Андрей Смирнов
Время чтения: ~31 мин.
Просмотров: 4

Тот самый виноград Викинг и все о нем

Основные характеристики гибрида

Особенностью винограда Викинг является раннее созревание гроздей, что характерно для многих гибридов. Примерно через 100 суток после распускания почек появятся первые спелые ягоды. Время сбора урожая припадает на первую декаду августа.

Саженцы винограда характеризуются быстрой приживаемостью. Адаптировавшись после высадки, лоза начинает интенсивно расти, образуя раскидистый куст. Опыление гибрида происходит быстро благодаря обоеполым цветкам. Викинг подходит в качестве опылителя для рядом растущих однополых растений.

Устойчивость винограда к заморозкам средняя. Лоза способна выдержать отрицательную температуру до –21оС. В северных регионах Викинг вырастить сложно. Виноградарям Подмосковья это сделать проще, но на зиму лозу придется хорошо укрывать. Кроме самого куста, важно сохранить плодовые почки винограда от вымерзания. Иначе о хорошем урожае ягод придется забыть. Оптимальные погодные условия для Викинга на юге. Виноградари в теплых районах лозу не укрывают.

Важно! Гибрид Викинг плохо реагирует на скачки температур, а особенно не любит жару. Перепады нарушают процесс опыления. Кисти получаются маленькие с мелкими ягодами.

Рассматривая описание сорта, фото, винограда Викинг, стоит коснуться темы полива. Гибрид плохо реагирует на повышенную влажность. От частых поливов, дождей, при близком расположении грунтовых вод ягоды в гроздьях начинают трескаться. При повышенной влажности и температуре возникает угроза поражения винограда грибком. Если наблюдаются такие погодные условия, надо незамедлительно проводить профилактические опрыскивания лозы препаратами от гнили.

Гроздья Викинга имеют коническую форму. Ягоды крупные, расположены плотно. Масса одной грозди – от 0,6 до 1 кг. Несмотря на такие характеристики, высокой урожайностью гибрид не отличается. Плотная мякоть покрыта прочной кожицей, защищающей ягоды от ос и других вредителей. Однако при съедении винограда она практически не ощущается. В стадии технической зрелости ягоды приобретают фиолетовый цвет. Полностью зрелая гроздь винограда на солнце играет темно-синим окрасом.

Популярность Викингу придают вкусовые качества ягод. Сладко-кислая мякоть наполнена фруктовым ароматом с преобладанием сливы. При умеренном поливе гибрида наблюдается хороший товарный вид ягод. Урожай винограда можно использовать в коммерческих целях. Ягоды с гроздей не осыпаются во время транспортировки, а также при длительном висении на лозе.

Важно! В составе зрелой мякоти ягод находится 17% сахара. Показатель кислотности составляет 5 г/л.

Сравнение с аналогами

В процессе селекции «викинг» не только вобрал в себя самые положительные родительские качества, но и сформировал уникальные, присущие только ему характеристики.

Признак Сорт
Викинг ЗОС-1 Кодрянка
Срок созревания 100-110 дней 120-125 дней 110-115 дней
Морозостойкость до -21°С до -25°С до -22°С
Урожайность с куста до 20 кг до 60 кг до 30 кг
Грозди 0,5-0,7 кг 0,6-0,7 кг 0,4-0,6 кг
Вкус сладкий с ягодным послевкусием гармоничный десертный мягкий с небольшой кислинкой
Цвет фиолетовый, темно-синий розовый темно-фиолетовый
Устойчивость к болезням средняя высокая высокая
Срок хранения до 2 месяцев до 6 месяцев до 3 месяцев
Сахаристость 15-17% 18-23% 18-19%
Кислотность 4-6 г/л 6-8 г/л 6-7 г/л

Положительные и отрицательные качества гибрида

В общих чертах сорт винограда Викинг обладает следующими достоинствами:

  • раннее созревание урожая;
  • обоеполые соцветия;
  • отменные вкусовые качества ягод;
  • гроздья поддаются транспортировке, сохраняя товарный вид.

Равно достоинствам насчитываются отрицательные качества Викинга:

  • гибрид боится низких температур;
  • ягоды плохо реагируют на переувлажнение;
  • поражается грибками и гнилью;
  • небольшая урожайность.

Виноградари считают Викинг капризным гибридом, требующим тщательного ухода. Только отменные вкусовые качества заставляют любителей завести в саду 1–2 куста ароматного винограда.

К какому виду относится?

user1754_pic27889_1286802686_400x300.jpgВикинг — столовый виноград (гибридная форма) универсального назначения, раннего срока созревания. Используется в соках и сокосодержащих продуктах, также в купаже красных вин.

К универсальным сортам относятся также Мускат Гамбургский, Кишмиш Юпитер и Лидия.

Сладкие, сочные ягоды с оригинальным ароматом и послевкусием необычайно хороши и в свежем виде. При соблюдении нужных условий способен хорошо храниться и транспортироваться, не теряя качества и товарного вида.

Ягоды созревают уже к августу, но чаще всего висят до осени, для повышения сахара.

Особенности агротехники

Если виноградарь ищет информацию о винограде Викинг, описание сорта, фото, отзывы, значит, ему захочется узнать особенности агротехники.

Посадка черенков

Викинг, как и большинство культурных сортов винограда, любит плодородный грунт. На бедных землях ягоды теряют вкус и аромат. Гибрид хорошо приживается на черноземах. Болотистая местность губительна для винограда. Если на участке высоко расположены грунтовые воды, высадку черенков осуществляют на возвышенности. Место для винограда выбирают с южной стороны участка, а также подойдет юго-запад. Желательно найти не сильно продуваемую ветрами местность.

Высадку черенков винограда Викинг начинают весной, когда почва хорошо прогрелась. Виноградари практикуют осеннюю высадку, но делать ее желательно раньше. Черенок должен успеть укорениться до наступления морозов и запастись полезными веществами.

Совет! Высаживать саженцы Викинга оптимально при дневной температуре +15–25оС.

