Андрей Смирнов
Время чтения: ~4 мин.
Просмотров: 1

Клубничный десерт

Десерты из клубники

klubnichnii_sambuk-289379.JPGКлубничный самбукzefir_bez_sahara-442203.jpgЗефир без сахараtraifl_desert-295076.jpgТрайфл (десерт)galeta_s_klubnikoi-509056.jpgГалета с клубникойklubnichnii_zavarnoi_krem-200340.JPGКлубничный заварной кремklubnichnaya_pastila-405376.jpgКлубничная пастилаpanna_kotta_s_klubnikoi-584690.jpgПанна котта с клубникойklubnika_v_shokoladnoi_glazuri-584753.jpgКлубника в шоколадной глазуриtvorojno-klubnichnoe_morojenoe_s_shokoladom-519194.JPGТворожно-клубничное мороженое с шоколадомmorojenoe_semifredo_s_klubnikoi-401928.jpgМороженое «Семифредо» с клубникойmarmelad_iz_klubniki_v_domashnih_usloviyah-586033.jpgМармелад из клубники в домашних условияхklubnichnoe_sufle-199782.JPGКлубничное суфлеmorojenoe_iz_soka-202237.JPGМороженое из сокаfruktovii_salat_iz_klubniki-513022.JPGФруктовый салат из клубникиyagodnii_muss_s_belkom-159563.jpgЯгодный мусс с белкомklubnichnii_kurd-200534.jpgКлубничный курдdesert_s_tvorojnim_kremom_i_svejei_klubnikoi-513593.JPGДесерт с творожным кремом и свежей клубникойklubnichnii_krem-200545.jpgКлубничный кремdesert_snejnaya_koroleva-464008.jpgДесерт «Снежная королева»traifl_iz_kovrijki-349293.jpgТрайфл из коврижкиshokolad_na_den_svyatogo_valentina-359172.jpgШоколад на День Святого Валентинаklubnichnoe_jele-199324.JPGКлубничное желеbeze_s_klubnikoi-157069.jpgБезе с клубникойtort_s_klubnikoi_bez_vipechki-131811.jpgТорт с клубникой без выпечкиklubnika_s_myatoi_i_slivkami-34494.jpgКлубника с мятой и сливкамиyagodnaya_granita-2113.jpgЯгодная Гранитаklubnika_s_tvorogom-34504.jpgКлубника с творогомjele_iz_klubniki-34516.jpgЖеле из клубникиyagodnii_sorbet_s_bananom-410516.jpgЯгодный сорбет (с бананом)klubnichnie_oblaka-23456.jpgКлубничные облакаklubnichnoe_varene_cherez_myasorubku-281876.jpgКлубничное варенье через мясорубкуklubnichnii_tort-jele-39519.jpgКлубничный торт-желеtvorojnii_pp_desert_s_klubnikoi-431090.pngТворожный ПП десерт с клубникойpiure_iz_yablok_v_multivarke-154525.jpgПюре из яблок в мультиваркеmini-desert_pavlova-411586.jpgМини-десерт «Павлова»klubnika_v_shokolade-87000.jpgКлубника в шоколадеklubnichnoe_morojenoe_iz_iogurta-286982.JPGКлубничное мороженое из йогуртаdesert_s_kokosovim_molokom-427042.jpgДесерт с кокосовым молокомvanilnie_pirojki_s_klubnichnim_djemom-10770.jpgВанильные пирожки с клубничным джемомklubnichnii_rahat-lukum-36049.jpgКлубничный рахат-лукум

Клубничный тирамису

2-11-e1496126779269.jpg©yagnetinskaya

Ингредиенты:

  • своярди (диетические) – 6 шт.
  • клубника (замороженная) – 100 г
  • сливочный сыр (или мягкий тофу) – 200 г
  • яйца – 1 шт.
  • подсластитель
  • мята

Как приготовить?

  1. Разморозьте клубнику и доведите ее до кипения. По желанию, можете добавить к ягодам немного подсластителя.
  2. Приготовьте крем: соедините в блендере сыр тофу с подсластителем. Отдельно взбейте белок. Затем добавьте его в сырную массу.
  3. Соберите десерт: первый слой – своярди в клубничном пюре, второй – крем. У вас должно получится два таких слоя.
  4. Готовый клубничный тирамису украсьте нарезанной клубникой и свежей мятой.

Клубничный мусс

1-66-e1496126667353.jpg©good_gym

Ингредиенты:

  • клубника – 300-400 г
  • мягкий творог (любой низкокалорийный) – 200 г
  • желатин – 10 г
  • вода – 100 мл
  • сахарозаменитель

Как приготовить?

  1. Замочите желатин в воде согласно инструкции и оставьте на некоторое время.
  2. Настоявшийся желатин подогрейте, чтобы он полностью растворился, но не доводите его до кипения.
  3. Клубнику помойте, порежьте и взбейте в блендере вместе с творогом и сахарозаменителем.
  4. Получившеюся клубнично-творожную массу соедините с желатином и перемешайте.
  5. Готовый клубничный мусс разлейте по бокалам и украсьте свежими ягодами.

