ВЕНСКИЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Венский пирог с вишней

<noindex>Реклама</noindex>

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Если Вы будете готовить пирог не из свежей вишни, а из замороженной, сначала разморозьте ее.
• Просейте муку через сито.
• Отрежьте небольшой кусочек сливочного масла для смазки формы, оставшееся масло размягчите в ковшике на слабом огне .
• Добавьте в емкость блендера сахарный песок и размягчившееся масло, и взбейте блендером до кремообразного состояния.
• Не останавливая блендер, разбейте в емкость блендера по очереди все 4 яйца
• Добавьте половину муки, ванильный экстракт, соль и разрыхлитель и еще раз перемешайте блендером
• Затем добавьте оставшуюся половину муки
• Смажьте форму для выпечки отложенным кусочком сливочного масла
• Поместите тесто в форму
• Выложите на тесто вишню
• Присыпьте вишню лепестками миндаля. Если купить такой миндаль не удалось, приготовьте лепестки миндаля самостоятельно. Для этого залейте свежий миндаль кипятком и кипятите течение пары минут. Затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса, чтобы легче было отделять шелуху. Очистите орехи и просушите. Нарежьте орехи на дольки острым ножом или овощечисткой. Высушите дольки миндаля на сковороде или в духовке.
• Прогрейте духовку до 180° градусов.
• Поместите форму в духовку примерно на полчаса
• Проверьте готовность теста зубочисткой — тесто не должно к ней липнуть
• Присыпьте готовый пирог сахарной пудрой.  

Используемые источники:

• https://www.edimdoma.ru/retsepty/23383-venskiy-pirog-s-vishney
• https://wkusnoiprosto.ru/venskij-pirog-s-vishnej/