Кусты Викинга сильнорослые. Для хорошего развития лозы между саженцами соблюдают минимальное расстояние – 3 м. В теплом грунте корневая система винограда быстро приживается и начинает интенсивно расти. Хорошим считается посадочный материал, корни которого толщиной не менее 2 мм. Причем они не должны ломаться при легком прикосновении рукой. На черенке к моменту посадки должно быть минимум 4 здоровые почки. Корневую систему Викинга перед посадкой замачивают в стимуляторе роста.

Под каждый саженец винограда выкапывают цилиндрические ямы глубиной и шириной 80 см. Из смеси плодородного чернозема и перегноя в лунку насыпают подушку толщиной 25 см. Сверху обустраивают слой утрамбованного грунта толщиной 5 см, но сначала в него добавляют по 300 г калия и суперфосфата. Из почвы формируют маленький холмик, а сверху укладывают боком корни саженца Викинга.

Обратную засыпку лунки выполняют плодородной почвой. Засыпной слой составляет обычно около 25 см, а прирост остается над землей. Сразу после высадки черенок винограда Викинг поливают тремя ведрами воды. После впитывания жидкости землю в лунке взрыхляют. Второй и третий полив аналогичным количеством воды осуществляют периодичностью в две недели. Взрыхленную почву сверху засыпают мульчей.

Особенности ухода за виноградом

На протяжении всего периода вегетации, полив взрослого винограда Викинг осуществляют с середины весны до конца октября. Гибрид не любит обилия влаги. Нормы полива устанавливают индивидуально в зависимости от погодных условий и расположения грунтовых вод.

За весь весенне-осенний период Викинг поливают 7 раз:

  1. Ранней весной при подвязке сухой лозы.
  2. После обрезки во время соковыделения. Если лоза винограда на срезах весной не плачет – нужен срочный полив.
  3. Когда прирост побегов составит 30 см.
  4. До начала цветения.
  5. При появлении мелких ягод в кистях.
  6. Шестой полив винограда определяют индивидуально по погодным условиям. При сухой погоде он нужен для наливания ягод соком.
  7. После сборки урожая.

Количество поливов Викинга увеличивают засушливым жарким летом.

Важно! После появления первых соцветий полив винограда строго запрещен. Влага в этот период способствует осыпанию цвета.

В конце октября лозу укладывают, готовя к зимнему сезону. Для укрытия используют любой непромокающий материал и грунт. Подкладку кладут и под саму лозу на землю, чтобы препятствовать гниению почек. Засыпной грунт хорошо увлажняют и насыпают слоем 20 см.

Если делается укрытие из одной пленки, над лозой винограда ставят дуги. Натяжку делают так, чтобы материал не касался лозы. Иначе при сильных морозах эти участки подмерзнут.

О корнях винограда тоже стоит побеспокоиться. На зиму грунт вокруг куста мульчируют толстым слоем соломы, торфа или опилок.

Подкормка

Для увеличения урожайности гибрида, особенно во время плодоношения, Викинг подкармливают. Удобрение удобней вносить вместе с поливкой. Большое количество воды при впитывании доставляет подкормку глубоко к корням. За весь период вегетации винограда удобрения вносят три раза с интервалом один месяц.

Викинг хорошо реагирует весной на азотсодержащие препараты и органику. Для подкормки гибрида можно смешать 2 ст. л. аммиачной селитры с ведром навоза. Для увеличения процесса самоопыления вносят суперфосфат. Каждые три года вокруг куста выкапывают ров глубиной 50 см, засыпают 1,5 ведра перегноя, а сверху засыпают землей.

Обрезка лозы

Лучшее время для обрезки лозы – это осень. У саженцев Викинга первого года жизни вызревшие побеги удаляют. В дальнейшем молодую лозу обрезают до пяти почек. Вырастающие из земли побеги оставляют на новые рукава. У взрослых кустов на весну оставляют длинные плети с 20 почками для завязывания крупных ягод в гроздьях. Достоинство осенней обрезки в дальнейшем удобстве укладки лозы для укрытия на зиму. К весне места срезов немного заживут.

Профилактика заболеваний

Гибрид Викинг имеет основной недостаток – поражается грибками и чувствителен к возбудителям гнили. Для надежной защиты урожая виноград с ранней весны подвергают профилактическому опрыскиванию. Первую обработку фунгицидами выполняют в начале вегетационного периода, когда побеги вырастут до 20 см длины. Вторую обработку Викинга выполняют до, а третью после цветения. Из магазинных препаратов популярны «Антракол» или «Строби». Большинство любителей признают лучшей бордоскую жидкость.

На видео показан виноград Викинг в августе:

Описание сорта

Викинг — сорт винограда, который имеет столовое назначение. Благодаря своим вкусовым качествам чаще всего употребляется в свежем виде. Лиана сильная, гибкая, быстро идущая в рост. Листья пятилопастные, отличаются крупным размером. Остаются на кусте до поздней осени. Цветение характеризуется появлением множества маленьких обоеполых цветов с интенсивным ароматом. Подходит в качестве опылителя для однополых сортов винограда. 

Ягоды темно-синего цвета, продолговатой формы, крупного, до 35мм, размера. Вес одной ягоды может достигать 15 г. Кожица плодов мягкая, практически не чувствуется во время потребления. Кисти, в которые собраны плоды, среднего или крупного размера и имеют коническую форму. 

Виноград Викинг

Викинг — ранний сорт. От момента появления первых листочков до полного вызревания плодов проходит примерно 110 дней. При соблюдении всех правил по уходу урожай можно получить уже в первый год жизни лозы. Существенным преимуществом этого сорта винограда является то, что Викинг практически не склонен к горошению и сохраняется на кусте до середины осени без признаков растрескивания. 

Достоинства и недостатки

Зимостойкость лозы стандартная для сортов, выведенных В. Загорулько, -21 °C. В условиях средней полосы требует укрытия и защиты от заморозков. Первый год жизни отличается стремительным ростом лианы.

Викинг. Лоза первого года

Достоинства сорта:

  • ранний урожай
  • обоеполость цветков;
  • высокое вкусовое качество ягод;
  • превосходно переносит перемещение в ящиках.