Шоколадно-клубничный чизкейк без выпечки

5-9.jpg©Olya Pins

Ингредиенты:

  • творог (низкокалорийный) – 400 г
  • молоко – 200 г
  • желатин – 15 г
  • какао – 30 г
  • сахарозаменитель – 2 ст. л.
  • клубника (свежая)

Как приготовить?

  1. Замочите желатин в воде и оставьте на 20 минут.
  2. Смешайте в миске творог, 100 г молока, сахарозаменитель и какао. Затем взбейте все ингредиенты блендером до однородной массы.
  3. Набухший желатин смешайте с оставшейся частью молока. Нагрейте жидкость на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился.
  4. Смешайте обе заготовки, взбейте блендером и добавьте мелко нарезанную свежую клубнику.
  5. В разъемную форму, 20 см в диаметре, поместите «тесто» для чизкейка. Вокруг борта формы выложите разрезанную пополам клубнику (разрезанной частью к борту).
  6. Отправьте клубничный десерт в холодильник минимум на 6 часов.
  7. Готовый десерт достаньте из форы, используя тонкую лопатку. Перед подачей к столу украсьте его свежей клубникой.

Клубничный десерт: сладкая пицца

3-10-e1496126933285.jpg©yagnetinskaya.com

Ингредиенты:

  • творог (5%) – 180 г
  • мука из коричневого риса – 3 ст. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • клубника свежая – 6 шт.
  • сыр (любой полезный) – 30 г
  • руккола – 140 г
  • соль розовая – 2 г
  • сыр (по желанию)

Как приготовить?

  1. Разотрите творог с яйцом. В полученную смесь добавьте муку и соль. Затем скатайте тесто в шар и отставьте. Оно должно набухнуть.
  2. Готовое тесто выложите на силиконовый коврик, раскатайте и сформируйте бортики.
  3. Выложите на тесто ломтики свежей клубники и листья рукколы. По желанию, можете украсить блюдо измельченным сыром с голубой плесенью.
  4. Выпекайте клубничный десерт около 25 минут при температуре 180 градусов.

Клубничные корзины

4-10-e1496127005410.jpg©Olya Pins

Ингредиенты:

  • клубника – 5-6 шт.
  • банан – 1 шт.
  • овсяные хлопья – 100 г
  • мягкий творог – 100 г
  • натуральный йогурт – 100 г
  • мед – ½ ст. л.
  • сахарозаменитель (можно мед)
  • кокосовая стружка – 1 ст. л.
  • желатин – 1 ч. л.
  • вода – 1 ст. л.

Как приготовить?

  1. Очистите банан от кожуры и помните вилкой до состояния пюре. Затем добавьте к нему мед и овсяные хлопья. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
  2. Наполните ею формы для кексов. Выпекайте корзины 15 минут при температуре 180 градусов.
  3. Тем временем залейте желатин водой и оставьте на 10 минут.
  4. В отдельной миске взбейте блендером творог, йогурт, подсластитель, кокосовую стружку и набухший желатин. У вас должна получится кремообразная масса.
  5. Наполните испеченные корзины кремом, положив у каждую из них ягоду клубники.
  6. Накройте десерт творожной массой, украсив мелко нарезанной клубникой.
  7. Перед употреблением отправьте корзины в холодильник на 2-3 часа.

Клубничная панакота

7-9-e1496127299918.jpg©CulinarLenok

Ингредиенты:

  • сливки (10%) – 100 мл
  • молоко (1%) – 300 мл
  • желатин – 10 г
  • сахарозаменитель
  • кокосовая стружка
  • клубника

Как приготовить?

  1. Залейте желатин водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут.
  2. Соедините молоко и сливки и отправьте их на плиту. Когда смесь нагреется, добавьте в нее сахарозаменитель и набухший желатин. Варите ее до полного растворения желатина.
  3. Разлейте молочную жидкость по формам. В каждую из них положите по 1 ч. л. кокосовой стружки и измельченную клубнику.
  4. Когда панакота остынет, отправьте ее в холодильник на 3-4 часа.
  5. Готовый клубничный десерт подавайте к столу, украсив свежей или замороженной клубникой.

Диетические квадратики с клубникой

9-8-e1496127446584.jpg©Tanya Butsko

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья – 250 г
  • какао – 50 г
  • банан – 1 шт.
  • орехи
  • изюм
  • клубника

Как приготовить?

  1. Обжарьте овсяные хлопья на сухой сковороде.
  2. Затем взбейте в блендере поджаренные хлопья, какао-порошок, орехи, изюм и очищенный банан до получения однородной консистенции.
  3. Готовую смесь выложите на бумагу для выпечки в форме прямоугольника. Присыпьте десерт какао, порежьте на квадратные куски и отправьте на час в холодильник.
  4. Готовый клубничный десерт украсьте свежей клубникой.

Используемые источники:

  • https://m.povar.ru/menu/deserty_iz_klubniki/
  • https://edaifigura.ru/o-pitanii/klubnichnyj-desert.html

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Максим Уваров
Наш эксперт
Написано статей
171
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации