Как повысить урожайность клубники простыми способами?

Обогрев, полив и освещение

В теплице нужно поддерживать:

В наши дни чаще всего фермеры предпочитают отопление электричеством. Температура регулируется автоматически. Если клубника растет на грунте, необходим наиболее интенсивный режим обогрева. Если же растения находятся в емкостях, температура может быть ниже.

Влажность поддерживается регулярными поливами. Очень удобно, а потому популярно капельное орошение. Так растения могут быть обеспечены нужным количеством влаги. Для контроля параметра используют гигрограф или психрометр.

Освещение необходимо, чтобы удлинить световой день в теплице. Обычно устанавливают лампы дневного света.

В современных теплицах автоматика контролирует параметры среды. Специальные датчики следят за температурой, влажностью и освещением. Конечно, такие системы стоят дорого, поэтому в начале бизнеса имеет смысл использовать системы поскромнее.

Выбирая материал и способ обогрева теплицы, учитывают климат региона. В южных областях можно устанавливать теплицы-термосы, которые обогреваются солнечным теплом и проветриваются. В Сибири и подобных холодных регионах нередко используют инфракрасное отопление и насосы, благодаря которым можно удерживать тепло в самые лютые зимы. В областях с умеренным климатом для обогрева подойдет биотопливо, при разложении которого выделяется тепло.

Кроме всего вышеперечисленного, при создании теплицы также понадобятся:

• светильники;
• капельная система орошения;
• различные приборы для отопления: котлы, буржуйки и т. д.;
• вентиляторы;
• гигрометры и термометры;
• светоотражатели.

Где можно выращивать клубнику?

Клубника – неприхотливое растение, но все же требующее надлежащей заботы. Эту ягоду можно выращивать в любом помещении, в котором можно создать необходимые условия — поддерживать температуру воздуха от +10°С до +25°С (в разные периоды роста растения нужна разная температура) и влажность воздуха в пределах 70-80%.

Схема строения куста клубники

Традиционно клубнику выращивают в теплицах. Благодаря парниковому эффекту, в этих помещениях несложно обеспечить самые благоприятные условия для роста растений и вызревания плодов. Большую популярность обрела голландская технология выращивания клубники в условиях закрытого грунта, предусматривающая высаживание рассады в полиэтиленовые пакеты (и не только).

Многие пытаются получить урожай этой ягоды в домашних условиях, но оптимальное решение для бизнеса – это все же теплица. Успешных технологий выращивания клубники вполне достаточно для того, чтобы выбрать для себя наиболее подходящую. Наименее хлопотный метод предусматривает использование гидропоники. Но он же является и наиболее затратным, так как требует намного более солидного стартового капитала, чем при использовании полиэтиленовых пакетов с грунтом.

Растениеводство предоставляет возможность получения круглогодичной прибыли. Дело в том, что обусловленный природой период сна растений (в зимнее время) может быть прерван созданием благоприятных условий для их роста и плодоношения. Именно на этой особенности растительного мира построены все технологии круглогодичного выращивания клубники в условиях закрытого грунта.

Выращивание клубники в теплице круглый год

Важно! Для получения урожая подойдет теплица любых размеров и форм. Тип укрывного материала не имеет особого значения, так как все необходимые условия можно обеспечить с помощью дополнительного освещения и обогрева.

Своевременные подкормки клубники

Подкормка клубники во время цветения, плодоношения, а также после сбора урожая – дело ответственное. За сезон растения нужно удобрять не менее 3 раз, причем сделать это грамотно и вовремя. Лучше всего подкормки проводить после полива или дождя. Чем же подкормить клубнику для хорошего урожая?

Первый раз подкормку дают весной, когда кустики тщательно очистили от сухих и больных листьев, а землю разрыхлили, чтобы корневая система быстрее тронулась в рост. Для этих целей клубникк раствором мочевины или коровяка (1 ч. л. мочевины или 2 стакана коровяка на 10 л воды). Норма расхода – 1 л под каждый куст.

Второй раз удобрения на клубничную грядку вносят в самом начале цветения (период бутонизации). Для этого 1 ст. ложку нитрофоски разводят в 10 л воды. Норма расхода – 1 л под каждый куст.

После цветения, чтобы все ягоды были крупными, не помешает внесение любого комплексного минерального удобрения. Можно 2 ст. л. суперфосфата и 0,5 стакана золы развести в 10 л воды. Норма расхода – 1 л под каждый куст.

Читайте также:  Такого печенья из творога много не бывает! Быстрое и слоистое!

Когда недальновидность в бизнесе — не порок

Серьезность ситуации я поняла, когда дела уже пошли на лад. Умей я читать прогнозы аналитиков, оплакивающих ягодный бизнес, была бы дальновидной – маленького ягодника не было бы.

Забегая наперед: недальновидность (вместе с уверенностью, что в нише всегда есть место «малькам») помогла моему бизнесу выжить. Для реализации хватало и местного рынка. Даже наоборот – было куда расти.

Если раньше наш маленький городок летом «оккупировали» южные торговцы клубникой, то, отчаявшись, они не приехали в глушь. Пошли в ногу с нелегким временем и «конкуренты» из сел: переключились на другие культуры, сократили объемы посадок.

Вот так распахнулись ворота рынка, точнее, местных базарчиков, где нашу клубнику расхватывали в считанные часы.

Ее не хватало: испуганные дефицитом люди сметали ее, в честь кризиса удваивая запасы консервации. Да и ягода была хороша – без ложной скромности.

Комментарии

Все зависит от сортов клубники, климатических условий, наличия удобрений и т. п. Ну вообще, на 1-м кусте клубники вырастает до 30 ягодок (из личного опыта). А вот количество урожая на одном гектаре, метре, сотке подсчитывается индивидуально (сорт, плотность посадки и т. п.)

Некоторое время занимался выращиванием клубника. Получалось где это 1 килограмм одного квадратного метра. Но вообще правильно заметил, все зависит от плотности посадки и сортов.

В последнее время очень плохо растет клубника у меня на огороде. Хотя рядками сажала, вроде бы все неплохо должно быть, а оно вот как вышло. Подозреваю, что дело в удобрениях, которыми я начала подкармливать клубнику.

Источник: http://svoyadacha. net/ask/urozhaynost-klubniki-s-1-ga-1-m2-1-sotki-s

С выходом на пенсию мы с мужем решили заняться выращиванием клубники на продажу. Самым сложным было подобрать урожайные сорта, которые бы прижились в нашем регионе. Как мы и ожидали, успешно прижились только зимостойкие сорта. После этого мы остальные грядки засадили этими сортами и в середине лета собрали огромный урожай, который успешно продали. С тех пор каждый год мы собираем несколько ведер клубники, которую успешно реализуем на рынке. В этой статье я вам расскажу, какая урожайность клубники с 1 сотки и 1 гектара.

Выбор сорта

От выбранного сорта зависит общее количество урожая ягод. Он должен подходить климату прирастания и быть качественным, здоровым, устойчивым к заболеваниям и заморозкам. При грамотном подходе к делу с одного кустика можно собрать до двух килограммов ягод. Но помните, что с годами ягода становится меньше, теряет свой вкус, поэтому каждые пять лет саженцы нужно заменять на свежие, которые рекомендуется приобретать только в профессиональных питомниках. Там не только подберут подходящий вашему климату сорт, но и расскажут, как за ним правильно ухаживать, чтобы повысить урожайность.

Самыми урожайными считаются сорта клубники:

• Императрица — Плоды выглядят очень привлекательно, обладает сладко-кислым вкусом, в среднем весит 60 грамм. С одного куста за лето можно собрать до 1,5 кг плодов.
• Царская корона — Созревает ближе к июлю, обладает очень крупными плодами, каждый из них может весить около 100 гр. Распространяет вокруг себя характерный запах, на вкус она сладкая.
• Гигантелла — Ее крупные плоды созревают ближе к августу, обладают невероятно сладким вкусом. С одного кустика можно собрать до 2 кг урожая.
• Фрарома и Кимберли — Плодоносят аж до заморозков, если их выращивать в теплице, то урожай можно снимать круглый год. Каждая ягода весит до 60 гр. Пользуется популярностью у крупнейших производителей клубники.
• Розовая мечта — Хоть и весят немного — до 40 гр, но с одного кустика можно собрать до 2,5 кг. Является очень урожайным и скороспелым.
• Сан Андреас — Обладают сладковатым вкусом, за сезон может созревать до 6 раз, с куста можно собрать около 3 кг.
• Портола, Свит Мери, Альбион — Уникальны тем, что за лето плодоносят до 5 раз.

Все вышеперечисленные растения активно отращивают усики, которые потом превращаются в отдельные кустики. Чтобы на грядках не было сильного загущения, нужно вовремя срезать ненужные усики. Если хочется повысить урожайность, а площадь грядок не позволяет, то вокруг материнского куста втыкают несколько колышек, к которым подвязывают по одному усику. Они смогут плодоносить и над грядкой. Но следует помнить, что дополнительные усики снижают скорость созревания плодов.

Выращивание клубники в теплице

Клубника — достаточно привередливое растение, но это вовсе не мешает ему иметь громадное количество поклонников. Мы выращиваем клубнику в палисадниках, на дачных участках, в небольших парниках, и постоянно мечтаем об урожае, который, хотя бы, обеспечит собственные потребности. Но, для того, чтобы данный урожай был реальным, необходимо не только иметь желание заниматься клубникой, но и соблюдать все правила агротехники клубники. Оптимальным вариантом для получения большого количества вкусных ягод, является выращивание клубники в парниках и теплицах. Сегодня мы рассмотрим технологии и некоторые правила агротехники.

Считается, что наилучшей теплицей для выращивания клубники является теплица из поликарбоната. В отличии от своих пленочных и стеклянных сородичей, она способна наиболее качественно удерживать тепло внутри помещения, и тем самым обеспечивать оптимальный температурный режим для клубники.

Почва и удобрения

Место расположения клубники уже понятно — это будет теплица, желательно из поликарбоната, правильно установленная на территории дачного участка. Осталось определиться с почвой, в которой будут жить молодые саженцы, а в будущем, и взрослые кусты клубники, дающие урожай.

Лучше всего использовать почву после злаковых культур, но сделать это не так уж и просто. Хотя, возможен вариант завоза почвы с полей. В этот же момент, категорически запрещается использование землю, где ранее выращивались капуста или картофель. Подойдет для клубники и дерновая земля, но ее необходимо будет взрыхлить при помощи внесения опилок.

Клубника в теплице потребует и удобрений. В почву нужно будет внести торф, компост и навоз, то есть органику, но не забыть и о минеральных удобрениях. Наилучшим решением станет комплексное удобрение, но также возможно сочетать калий магнезии, мочевину и суперфосфат.

Посадочный материал

Специалисты рекомендуют использовать усы клубники, полученные от материнских растений из открытого грунта. Получить их возможно, просто обрезав будущие саженцы, или же во время прополки и отделения от кустов ненужных частей. Среди данной зелени всегда можно выбрать наиболее сильный и качественный посадочный материал. Изначально, качественные саженцы с развитой корневой системой высаживают на временное место, а в середине осени, желательно под конец октября, их переносят в теплицу с обогревом.

Световой режим

Клубника зимой в теплице будет нормально существовать и давать хороший урожай только при соблюдении особого светового режима. Поэтому, при покупке или постройке теплицы на собственном участке, постарайтесь сразу же обеспечить ее системой досвета.

Плодовые почки клубники могут быть заложены и при коротком световом дне, который бывает в конце осени и зимой, но вот для развития цветоносов и качественного цветения растений потребуется удлинить световой день до 14-17 часов в сутки. Сделать это непросто, но при помощи специальной системы, данная забота станет намного проще.

Температура и влажность

Упоминание о привередливости клубники в начале нашей статьи появилось неспроста. Это действительно правдивое утверждение. Посудите сами, кроме почвы и удобрений, особого расположения и специальной длины светового дня, клубника также требует собственного температурного режима и влажности, которых можно достигнуть только со специальным оборудованием. Но если вы решили пойти на столь рисковый шаг, все обдумали и обрели уверенность в получении добротного урожая в будущем, то вам также придется потратиться на автоматический обогрев и системы полива.

Технология выращивания клубники в теплице подразумевает постепенное повышение температуры. Если вы сможете обеспечить данное требование, то количество плодовых почек значительно повысится.

Следите также и за влажностью воздуха в теплице, она должна соответствовать определенным требованиям. Во время посадки, и еще несколько недель, показатель влажности должен оставаться на отметке 80-85%. После этого, влажность в теплице понижают до 75%, в период же цветения клубники, влажность должна остановиться на показателе в 70%.

Выращивание клубники в теплице зимой, и в другой несезонный период, потребует от вас соблюдения правил особого ухода:

• Постоянные подкормки растений раствором калийной соли и суперфосфата, периодичность — 1 раз в 12-15 дней;
• Подкормки углекислым газом, которые необходимы для правильного существования растений;
• Равномерный и своевременный полив, желательно, с использованием систем капельного орошения;
• Постоянная поддержка необходимой влажности и температуры, длительности светового дня;
• Проветривание теплицы для снижения влажности, а значит, и для предупреждения развития многих заболеваний клубники;
• Использование мульчи или пленочной мульчи для сохранения влаги в почве и предотвращения ее выхода наружу;
• Проведение искусственного опыления или опыления при помощи размещения в теплице пчелиных ульев.

На самом деле, это только основные правила, дополнений к которым очень много. Все зависит от теплицы, в которой вы выращиваете клубнику, времени года выращивания, сортов клубники, а также технологий, которые используются.

Видео о выращивании клубники

Сорта клубники для теплиц

Как вырастить клубнику в теплице? Вопрос, который задает каждый дачник. Сделать это можно, конечно же, при соблюдении всех необходимых правил, но также можно и не получить урожай, если использовать не предназначенные для теплиц сорта клубники. Чуть ниже список сортов, на которые стоит обратить внимание. Именно они наиболее часто используются для выращивания клубники в теплице. Большинство сортов — ремонтантные, для многоразового получения урожая в один год: Ада Херцберг, Альбион, Арапахо, Бордурелла, Брайтон, Вима Рина, Диамант, Женева, Искушение, Королева Елизавета, Киевская ремонтантная, Любава, Махерн, Московский деликатес, Морской пейзаж, Нагаоко, Неисчерпаемая, Озарк Бьюти, Остара, Примадонна, Профьюжен, Рабунда, Рапелла, Ред Рич, Референта, Сан Вир, Саньяна, Сан Риваль, Сахалинская, Свитхарт, Сельва, Сижозе, Сирафин, Соусленд, Суперфекшен, Тапирелла, Трибьют, Тристар, Трюфо Продюс, Флора, Форт Лареми, Херцберг Триумф, Хумми Генто, Чудо Лихоносова, Шарлотта, Эви. Это общий список нейтральнодневных и ремонтантных сортов, который рекомендуется специалистами. Но и мы, со своей стороны, посоветуем вам тщательно изучить какой-либо сорт, его приживаемость в вашем регионе и реакцию на определенный уход, прежде чем высадить его в своей теплице.

Как видите, клубника в теплице круглый год вполне возможна, стоит только правильно определить сорт и создать ему необходимые условия. Помните, урожайность клубники в теплице напрямую от этого зависит, как, впрочем, и от вас самих. Также рекомендуем вам почитать материал о некоторых сортах клубники здесь.

Второй этап — выбор посадочного места и грунта

Место или емкость для рассады клубники можно выбрать самую разную: полиэтиленовые мешки, пластиковые рукава, или отдельные торфяные горшочки. Если строго следовать голландскому методу, то на родине подобной технологии используют полиэтиленовые трубы (рукава) длиной до 2 метров. Внутри помещают специальную субстанцию, напоминающую грунтовую смесь, сверху в трубе делают отверстия и высаживают в них кустики рассады.

Особое внимание уделяется составу почвенной смеси. Она должна быть обеззараженной, земля с приусадебного участка мало подходит для этих целей. В составе субстрата должны присутствовать:

• стерильная грунтовая смесь;
• перлит;
• минеральная вата или волокно кокоса;
• торф.

Совет. Почвенную смесь можно приобрести в магазине, или провести самостоятельно стерилизацию огородного грунта. Существует много методов обеззараживания как механических, так и химических, в том числе прожарка или заморозка.

Высокоурожайные сорта

Если клубника в теплице выращивается для коммерческих целей для осуществления крупных поставок аграрии отдают свое предпочтение следующим сортам:

• Барон Солемахер. Выведенный голландскими селекционерами сорт позволяет собирать до 4 кг сладких небольших ягодок.
• Брайтон. Ремонтантная разновидность. Особенно привлекательна для культивирования в коммерческих целях, поскольку одна ягодка весит примерно 80 г. Кроме того, сорт характеризуется отличной устойчивостью к процессу перевозки и длительным сроком хранения.
• Примадонна F1. Прекрасно подходящий для культивирования в нашей стране ремонтантный голландский сорт. Гибрид прекрасно переносит транспортировку и имеет сладкие плоды.
• Елизавета II. На кустиках вызревает сочная и сладкая клубника. С одного растения можно получить до 4 кг плодов. Плохо переносит транспортировку.

Выбор обусловлен не только урожайностью, но и особенностями сорта.

Какую технологию выбрать?

Распространение получили две системы культивирования клубники в теплице — русская и голландская. Каждая имеет свои особенности. Рентабельность и плодоношение напрямую зависят от выбора конкретной технологии, четкого соблюдения агротехнических норм.

Русская

Посадка клубники производится непосредственно в наземные грядки, а не в емкости. Ширина каждой составляет один метр. Обязательно предусматривают наличие проходов. Сверху на грядки засыпают 5 см мелкого щебня либо керамзитовой крошки, 10 см песка и 8 см плодородного грунта.

На каждый кв. м. вносят по 10 г суперфосфата и аммиачной селитры. Розетки высаживают в шахматном порядке либо с шагом в 30 см. Лунки делают глубиной 8-10 см. Повысить влажность и предупредить разрастание сорняков позволяет укрытие посадок пленкой либо агроволокном.

Полив организуют капельный. Первые 3-4 недели он должен быть ежедневным, а после укоренения — раз в неделю. Подкормку вносят азотную с переходом на селитру, калий, суперфосфат через 2 месяца. Развитию кустов способствует углекислый газ.

Преимуществом технологии является отсутствие необходимости замены кустов после каждого цветения, но это приводит к меньшей урожайности.

Голландская

Обладает массой преимуществ и получила наибольшее распространение далеко за пределами Нидерландов. Посадки размещаются несколькими ярусами, что позволяет «посадить» на 1 кв. м. не менее 50 кустов, а при грамотном расположении и больше.

Плоды гораздо легче собирать с горшков, труб или мешков, нежели с грядок. Повышение урожайности достигается благодаря компактной схеме размещения розеток, лучшего доступа света и кислорода. Холодный воздух остается внизу, а экономия на поливе достигает 50%.

Единственным минусом считается обновление посадок после окончания периода плодоношения. Садоводу требуется постоянно закупать новую рассаду или подготавливать свою.

Возможные варианты

По традиции клубнику выращивают в теплицах. В подобных помещениях удается достигнуть парникового эффекта, благоприятно влияющего на рост растений и созревание плодов. Особенно популярна голландская технология выращивания, подразумевающая посадку рассады в полиэтиленовые пакеты. Подобный метод идеально подходит для теплицы. Сколько клубники можно собрать с 1 сотки в таком случае? Специалисты называют цифру 225-250 кг, она справедлива для начинающих фермеров.

Технологий выращивания клубники в теплице существует немало, и можно выбрать подходящую для себя. Наименее трудозатратным, но при этом дорогостоящим является использование гидропоники. Гораздо экономичнее выращивать в полиэтиленовых пакетах с грунтом. Причем благоприятные условия для роста и плодоношения можно создать и зимой. На этой особенности строятся все технологии круглогодичного выращивания клубники.

Преимущества выращивания клубники как бизнеса:

• В отапливаемом помещении урожай можно собирать круглый год. При этом плодоношение и качество ягод не зависят от погодных условий. В открытом грунте урожайность снижается на 25 %.
• Первоначальные затраты на бизнес окупаются достаточно быстро — за сезон.
• Высокая цена на ягоды зимой позволяет получать хорошую прибыль.
• В тепличных условиях ухаживать за посадками гораздо проще, чем в открытом грунте.
• Подобный бизнес высокорентабелен — на 100 %.

Конечно, есть и недостатки:

• Крупные затраты в самом начале бизнеса.
• Необходимость выплачивать зарплату работникам. Справиться со всеми хлопотами самостоятельно не получится.
• Организация отопления. Без этого важного нюанса выращивать клубнику круглогодично невозможно.

Выращивание клубники как бизнес

Если выращивание клубники выбрано как основное направление высокодоходного бизнеса, в первую очередь, необходимо решить вопросы:

• о способе продаж;
• о возможном для данного региона объеме продаж;
• о транспортировке урожая;
• о складировании и хранении урожая;
• о закупке оборудования и материалов для обустройства теплицы.

Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров. Но следует понимать, что в этом случае не стоит ждать высоких прибылей. Такой объем полученной продукции больше подойдет для домашнего использования. Для выращивания ягоды пригодно любое нежилое, но отапливаемое помещение, гараж или склад.

На подготовительном этапе нужно определиться и с сортами растения.

Некоторые тепличные сорта клубники

Оптимальны для тепличного бизнеса следующие сорта:

Все эти сорта способны плодоносить несколько раз в год.

Клубника сорта «Флорин»

Для тепличного выращивания возможны три способа высаживания растений:

• в закрытый грунт;
• в керамические или пластиковые емкости;
• в полиэтиленовые мешки.

Если рассматривается вариант с применением гидропоники, понадобится специальное оборудование.

Активы и пассивы, основные затраты и стартовый капитал

Первые же кирпичики Ягодного Королевства заложила мама – это были две гряды с клубникой, посаженные для меня, приезжающей летом. Королевство планировали вместе, строить пришлось одной, когда она могла помочь лишь словом поддержки.

Сбор клубники с моей плантации.

Из активов – гектар земли и домик, дача родителей. И идея, которую называли дикой: ни знаний, ни опыта, ни денег. Не радовал и список пассивных статей баланса: кредиты, расходы не по доходам. Отягощающие обстоятельства – гибель мужа, серьезная болезнь матери, затем отца. И незнание матчасти ягодного «стартапа». Абсолютное. О работе на земле я не знала ничего. О клубнике – лишь то, что я ее люблю.

Впрочем, небольшой актив был. Только не смейтесь, но фриланс – поддержал именно он. Кредит в банке на закупку необходимого, скромный заработок копирайтера, плюс микросайты, приносящие вкупе «минималку» Adsense на жизнь – вот такой «начальный капитал».

Сколько нужно денег на открытие небольшого ягодного хозяйства

Затраты же предстояли для меня немалые:

• посадочный материал – порядка $550: рассада ЗКС (стаканы) 6000 шт. на 12-13 соток при цене саженца в 0.2-0.25 у.е. Плюс на маточник пошли две грядки, давшие около 500 саженцев;
• удобрения: органика (навоз) – $50 плюс $50 минеральный комплекс (нитроаммофоска, кальциевая селитра, т.н. гуминовые Ростконцентрат, Гумисол);
• мульчирующий материал (солома) $35-40;
• средства защиты (фунгициды) $30;
• укрывной материал на зиму около $300 (два рулона 3.2 × 100 м плюс солома);
• тара (пластиковые контейнеры, ящики, пакеты) $30-35 (в среднем $2-2.5 пачка в 50 шт.);
• транспортировка – от $5 ежедневно;
• торговые расходы (непредвиденные) $5.

Итого свыше $1000. Плюс работа сборщиков: на 15 соток, кроме меня, 3 человека в день, при реализации $4-5 в день продавцу (неполный день).

Было засажено 12-13 соток при плотности посадки 5-6 шт. на м2. Если классической плотностью для дачника будет 4 шт./м2, то для т.н. полевого выращивания – от 5-7 до 9 шт/м2.

Готовый продукт.

Выбраны были лучшие сорта клубники: ранняя Альба, классическая среднеранняя Эльсанта, старый-добрый Хоней, вкуснейшая Мармелада и чуть мягкая, но красавица Клери с поздней бордовой Мальвиной.

Кроме Альбы, сорта не ультраранние: ставка была на массовое плодоношение и позднее. И она оправдалась: в городке нет денег на раннюю клубнику. А для опта – на объем, окупающий транспортные расходы и пленку с дугами, денег нет уже у меня.

Мини-калькуляция: урожайность, себестоимость и цены реализации клубники

Многих интересует урожайность клубники с 1 га в открытом грунте. И снова забегая наперед – пока не убежал заскучавший читатель: сколько стоит килограмм клубнички и сколько можно собрать урожая с одной сотки.

При средней урожайности куста в 200-220 г – с сотки собираемость клубники примерно 200-230 кг. Соответственно, с 12 соток – 2700 кг. Минус брак, переспевшая, смятая.

Себестоимость выращивания 1 кг клубники – в среднем 0.6-0.7 у.е. В моем случае высоковата за счет купленного в розницу укрывного материала, удобрений, да и при покупке самих саженцев большими партиями цены ниже.

Теперь цены на реализацию. Что же я заработала: учитывая, что сборы не ранние, клубника была продана за усредненные $2300. Почему усредненные – ягода первых сборов, в конце мая, уходила по 35-40 грн. (1.2-1.4 у.е.), июньская – уже по 25-30 и до 20 грн. (0.9-1.1 и 0.7 у.е.). Чистый же доход – порядка $1200-1100.

На фоне затрат доход выглядит миниатюрным. Но оказалось, для первого года план выполнен.

• Посадочный материал, который на следующий год удвоил популяцию клубники, окуплен.
• Куплен насос за $50 и система капельного полива (магистраль, ленты, фитинги и пр.) – $200 (б/у).
• Куплены новые саженцы – для последующего расширения.

Слухи же об урожайности клубники в первый год от 500 г, а то и до 2-х кг с кустика преувеличены. Нет такой продуктивности. Будет до 800 г на сортах разового плодоношения на второй год, третий – с учетом высокой агротехники. В первый – при плотности 5-7 шт./м2 все, что свыше 300-350 г с растения или 2-4 кг с м2 – редкий результат.

Материал теплицы

Выбирая материал, следует понимать, что он должен обладать достаточной прочностью, обеспечивать хорошую теплоизоляцию, соответствовать погодным условиям.

Среди многообразия материалов следует выделить три основных:

• Пленка. Наиболее экономичный, но и менее надежный вариант. Для зимы пленка не подойдет. Она быстро начинает рваться, мутнеет и не способна хорошо сохранять тепло. Для круглогодичного бизнеса по выращиванию клубники это наихудший вариант. Пленка подойдет только для регионов с теплыми и малоснежными зимами.
• Стекло. Этот материал надежнее пленки. Возводя стеклянную теплицу, сначала строят фундамент. Стекла ставят в рамы. Стекло — материал хрупкий, может разрушаться градом, проламываться под тяжестью снега, растрескиваться при перепадах температуры. Однако поддерживать нужный микроклимат в стеклянных теплицах проще, чем в пленочных.
• Поликарбонат. Он дешевле стекла, надежен, способен выдержать большие нагрузки, не боится порывистого ветра. Наибольшей устойчивостью обладает теплица, если поликарбонат закреплен на металлическом каркасе, надежно вкопанном в грунт. Карбонат прочен, легок и эластичен, его легко мыть. Для подобных теплиц нет необходимости в фундаменте. Прослужить они могут 10-20 лет.

Какие сорта подойдут?

Выбирая клубнику для посадки и просчитывая, сколько клубники можно собрать с 1 сотки, стоит обратить внимание на сорта, обладающие следующими качествами:

• отличный внешний вид и прекрасные вкусовые качества плодов;
• высокая транспортабельность;
• самоопыляемость;
• высокая плодовитость;
• сорт нейтрального светового дня.

Например, подобными характеристиками обладают сорта:

• Гигантелла. Сорт из Голландии с крупными ягодами, масса одной может достигать 100 грамм. Плоды плотные, ароматные, вкусные. За сезон с куста можно собрать до 3 кг ягод.
• Альбион. Сорт выведен в 2006 г. в США, плодоносит многократно, за сезон дает до 2 кг ягод с куста. Плоды весят 40-60 грамм.
• Корона. Старый сорт из Голландии, выведенный в 1972 году. Ягоды весят 15-30 грамм, обладают средней плотностью и хорошим вкусом.

Сколько клубники можно собрать с 1 сотки? К сожалению, точно на этот вопрос ответить не удастся. Многое будет зависеть от ухода за посадками.

Повышение урожайности

В процессе сбора урожая!

Важнейшие критерии повышения урожайности выглядят так:

1. Применение специфических приёмов агротехники.
2. Правильный выбор сорта.
3. Высокое качество посадочного материала.
4. Терпение и ответственность по отношению к культуре.

От выбранного сорта зависит урожайность клубники.

При правильном подходе, с одной сотки можно будет собрать до 250 кг клубники.

Какой должна быть почва

Клубника — неприхотливое и некапризное растение. Но предпочтение оно отдаёт чернозёму. Но также хорошо подходит богато удобренный грунт.

• Тень культура не любит. Поэтому высаживать её нужно на солнышке. Не рекомендуется сажать культуру в одном месте более четырёх лет подряд.
• Нельзя допускать, чтобы в грунте застаивалась влага. Одновременно почва должна быть «воздушной».

Клубника хорошо растёт на чернозёме.

Какой должна быть рассада

С течением времени ягода мельчает. Её вкус утрачиваются. Для повышения урожайности рекомендуется высаживать клубнику, приобретённую в профессиональном питомнике.

Растение взятое в питомнике даёт хороший урожай.

Это даёт гарантию здоровья культуры. Перед продажей её обрабатывают специфическими средствами, защищающими её от инфекций и гнили.

Какой сорт выбрать

Лучшими крупноплодными сортами являются:

• Примелла;
• Золотая;
• Хуми гранде;
• Камрад победитель;
• Чамора Турусси.

Сорт клубники Примелла является крупноплодным.

Размер ягод в несколько раз больше плодов иных сортов. Выгодно отличается крупноплодная клубника и в отношении вкусовых характеристик.

Повышение урожайности у такой культуры наблюдается на вторые 12 месяцев после высаживания.

Опытные огородники рекомендуют сажать 4–6 разных сорта клубники. Тогда культура будет плодоносить в течение всего сезона.

Желательная схема сочетания сортов клубники представлена в табличке.

Сорт	Количество	Когда плодоносит
Раннеспелая	1–2	Первая половина июля
Средняя	2–3	Средина июля-начало августа
Поздняя	1	Средина августа-средина сентября

Каждый сорт культуры желательно сажать на отдельной грядке. Нельзя допускать, чтобы они соседствовали. Грядки с клубникой следует равномерно распределить по участку.

Когда и как высаживать

Наиболее подходящее место для высаживания — вторая половина июля-первая половина августа. Весной садить клубнику не рекомендуется. В противном случае урожай будет очень скудным.

Желательно высаживать клубнику в начале августа.

Сажать клубнику нужно так:

1. выкопать яму с комком земли;
2. поместить кустик, следя за тем, чтобы сердечко было не выше и не ниже уровня почвы;
3. расстояние между кустиками составляет 10–15 сантиметров;
4. использовать желательно 2-строчный ленточный способ;

Между рядками расстояние варьируется от 40 до 50 сантиметров. Расстояние между ленточками колеблется от 70 до 80 сантиметров.

Как правильно поливать

Культуру нужно своевременно и регулярно поливать. При отсутствии нужного количества влаги, урожай будет небольшим.

Использовать желательно систему капельного орошения.

Следует избегать избыточного количества влаги. Иначе культуру поразит грибок. Ещё одним побочным эффектом является снижение устойчивости клубники к морозу.

При помощи капельного орошения можно избежать избытка влаги.

Как правильно подкармливать

Для подкормки клубники желательно использовать:

• навоз;
• перегной;
• куриный помёт;
• азотные минеральные удобрения.

Одним из видов подкормок является навоз.

Перегной и навоз

Оптимальными средствами для подкормки культуры являются перегной и навоз. Они содержат все необходимые культуре элементы.

В перегное находятся нужные вещества для развития растения.

Дозировка выглядит так: чернозём — 30–40 т/1 га, подзол — 50–60 т/1 га. Применяется навоз с наступлением сентября.

Куриный помёт

Дозировка куриного помёта выглядит так: 1 литр сырья/1 литр остуженного кипятка. Смесь отстаивается 72 часа. Затем нужно полить каждый кустик со всех сторон. На одно растение приходится 1/2 литра раствора.

В курином помёте имеется большая концентрация азота, поэтому использовать его нужно с осторожностью.

В лучшем случае ягоды будут водянистыми и невкусными. В худшем — урожай может погибнуть.

Перебор куриного помёта может погубить ягоды.

Азотные минеральные удобрения

Дозировка азотных минеральных удобрений выглядит так: чернозём — 1,5 ц/1 га, подзол — 2 ц/1 га. Если культура не болеет и находится в хорошем состоянии, дозировку можно вчетверо сократить.

Если клубника здоровая, дозировку удобрений желательно сократить.

Применяется это удобрение в два этапа. Сперва оно используется в марте, когда грунт ещё мёрзлый. Второй раз азотное удобрение применяется сразу же после уборки урожая.

Эту подкормку можно сочетать с комплексными минеральными удобрениями.

На старте бизнеса: вводные данные и положение фермеров в стране

С закладкой ягодника я опоздала лет так на 5-10. Ниша не занята крупными хозяйствами, работающими на опт, поставляющие ягоду в т.н. приемные пункты заморозки, сушки, сублимирования. Она переполнена.

С одной стороны – экспансия, иначе не назовешь, польской продукции, турецкой, испанской.  С другой стороны – рынок оказался в вакууме.

Привезти клубнику в марте, мае и даже апреле из той же Турции выгоднее, чем растить в своем огороде.

Дорогу в Россию, куда десятилетиями по весне шли земляничные караваны, перекрыли «добрые» люди у руля государства. По понятным причинам перекрыта дорога и на Донбасс, вскормивший не одно поколение «клубничных королей».

Отток продукции крупных игроков оставлял место на рынке «малькам» ягодного дела, отсутствие же экспорта и межрегионального распределения стало причиной перепроизводства. И падение цен на фоне инфляции делало мои наполеоновские планы еще более наполеоновскими.

Горячее лето 2015: клубничный кризис

Весной, летом 2015 фермеры плакали – образно и не образно. Под Одессой стояли фуры никому не нужной ягоды, и тоже плакали красными слезами клубничного сока. Харьков был «завален» ягодой из Херсона: реализаторы до ночи сидели над темнеющими земляничными горами даже в метро. Местные же фермеры скрипели зубами: «понаехавшие» обвалили цены окончательно. Оптовики-скупщики радовались не долго: и они не знали, куда девать клубничное море.

Ягода уходила в землю: фермеры не считали рентабельным платить за сбор и отдавать за копейки.

Выручала заморозка с последующим импортом, но количество пунктов ограничено, есть они не во всех регионах, да и требования к качеству – отдельная тема. Это был плохой год для многих. Зато бодрые хроники в изданиях, посвященных с/х бизнесу, вещали: украинская продукция пошла в Евросоюз. Пошла, скупленная дешевле вдвое-втрое, чем у тех же польских или немецких хозяйств.

Как появилась идея Ягодного Королевства

Здравствуйте, я – Светлана Городничева. Когда я не знаю, что делать – делаю, что нравится. Так родилась идея выращивания клубники в домашних условиях, а точнее, как я называла свой бизнес, Ягодного Королевства.

Королевство – название претенциозное. Его гектарчик на фоне сотен га фермерских хозяйств – военная мощь Монако против союзников НАТО. Расположено королевство в украинской глубинке, в маленьком городке, добрая половина которого на заработках в России, да в Польше. В свои 18 уехала и я – оказалось, чтобы вернуться.

Хочу поделиться историей небольшого клубничника – «малька», нашедшего свое русло среди волн кризиса.

Хочу поделиться и скромным опытом выращивания клубники в открытом грунте – от закладки и нюансов агротехники до реализации продукции. Возможно, мой опыт бизнеса на выращивании кого-то насмешит – или же пригодится.

Выбор места

Хоть ягодная культура прекрасно может самостоятельно размножаться, но чем лучше место выращивания, тем выше урожайность. И следует помнить, что с каждым годом на одном кусте вырастает все меньше и меньше ягод, а их вкус становится не таким выраженным. Поэтому каждые пять лет, а еще лучше, каждые три года, их рекомендуется заменять на молодые, которые высаживают на новое место. На старое место клубничное семейство можно вернуть только через шесть лет.

На той грядке, где росли томаты или картофель, клубнику нельзя высаживать, самым лучшим местом будет, где ранее росли травы-сидераты. И место для выращивания должно быть хорошо выровненным, если оно на низине, то культура будет страдать от переувлажнения. А на склонах некоторые могут не пережить зиму.

Место для выращивания должно быть хорошо освещенным, но не продуваемым сильными ветрами, от которых в первую очередь страдают корни культуры. Если под землей проходят грунтовые воды, то грядку делают завышенной, не меньше 40 см в высоту. Чтобы собрать около 45 кг ягод за один сезон, на квадратном метре высаживают до 60 кустов. При этом посадку нужно регулярно поливать и пропалывать от сорняков.

Голландский метод

Это самая популярная технология выращивания ягод. В этом случае производится посадка клубники на черный укрывной материал. В черной пленке делают отверстия для саженцев. Цвет материала позволяет посадкам получить больше солнечного света, тем самым ускоряется созревание плодов и повышается урожайность.

Рассаду постоянно обновляют — это необходимое условие при таком способе возделывания культуры.

Для голландской технологии подходят самые высокоурожайные сорта, например, Тристар, Соната.

Сложность состоит в том, что необходимо создать плантацию для выращивания рассады.

Используемые источники:

• https://www.ecoportal.org.ua/ogorod/pole/skolko-klubniki-mozhno-sobrat-s-1-sotki/
• http://rubus-idaeus.ru/18718/
• https://labuda.blog/65561
• https://reconomica.ru/деньги/бизнес/выращивание-клубники/
• https://ydobreniam.ru/yagody/kakoj-urozhaj-sadovoj-zemlyaniki-klubniki-mozhno-sobrat-s-1m2-v-teplice
• https://frukti-yagodi.ru/kakaya-urozhajnost-klubniki-s-1-ga-v-otkrytom-grunte/