Недостатки сорта:

  • непереносимость низких температур;
  • непереносимость повышенной влажности;
  • слабая сопротивляемость грибковым заболеваниям и гнили;
  • не особо высокая урожайность.

Важно! В качестве недостатка сорта можно отметить низкую сопротивляемость «виноградным» болезням — милдью и оидиуму. 

Размножение

Размножение винограда Викинг можно осуществлять несколькими способами:

  • семенами;
  • черенками (чубуками);
  • отводками.

Посев семян — самый редко используемый способ размножения винограда. Это связано с тем, что практически полностью утрачиваются характеристики материнского сорта.

Размножение черенкованием

Черенкование напрямую связано с осенней обрезкой винограда, так как именно в это время можно получить отличный посадочный материал. После того, как обрезка завершена, выбирается кусок лианы – чубук, на которой содержится как минимум 4 почки (но не более 8). Черенок нужно очистить от листьев и усов и тот срез, из которого будет формироваться корневая система, нужно подрезать под углом.

Важно! Перед тем как отправить посадочный материал на хранение, нужно обработать все его части медным купоросом.

Хранение чубуков осуществляется в подвале или холодильнике. Необходимо, чтобы  температура ни в коем случае не повышалась. В противном случае почки начнут активно развиваться, что плохо скажется на дальнейшей приживаемости черенка.

Весной чубуки достаются из места хранения и каждый из них тестируется на жизнеспособность. Делается это так: срезанный под углом край аккуратно надрезается секатором и осторожно сдавливается. Если при сдавливании выделилось несколько капель прозрачной жидкости, то  саженец здоров и готов к посадке. Если при нажатии никакой жидкости не выделилось — чубук засох. В случае, когда появилась мутная жидкость, то это значит, что саженец поразила гниль.

Здоровые чубуки помещают на двое суток в воду, а на третьи — помещают в раствор с корневином. Посадка подготовленных чубуков осуществляется в индивидуальные пластиковые емкости, наполненные питательной почвосмесью и речным песком. Сверху нужно накрыть саженец пластиковым колпаком для создания парникового эффекта. Примерно раз в 2 дня чубуки нужно проветривать, опрыскивать и поливать отстоянной водой. Когда корневая система сформируется и на чубуках появится 3-4 листочка, растение готово к высадке в открытый грунт.

Размножение винограда Викинг

Размножение отводками

Размножение отводками осуществляется весной, когда лозы активно идут в рост. Самую длинную, здоровую лиану нужно аккуратно прикопать землей. Первое время в воду для полива нужно добавлять корневин. Так корневая система нового куста будет формироваться быстрее.

Как правило, полное укоренение происходит через месяц. В течении этого месяца необходимо регулярно осуществлять полив, удаление сорняков и рыхление почвы.

Как ухаживать за виноградником

Уход за Викингом предполагает ряд стандартных для всех виноградников процедур.

Полив

Сорт винограда Викинг не любит переувлажнения почвы. Поэтому полив производится несколько раз за сезон, но не более 7. При этом нужно учитывать погодные условия и уровень грунтовых вод. После появления первых цветов полив не проводится, так как он может спровоцировать опадение соцветий. Полностью прекратить полив следует в середине августа. 

Подкормка

Если виноградник разбит в средней полосе или Подмосковье, то скорее всего почвы суглинистые и мало питательные. В этом случае самым лучшим удобрением для улучшения роста и плодоношения винограда будет осеннее внесение органических удобрений.

Для этого можно использовать:

  • торф;
  • компостную смесь;
  • навоз;
  • древесную золу.

Кроме того, виноградный гибрид Викинг превосходно воспримет удобрения, содержащие азот. Можно составить питательную смесь самостоятельно. Для этого нужно взять 20 г селитры, 3 кг перегноя и немного суперфосфата. Такая подкормка винограда производится в начале вегетации.

Важно! Раз в три года нужно вскопать землю вокруг куста, но не вплотную к стеблю, а в виде рва. После чего наполнить его навозом и присыпать грунтом. 

Обрезка

Для того чтобы облегчить укрытие виноградных лоз на зиму, первую обрезку осуществляют осенью. Обычно молодые лозы обрезают таким образом, чтобы осталось 5-8 плодоносящих побегов. Кроме того, при обрезке удаляют сухие, старые и пораженные какими-либо заболеваниями, стебли.

Вторая обрезка осуществляется в самом начале вегетации для того, чтобы виноградный куст не разрастался слишком сильно. В этом случае лоза укорачивается на 10-15 почек. Эта процедура носит название «чеканка».

Обрезка винограда Викинг

Подготовка к зиме

После того как урожай полностью собран и проведена осенняя обрезка, можно начать подготовку к зиме. Для начала нужно защитить от вымерзания корневую систему. Для этого в прекорневую область укладывается слой мульчи или торфа. Можно использовать для утепления корней солому или камыш.

Обязательно сверху укладывается нетканный материал. Это предотвратит загнивание почек. Далее необходимо уложить лозу на покрытие, которое защищает корни.

Когда лоза будет уложена, необходимо соорудить конструкцию, похожую на теплицу. Для этого устанавливаются дуги, на которые натягивается пленка. Важно проследить, чтобы части лозы не касались полиэтиленового материала. Под таким укрытием виноград Викинг способен отлично пережить даже значительное понижение температуры.

Читайте также  Посадка винограда Юлиан — как правильно ухаживать

Обрезка и уход

Оригинатор сорта советует обрезать Викинг подлинее, на 15 почек. Это оправдано потому, что из-за сильнорослости в начале вегетации к началу цветения куст бывает слишком загущен, что затрудняет опыление. А длинная обрезка сдерживает избыточный рост побегов. Взрослые кусты, с запасом многолетней древесины, можно обрезать короче – на 8-12 почек.

Гибридная форма достаточно трудоемка в уходе – вот еще одна причина, по которой садоводы удаляют ее из коллекции. Летом чеканить, опрыскивать и поливать куст со зреющим пасынковым урожаем неудобно. К тому же сложно понять, для каких областей он подходит больше. Низкая морозостойкость диктует сажать его на юге, а плохое опыление в жару больше подходит для культивирования в северных регионах. А вот удобрять сорт не рекомендуется – кусты начнут жировать, и плодоносность уменьшится.

Приятные глазу, внушительные ягоды Викинга на видео:

Восприимчивость к заболеваниям

Виноград сорта Викинг имеет среднюю устойчивость к таким заболеваниям, как милдью и оидиум.

Милдью и оидиум — грибковые заболевания, для их предотвращения нужны прежде всего профилактические меры:

  • сбор и сжигание поражённых листьев;
  • осенняя перекопка земли в междурядьях;
  • обеспечение хорошей проветриваемости растений — посадка растений с достаточным интервалом друг от друга, своевременная обрезка.

На долю грибковых заболеваний растений приходится более 80% всех поражений сельскохозяйственных культур.

Милдью или ложная мучнистая роса — одно из самых опасных грибковых заболеваний винограда. Заболевание вызывается грибом, который зимует прямо на пожухлых листьях и хорошо переносит заморозки. Начало заболевания можно заметить по маслянистым пятнам и белому налёту на листьях. На следующей стадии появляются жёлтые пятна, некроз листьев. Белесый пушок распространяется на соцветия и может привести к большой потере урожая.

Фотогалерея: признаки заболевания милдью

post_5a61caac0782e-150x150.jpg
На поверхности листа появляются белые пятна
post_5a61caad6b55f-150x150.jpg
Распространение белого налёта на соцветия и завязи
post_5a61caae537e1-150x150.jpg
Поражение милдью влияет на качество ягод

Если белесый пушок уже появился на листьях или виноград уже поражался милдью в предыдущем сезоне, не обойтись без химических препаратов. Высокую эффективность показывают такие препараты, как Радомил, Делан, Танос, Профит. Молодые посадки весной нужно опрыскивать примерно каждые 10 дней, а с середины июня каждую неделю. При обработке используйте дозировку препарата, указанную производителем.

Оидиум, или настоящая мучнистая роса — самое распространённое заболевание винограда. В отличие от милдью, споры гриба зимуют под чешуйками глазков и на самих побегах, при температуре выше 18 споры начинают активно прорастать и поражают все части растения. В начале лета желтеют инфицированные почки и листья, появляется серый мучнистый налёт. Впоследствии листья покрываются бурыми пятнами и постепенно отмирают, болезнь переходит на ягоды, которые также покрываются налётом.

post_5a61d147e69d6.jpg

Характерный мучнистый налёт при заболевании винограда оидиумом

К обработке виноградника от этого заболевания необходимо приступать до распускания почек. В этот период необходимо опрыскивание серой (25–40 г серы растворить в 10 литрах воды). После цветения можно применять такие препараты, как Рубиган, Топаз, Скор, Байлетон, Каратан, следуя рекомендациям производителей данных препаратов, указанным в инструкции.

Видео: обработка винограда от оидиума, милдью

Болезни и вредители

Несмотря на свое гордое и суровое название, сорт довольно нежен и оберегать его придется тщательно. Первые враги — это осы и птицы. Против тех и других годятся сетки — в последнем случае грозди упаковываются в особые мелкоячеистые мешочки, не дающие осам добраться до ягод. Птиц остановит жесткий сетчатый барьер.

viking_400x533-1.jpgС грибковыми напастями сложнее. Так например милдью — очень упорный и опасный враг, который просто так не уйдет. В качестве профилактики хорошо обрезать лишние побеги, пасынки, обеспечить проветривание грозди и доступ солнца к ней. Конечно, потребуются и химикаты — это Сандофан, Динтал М-45, Ридомил.

Серая гниль также грозный недуг, быстро приводящий плоды в негодность. Против него хорошо применять фугнициды, содержащие медь, а также ронилан , беномил, дерозал, церкобин, каптан, фолпет.

Что касается антракноза, хлороза, оидиума, бактериоза и краснухи — то с этими болезнями и мерами по их профилактике вы можете ознакомиться в отдельных материалах.

Как видим, сорт этот — скорее не суровый северный воин, а нежный юноша из садов Диониса. Он потребует и укрытия (так как боится заморозков и слишком низких) температур, и предупредительных мер против напастей, поскольку не слишком устойчив к грибкам.

Если это не отпугивает фермера, то очень скоро его усилия будут вознаграждены и станет понятно, что оно того стоило — сорт этот на удивление вкусный, сладкий, ароматный, из него получается хорошее вино. И, конечно. он станет достойным украшением фасада и изгороди, нечем не уступая по декоративности Вичи, Заграве или Галбена Ноу.

Агробиологические характеристики

Кусты обладают высокой силой роста. Листья крупные, округлые или растянутые в ширину, ярко-зеленые, пятилопастные с сильной степенью рассечения. Поверхность листовой пластинки сетчато-морщинистая. Верхние боковые вырезы очень глубокие, закрытые с яйцевидным просветом, нижние вырезки намного мельче, могут быть разнообразными по форме, но, как правило, открытые щелевидные или имеют вид входящего угла. Черешковая выемка открытая, лировидная или сводчатая с плоским, либо слегка заостренным дном. Черешки длинные, зеленые, при хорошем освещении — с красноватым оттенком у основания. Зубчики по краю листа винограда средних и крупных размеров, треугольные с широким основанием, заметно выпуклыми гранями и острыми вершинами. Цветки у Викинга обоеполые, однако с опылением бывают проблемы, из-за чего у сорта нередки случаи горошения ягод в неблагоприятные для цветения годы. Вегетирующие побеги окрашены в зеленый цвет с продольными антоциановыми полосами, вызревшие становятся коричневыми. Вызревание лозы происходит в ранние сроки и без нареканий.

Грозди при хорошей агротехнике вырастают крупными, максимальной массой до 1 кг, средней — 500−700 грамм, конической формы, умеренно рыхлыми. Гребненожки крепкие, средней и выше средней длины, зеленой окраски. Ягоды винограда при недостаточном опылении могут быть разнокалиберными, но в большинстве случаев достаточно выровненные, сосковидные, длиной 33−35 мм, диаметром в широкой части 21−23 мм, весом от 8 до 13 грамм, темно-синего цвета с густым сизым пруиновым налетом на поверхности. Благодаря относительно свободному расположению в кисти они не деформируются и не повреждаются друг о друга. Мякоть у сорта плотная, хрустящая, очень сладкая с насыщенным десертным вкусом. Часто виноградари обнаруживают при дегустации своего Викинга сливовые оттенки, иногда черешневые, хотя многие подобных специфических черт за ним не замечают. Характерной особенностью гибрида является быстрое и высокое сахаронакопление, однако этот показатель может различаться у виноградин в пределах грозди. В среднем содержание глюкозы и фруктозы в соке ягод достигает 19−21 г/100 мл, и даже выше. Объективных данных по титруемой кислотности не представлено, но соотношение сахар-кислота во вкусе очень гармоничное. Кожица легко разжевываемая, при еде практически не ощущается. Косточки небольшие, и при нормальном размере виноградин на гастрономические оценки практически не влияют. Общие вкусовые качества, по мнению большинства виноградарей, значительно выше средних.

sort-vinograda-viking-3.jpg

Урожай этого сорта успешно используется для потребления в свежем виде, а также для приготовления домашних консервов — соков, компотов, варенья и джемов. В переработанном виде виноград обеспечивает очень красивый цвет и вкус продукта. В свежем — пользуется очень хорошим спросом на рынке, где в период его появления имеется совсем небольшая конкуренция со стороны других темноокрашенных разновидностей. На высокий интерес к нему в первую очередь влияет великолепный товарный вид, а после дегустации равнодушных покупателей и вовсе не остается. Кроме того, убранные грозди Викинга обладают высокой транспортабельностью, позволяющей без повреждений перемещать их на дальние расстояния. Достаточная лежкость также является немаловажным фактором, ведь благодаря ей урожай можно реализовывать и потреблять самостоятельно на протяжении длительного времени. Нельзя не упомянуть также о возможности изготовления из достаточно сладкого винограда неплохого домашнего вина, что может стать выходом из ситуации в случае массового растрескивания ягод в неблагоприятные для созревания годы. Многие виноградари на своем опыте проверили такую возможность и подтверждают хорошее качество получаемого напитка.

Виноград очень раннеспелый. Вегетационный период от начала распускания почек до наступления съемной спелости длится всего 100−110 дней. Сумма активных температур, требуемая Викингу также небольшая — 2150−2250°С, что позволяет выращивать его в далеко не виноградарских областях центральной России, Сибири и Дальнего Востока. В этих регионах он может набрать сахара несколько меньше чем на юге, но при этом оставаться достаточно вкусным и привлекательным внешне. Для возделывания в суровых условиях придется лишь предусмотреть добротную защиту от зимней стужи, так как морозостойкость сорта (-21°С) не самая выдающаяся даже для южных регионов.

sort-vinograda-viking-4.jpg

Урожайность — также не самая сильная сторона Викинга. Хорошим результатом для него можно считать уже 10−15 килограмм с куста, однако многие виноградари жалуются, что не добиваются даже этого. Более того, нередки случаи, когда после нескольких хороших сезонов, растения решают «отдохнуть» на протяжении одного-двух лет, показывая совсем небольшую продуктивность. Виной всему низкая плодоносность побегов у данной разновидности винограда, лишь каждый второй из которых формирует генеративные органы. Некоторые «счастливые» обладатели гибрида даже избавились от него, т.к. по их горькому признанию «на нем растет одна ботва». Тут стоит отметить, что валить всю вину на растения не стоит. Вполне возможно, что разочаровавшиеся виноградари сами не учли специфику формы, заключающуюся в бесплодности первых почек, из-за чего короткая обрезка может привести к описанной симптоматике. Кроме того, на урожайность может серьезно повлиять недостаточное опыление, к которому склонен гибрид, и последующее горошение ягод, либо чрезмерное разрыхление гроздей. Стоит отметить, что и подобная прореха в агробиологии не является катастрофической, и может быть исправлена специальными мероприятиями.

Некоторым плюсом в непростой ситуации с продуктивностью сорта может служить тот факт, что из-за невысокой плодоносности побегов Викинга почти невозможно перегрузить урожаем, а значит и усилий для прореживания соцветий фактически не потребуется.

После созревания виноград может продолжать еще долго висеть на лозе, настолько, насколько это позволят местные климатические условия, и в первую очередь отсутствие заморозков, если речь идет о северных регионах. Но, вместе с тем, надо иметь ввиду, что при затяжной дождливой погоде или резкой смене влажности почвы ягоды у Викинга часто растрескиваются, после чего они становятся пригодными только для переработки или самостоятельного употребления в предельно сжатые сроки. В отношении поражаемости созревшего урожая осами, то здесь ситуация явно лучше — благодаря прочной кожице виноградины стойко противостоят нападкам этих насекомых, в связи с чем серьезных мер защиты от них не потребуется.

Выбор саженца

Несмотря на то, что некоторые виноградари отправляются за саженцами в конце лета или начале осени, лучше все-таки приобретать посадочный материал непосредственно перед посадкой. Так, садовод не только избавит себя от головной боли по поводу сохранения саженца до момента посадки, но и сможет на месте оценить состояние молодой лозы.

Приобретая гибрид Викинг, следует обратить внимание на следующее:

  • Корневая система не должна иметь признаков грибковых заболеваний, корешок на срезе должен быть белого цвета, не должно быть сухих корней.
  • Стебель не должен иметь каких-либо повреждений, темно-коричневый цвет коры говорит от том, что саженец нежизнеспособен.

Отзывы

43237-min.pngПервые два плодоношения Викинга были очень хорошие. Собирался увеличивать количество кустов. Насторожило плодоношение прошлого года. Обильное горошение и море «ботвы». Пробовал в этом году более длинную обрезку, оставил все соцветия, тем более, что кусты попали под весенний мороз. Но результаты не улучшились.

Владимир, Запорожская обл.

</p>

43237-min.pngПервые два года хорошо плодоносит. Горошения нет, грозди около 600 гр, вкус приличный. Созревает раньше Кодрянки. 

