagovymi-foto.html