Что нового? Варенье варю абрикосово-вишневое

Можно варьировать количество вишни и абрикоса. Например, для более выраженного вишневого вкуса добавляйте больше вишни, чем абрикоса, и наоборот. Все зависит только от ваших вкусовых предпочтений

При подготовке абрикосы промываем под холодной водой. Делаем вертикальные надрезы для разделения фрукта пополам, это позволит облегчить процесс удаления косточек. После извлечения ядер разрезаем каждую половинку еще раз. В результате из каждого абрикоса должно получиться четыре дольки. Подготовленную вишню также промываем водой, удалять косточки не нужно.

Для приготовления варенья нам понадобится сироп. Для этого наливаем в кастрюлю 100 мл воды, добавляем весь сахар и тщательно перемешиваем. На следующем этапе отправляем кастрюлю на плиту, уменьшаем огонь до минимума. Готовим сироп до полного растворения сахара, постоянно помешивая. По завершении процесса добавляем туда вишню и абрикосы. Когда полученная масса закипит, засекаем 5 минут и снимает с плиты. Наше ассорти готово. Осталось разлить его в подходящие емкости, дать остыть и отправить в прохладное место.

Если вы готовите несколько видов варенья, рекомендуем подписать каждую баночку, чтобы в будущем не перепутать

Читайте также:Рецепты приготовления варенья из ежевики

Для более длительного хранения варенье можно закатать. Существует два способа закатывания: с применением жестяных крышек и закаточной машинки и с применением капроновых крышек.

Для осуществления первого способа необходимо сделать следующее:

1. Хорошенько промыть банки с применением соды.
2. Стерилизовать их в микроволновой печи или духовке.
3. Прокипятить крышки в течение 5 минут.
4. Перелить варенье в банки до горлышка.
5. Прикрыть их крышками и закатать специальной машинкой.
6. Перевернуть банки и укутать чем-нибудь теплым, например, одеялом.
7. Спустя 4 часа можно отправлять в хранилище (желательно в темное место).

Важно! Стерилизация банок объемом до 0,75 литров проводится в течение 10 минут, литровых –15, двухлитровых – 20, а трехлитровых – 25 минут.

Второй способ закатывания банок более простой и заключается он в следующем:

• Промойте и простерилизуйте банки таким же образом. как в первом способе.
• Поставьте воду вместе с крышками на плиту, после закипания сразу же выключите, иначе они повредятся.
• Наполните банки вареньем немного ниже уровня горлышка и посыпьте сахаром толщиной около 1–1,5 сантиметров.
• Закройте крышками и храните в холодном помещение (по возможности в холодильнике).

Теперь вы знаете, что приготовить варенье несложно, а главное, что весь процесс займет не так уж и много вашего времени. К тому же по вкусовым качествам оно точно превзойдёт покупные варианты, ведь вы вложили туда частичку души и свою любовь, что непременно оценят ваши родные и близкие. Приятного аппетита.

Видео по теме

Вишневое варенье с косточкой на зиму

А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусным и ароматным вишневым вареньем с косточкой. Зимой ваши домочадцы будут с удовольствием за чашечкой чая наслаждаться этой домашней сладостью!Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:Ингредиенты:вишня-1 кг.;сахар-1,5 кг.;вода-300 мл.А готовится сладость так:

1. Таким образом, проварите и остудите лакомство еще 3 раза. После последней варки разлейте сладость в стеклянные емкости, закатайте крышками, остудите и отправьте в прохладную комнату для хранения. Вот и все, варенье готово!

Приятного Вам наслаждения!

Пошаговый рецепт приготовления Быстрое варенье из вишни и абрикосов с фото

А готовится сладость так:

1. Абрикосы помойте, надрежьте, удалите косточки, абрикосовые половинки разрежьте, получатся дольки.
2. Далее займемся сиропом. В емкость влейте воду, всыпьте мелкий сахар, вскипятите содержимое, сахарные кристаллики должны раствориться.
   • 
   • 
   • 
   • 
3. В горячую сиропную жидкость переложите абрикосы с вишнями, помешайте, используя деревянную лопаточку, а потом вскипятите содержимое, варите на слабом огне 5 минут.
   • 
   • 
   • 
   • 
4. Горячую сладость быстренько разлейте в баночки, остудите, храните в прохладной комнате. Вот и все, быстрое варенье из вишни и абрикосов готово!

Используемые источники:

• https://yagoda.guru/recepty/abrikosovoe-varene-vishney
• https://bigpovar.com/konservaciya/varene/iz-vishni/2271-bystroe-varene-iz-vishni-i-abrikosov.html