Александр, г. Киев

</p>

43237-min.pngВкус отменный, не могу описать но фруктовые нотки присутствуют.

Галина, г. Волгоград

</p>

В этом ролике автор показывает нам урожай «викинга», а также делится наблюдения по его выращивании. 

Выбор места для посадки

Перед посадкой винограда Викинг необходимо ответственно подойти к выбору места для посадки. Чтобы виноград давал хороший качественный урожай, необходимо разместит лозу на ровном, хорошо освященном участке южной или юго-западной локации.

Важно! Размещение Викинга в холодных низинах или болотистых тенистостях могут свести на нет все усилия получить урожай. Кроме того, Викинг не любит сквозняков. 

Почва для выращивания

При высадке лоз следует учесть плодородность почвы. Обедненные питательными веществами грунты негативно сказываются на вкусе и аромате ягод. Перед посадкой лозы в землю нужно заведомо подготовить почвосмесь из плодородного грунта и перегноя. 

Читайте также  Описание мускатного винограда — какие бывают сорта?

Посадка Викинга осуществляется только тогда, когда почва прогреется до 18 °C. Перед посадкой нужно перекопать почву на глубину примерно 50 см и внести удобрения — суперфосфат и подготовленную почвосмесь.

Шаг между рядами должен быть не менее 3 м, а между саженцами — 1-1.5 м. Глубина посадочной лунки не должна быть больше 50-70 см.

На дне лунки формируется небольшое возвышение, на который устраивается молодая лоза, а корни расправляются вдоль склонов возвышения.  Далее лунка засыпается землей и слегка утрамбовывается.

Важно! После посадки необходимо хорошенько пролить посадку отстоянной теплой водой.

Посадка винограда Викинг

Хозяйственные показатели

Сорт винограда Викинг привлекает к себе внимание садоводов своими огромными размерами. Пробовать выращивать этот виноград начали сравнительно недавно. Сорт иногда бывает капризным, но радует своим вкусом и красотой.

Описание сорта

Виноград Викинг обладает такими характеристиками:

  • Высокие быстрорастущие кусты.
  • Лоза может похвастаться высокими показателями вызревания.
  • Крупные пятилопастные листья, имеющие открытую черешковую выемку.
  • Весьма крупные гроздья конусовидной формы, встречаются и цилиндрической. Весят до 1 кг .
  • Цветки обоеполые, раскрываются в начале лета.
  • Плоды этого сорта имеют насыщенный темно-синий цвет, размер крупнее среднего — 3,5 х 2,2 см. Тяжелые по весу — достигают 600–900 гр. Обладают вытянутой яйцевидной формой.
  • Сочная и плотная мякоть.

Как выглядит виноград Викинг можно увидеть на фото.

Описание ботанических характеристик:

  • Форма винограда Викинг — столовая.
  • Срок созревания — 105–110 дней. В конце июля ягоды уже можно употреблять. Еще неделя на кустах сделает их слаще. Наилучших вкусовых и полезных свойств ягоды достигают в начале августа.
  • Расположение ягод — средне-плотое.
  • Умеренная сахаристость — около 17%.
  • Низкий показатель кислотности — 5 г/л.
  • Не имеет выраженного специфичного аромата.
  • Средняя урожайность. Нужно оставлять не больше 24 побегов на кусте.
  • Плохая устойчивость к оидиуму и милдью.
  • Может вынести мороз до -21 градуса.

Особенности посадки и выращивания сорта винограда Викинг

Виноград растёт на одном месте длительное время, поэтому важно продумать, где выращивать виноградную лозу. Для посадки подойдёт ровное, хорошо освещённое место, так как при недостатке света понижается количество и качество урожая. Лучшее время — ранняя весна.

Требования к почве: хорошая водопроницаемость, плодородие, лёгкий механический состав.

Посадить виноград можно саженцами и черенками, соблюдайте следующие условия:

Перед посадкой необходимо перекопать почву на глубину 30–60 см, внести органические и минеральные удобрения. Нормы внесения удобрений:

Вид удобрений Количество
Органические (компост, перегной) 40–60 кг на 10 м2
Минеральные (суперфосфат) 0,6–1 кг на 10 м2

Расстояние между рядами должно быть 1,5–3,5 метра, между саженцами или черенками — 1–3 метра. Посадить саженцы или черенки можно в траншеи или посадочные ямы на глубину 50–70 см.

На дне посадочной ямы нужно сделать небольшой холмик, по которому расправить корни и присыпать землёй слоем не менее 10 см, полить 15–30 литрами воды и снова присыпать землёй. При весенней посадке полностью посадочную яму засыпать не следует, так корни будут лучше прогреваться и быстрее укореняться.

post_5a61e98173134-674x379.jpg

При посадке черенками посадочную яму засыпаем полностью в мае-июне

Уход после посадки заключается в рыхлении почвы и поливе в засушливое время, мульчировании. В качестве мульчи можно применять торф, компост, чёрное агроволокно.

Свежие записиКакой дом построить: сравниваем газобетон, керамзитоблок или силикатный блокПосадка винограда осенью как альтернатива весне: в чём выгода?Технология обрезки вишни осенью: схемы и инструкции для начинающихpost_5a61e3d1638c4-525x400.jpg

Агроволокно удерживает влагу и сдерживает рост сорняков

Во второй половине лета потребуется чеканка лозы, для этого обрезаются зелёные верхушки у всех растущих побегов. Селекционер советует для сорта Викинг проводить её над 12–15 почкой.

post_5a5cfcb5de1ca-533x400.jpg

Чеканка — удаление верхней части побега (30–40 см) с не полностью сформировавшейся листовой поверхностью и основной точкой роста

На второй-третий год устанавливают шпалеры, подвязывают побеги.

post_5a5cb808d70a9-674x394.jpg

Виноград на шпалере

На плодоносящих виноградниках ежегодно рыхлят почву, вносят удобрения, проводят полив. Убирают вручную.

post_5a5d0593d8739.jpeg

Грозди винограда необходимо срезать вручную по мере созревания

Полезные свойства и применение

Как и любой темный виноград «викинг» содержит большее количество полезных веществ, микроэлементов и витаминов в сравнении с белым виноградом. Его антиоксидантное действие замедляет процессы старения в организме. Виноград предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, укрепляет иммунитет и даже участвует в профилактике онкологических заболеваний.

Гибридная форма «викинг» относится к столовым сортам винограда. Его употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления соков и в домашнем виноделии.

Регионы культивирования

DSC00785.jpg

Очень ранний срок созревания привлекает к этому сорту виноградарей средней полосы и северных районов России. Однако по прошествии 3-х лет многие садоводы этих климатических зон избавляются от «викинга».

Все дело в том, что если винограду не хватит солнечных дней, то ягоды не наберут сахара и не наполнятся полнотой вкуса. А при дождливом лете, которое часто случается в регионах с прохладным климатом, ягоды растрескиваются.

На Юге ягоды набирают сладость и обретают отличный вкус. Однако, если во время цветения произойдет резкое увеличение температуры воздуха, у винограда нарушается опыление и это приводит к горошению кистей. Чаще всего горошение можно наблюдать у трехлетней лозы.

Наиболее благоприятен для «викинга» климат схожий с погодными условиями родного Запорожья. С достаточно высокой температурой воздуха (20-25°С), низкой влажностью и умеренными ветрами.

История селекции

1222275738_viking-2_400x300.jpgГибрид был выведен селекционером-любителем В.Г. Загорулько, путем скрещивания сортов ЗОС-1 и Кодрянка. Поскольку появился он сравнительно недавно, то основные его качества еще нуждаются в дополнительных испытаниях, а отзывы фермеров о нем неоднозначны.

Руке Загорулько принадлежат также Ася, Рута и Водограй.

Лучше всего приживается в Украине, Молдове, южных областях России. В центральных, где зимы суровые, за виноградом нужен дополнительный уход — удобрение, полив (но слишком сильных, особенно в конце лета, не любит), укрытие на зиму.

Посадка

uhod-za-kustami-vinograda-viking.jpgДля винограда Викинг важна плодородная почва. Отсутствие необходимого количества микроэлементов плохо сказывается на вкусе винограда. Лучшим выбором для посадки будет чернозем. Грунтовые воды, находящиеся очень близко к поверхности, следует засыпать на глубину не меньше метра. В болотистой местности этот сорт не приживется. Самым благоприятным местом для выращивания винограда сорта Викинг считаются безветренные южные или юго-западные склоны.

Время посадки зависит от климатических условий. Высаживать черенки можно по весне, как только прогреется земля. Также, можно сажать молодняк осенью, если до заморозков еще далеко. Но саженцам должно хватить времени окрепнуть и пустить корни. Температура необходимая для посадки +15 — +25 градусов.

Расстояние между кустами должно составлять не менее 3 метров, между рядами также должно быть достаточно пространства. Саженцы быстро и равномерно растут, если земля теплая. Следует тщательно проверить наличие корней у молодняка. Нужно чтобы они были сильными и имели толщину в 2 мм, а также не были повреждены. При наличии омертвений на корнях листьях или побегах их необходимо аккуратно удалить. Нельзя надолго оставлять корни на солнце или при открытом ветре, это может их повредить.

Посадка происходит в несколько этапов:

  • Побеги на саженцах обрезаются на 2–3 почки и помещаются в садовый вар или парафин.
  • Делается углубление для посадки на 80 см и засыпается в него питательная смесь или перегной.
  • Прежде чем высадить культуру в землю, ее следует опустить в специальную смесь. Чтобы сделать смесь нужно развести такие ингредиенты: перегной, вода и глина.
  • Погружаем саженец в углубление и засыпаем землей. Поливаем растение теплой водой.
  • Около верхней части саженца почву нужно окучивать. Также необходим контролировать количество прорастающих побегов, оно не должно быть выше 2–3. Ненужные отростки удаляются.

Правильно посаженный виноград будет давать хороший урожай долгое время.

Описание сорта винограда Викинг

Сорт столового назначения, предназначен в основном для потребления в свежем виде. Основные особенности этого сорта:

  • Сильнорослая, мощная лиана.
  • Листья очерёдные, крупные, пятилопастные.
  • Цветки очень ароматные, мелкие, зелёные, обоеполые. post_5a5d09c7f1f11.jpg

    Цветки винограда собраны в метёлку

  • Ягоды продолговатые, тёмно-синие, крупные (22х34 мм). Мякоть ягод сочная, обладает приятным гармоничным вкусом, кожица во время еды не чувствуется. post_5a61dce158e47-533x400.jpg

    Мякоть ягод Викинг достаточно плотная

  • Ягоды собраны в конические по форме грозди среднего и крупного размера.

Видео: сорт винограда Викинг

Особенности выращивания

IMG_2923.jpg

Успех выращивания «викинга» зависит от ухода за виноградом. При покупке уделите внимание посадочному материалу. Для посадки подходят однолетние и двухлетние саженцы. Они могут продаваться с закрытой или открытой корневой системой.

При открытых корнях их следует тщательно осмотреть. Корни должны быть крепкими и здоровыми, не иметь каких-либо механических повреждений и поражений болезнями. О болезнях саженцев винограда в отдельно статье.  

88221-min.pngСправка! Если корни находятся в грунте, то сквозь земляной ком должны проглядываться светлые разветвленные корешки.

Посадка

Высаживают саженцы «викинга» в грунт весной, после того как температура воздуха установится на отметке +16°С. Оптимальная температура для посадки находится в диапазоне +16-24°С.

Часть виноградарей высаживает гибрид осенью. В этом случае важно сделать это до середины сентября. Тогда саженцы успеют укорениться и запастись питательными веществами до наступления холодов.

Место и почва

Чтобы «викинг» давал хорошие урожаи, для его посадки следует выбрать южные стороны участка, чтобы солнце освещало лозу на протяжении большей части дня.

Этой гибридной форме необходима плодородная черноземная почва. Успешно «викинг» можно выращивать также на легком суглинке. При культивировании на бедных почвах сильно падают вкусовые качества ягод.

DSC00903.jpg

Кусты «викинга» сильнорослые, поэтому саженцы располагают на значительном расстоянии друг от друга — 2,5-3 м.

Посадка черенков «викинга»:

  • Выкопать яму шириной и глубиной в 80 см.
  • На дно ямы насыпают смесь чернозема, песка, компоста и удобрений.
  • Помещают саженец в лунку, расправляют его корешки.
  • Засыпают черноземом и немного уплотняют.
  • Обильно поливают каждое растение, до 30 л на 1 куст.

После посадки каждый саженец желательно привязать к опорному столбику. Так, по мере роста куста будет легче сформировать правильную форму лозы.

Полив и удобрение

После высадки саженцев винограда для хорошего развития их необходимо регулярно поливать. Поливы молодых растений проводят с периодичностью в 1,5-2 недели.

Взрослые же растения не нуждаются в частых поливах. Этот ранний сорт обычно орошают трижды за сезон: в июне, в первых числах июля и перед укрытием на зиму. При необходимости, в особенно засушливый год, частоту поливов можно увеличить.

При слишком частых поливах лоза потратит все силы на развитие листьев. В результате вы получите много зелени, а редкие грозди будут состоять из мелких ягод.

Опытные виноградари рекомендуют мульчировать грунт под кустами. Мульча защищает корни растений от переохлаждения, помогает сохранить влагу и замедляет рост сорняков.

За сезон необходимо не менее 3-х раз вносить удобрения, с периодичностью в 1 месяц. Первые две подкормки совмещают с поливами, третью проводят после сбора урожая, чтобы лоза подготовилась к зимнему покою.

udobrenie.jpg

В качестве подкормок используют компост, золу, а также комплексные удобрения. Из готовых смесей можно применять: Флоровит, Новоферт и др.

Обрезка

Формируют кусты «викинга» с длинными лозами, на 3-8 рукавов. Плодовую лозу обрезают до 24 почек. Оптимальная обрезкадля этого сорта на 12-15 глазков.

Обрезка производится осенью, в конце октября, перед укрытием винограда. Она позволяет придать лозе необходимую форму, облегчает укрытие на зиму, не дает кустам разрастаться, что способствует увеличению урожая и предотвращает горошение ягод.

Важно! Свежий срез необходимо припудрить смесью измельченного активированного угля и 3 г фундазола. Это позволит избежать заражения, а ранка заживет быстрее.

Осенняя обрезка облегчает укрытие лозы на зиму. После обработки кустов лозу нужно опрыскать 1% раствором медного купороса. Эта процедура защитит растение от болезней и вредителей.

Весеннюю обрезку проводят после таяния снега, до того как лоза проснется и пойдет сок. Во время нее удаляют замерзшие и поврежденные побеги.

Летом можно проводить зеленую обрезку, регулируя густоту куста. Для этого удаляют молодые пасынки, которые еще не достигли длины 5 см.

Болезни и вредители

Одним из недостатков гибридной формы винограда «викинг» является его средняя устойчивость к таким грибковым заболеваниям, как милдью и оидиум.

Чтобы защитить виноградник от этих болезней нужно прежде всего принимать профилактические меры:

  • Собирать опавшую листву.
  • Осенью перекапывать грунт между рядами винограда.
  • Удалять и сжигать пораженные листья, сломанные и поврежденные ветки.
  • Обеспечивать хорошую проветриваемость кустов: посадка растений на достаточное расстояние друг от друга, регулярная обрезка.

Милдью — одно из наиболее опасных заболеваний винограда, которое может привести к значительной потере урожая. Против этого заболевания применяют препараты: Радомил, Танос, Делан и др.

От такого распространенного виноградного заболевания, как оидиум помогают Топаз, Скор и др.

Важно! Фунгицидные препараты используются согласно инструкции на упаковке. Не забывайте защищать кожу и дыхательные пути при обработке виноградника.

Укрытие на зиму

«Викинг» относится к наиболее многочисленной группе среднеустойчивых к морозам сортам винограда и выдерживает температуры до -21°С. Сохраняя при этом 40-60% глазков.

Гибрид не нуждается в укрытии при выращивании его в южных регионах. Однако в условиях средней полосы России и еще более холодного севера лозу обязательно укрывают на зиму.

Порядок подготовки «викинга» к зиме:

  1. Произвести осеннюю обрезку куста и катаровку корней (обрезать поверхностные корни).
  2. Провести влагозарядный полив — не менее 20 л на куст.
  3. Уложить вдоль кустов мешковину, солому, лапник, доски, то что доступно на вашем участке.
  4. Собрать лозу в пучок, пригнуть к земле, уложить на слой мульчи и закрепить металлическими скобами.
  5. Сверху лозу закрыть деревянными щитами, так чтобы между лозой и укрытием оставалось 5-10 см для воздухообмена.
  6. Накрыть брезентом и сверху укрыть опавшей листвой, соломой или лапником.

Весной, с наступлением тепла, укрытие слегка приоткрывают для проветривания. После того как устоится теплая погода виноград освобождают от защиты и подвязывают к шпалерам.

Хранение урожая

С момента набухания почек до сбора урожая «викинга» проходит порядка 3,5 месяцев. Уже в конце июля можно лакомиться вкусными ягодами этого винограда.

Грозди «викинга» могут храниться на кустах вплоть до конца сентября. Виноград отлично транспортируется на большие расстояния, не теряя своих свойств. Однако, из-за небольшого содержания сахара данный сорт имеет достаточно маленький срок хранения. Срезанные грозди хранятся в прохладном сухом помещении до 2-х месяцев.

Используемые источники:

  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-viking.html
  • https://vinodelnya.com/sorta/po-naznacheniju/stolovye/sort-viking/
  • https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/viking.html
  • https://ogorodguru.com/yagody/vinograd-viking
  • https://remontanta.ru/sorta-vinograda/232-vinograd-viking
  • https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vinograd-viking-opisanie-sorta-foto.html
  • http://sortoved.ru/vinograd/sort-vinograda-viking.html
  • https://ferma.guru/vyraschivanie-yagod/vinograd/osobennosti-sorta-vinograda-viking.html

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Максим Уваров
Наш эксперт
Написано статей
171
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации