Клубника на подоконнике круглый год

Выбираем сорта

Сорта клубники для выращивания на балконах становятся все более популярными. Преимуществ этого решения довольно много. Домашняя клубника, выращенная в контейнерах, занимает мало места и легко собирается. Она созревает без контакта с землей, благодаря чему менее подвержена гниению, болезням. Ягоды всегда под рукой.

Клубника была произведена в Европе в начале 18 века на пересечении 2 видов земляники: Fragaria virginiana и чилийской Fragaria chiloensis. С тех пор селекционеры создали множество устойчивых и урожайных сортов. Самые ценные для гурманов – десертные – крупные, сладкие, сочные.

В контейнере можно выращивать любой сорт, но есть сорта, наиболее подходящие для этой цели:

1. Чтобы клубника могла плодоносить несколько месяцев, необходимо высаживать ремонтантные сорта, дающие несколько урожаев.
2. Внимание следует обращать и на фотопериодичность плодоношения. Для посадки на подоконнике лучше подходят сорта нейтрального светового дня, отличающиеся стабильным, непрерывным плодоношением. Согласно отзывам они лучше подходят для выращивания в комнатных условиях.

В таблице ниже представлены характеристики популярных сортов клубники нейтрального светового дня.

Можно ли выращивать дома на подоконнике клубнику других сортов? Да, но урожайность будет существенно ниже. Большую часть времени растения будут радовать красивой резной зеленью, и только иногда завяжутся ягодки.

Готовим саженцы к посадке

Выращивать клубнику можно из семян, а можно из саженцев. Выращивание из семян дело довольно непростое и чреватое фиаско, гораздо проще и эффективней выращивать ягоды из саженцев. Такие саженцы берут на своем огороде либо покупают в питомниках. Саженцы также необходимо подготовить к посадке на подоконник.

Делается это так:

• из укоренившихся соцветий выбираются самые крепкие.
• от них отделяют неновые листья, оставляя пару наиболее молодых.
• молодые розетки клубники сажают в горшок.
• этот горшок на две недели оставляют в месте попрохладнее. Этим саженцам обеспечивается период покоя.

Важно! Наиболее благоприятный период для посадки клубники — осенью, после того как летом она размножится усами.

Посадка саженцев

Как было сказано выше, клубника предпочитает легкую и увлажненную почву. Поэтому перед посадкой на дно ящика или контейнера кладут слой дренажа: керамзит, гальку, щебень и т. д.

Посадку производят так:

• В подобранную емкость насыпают слой дренажа и чуть-чуть почвы
• Корень саженца на пару минут кладут в некрепкий марганцовый раствор
• Затем, расправляя корни, саженец кладут в горшок, так, чтобы корень поместился полностью в расправленном виде.
• Если оказывается, что корень слишком длинный и его кончики загибаются, их можно обрезать.
• Подрезанные растения ненадолго кладут в раствор гетероауксина (таблетку вещества измельчают до порошка и растворяют в пяти литрах воды).
• Горшок засыпают землей так, чтобы она дошла до точки роста растения, но не выше.
• Землю уплотняют и поливают.

Обратите внимание! Чтобы растения лучше прижились, вскоре после посадки их поливают универсальными стимуляторами роста.

Технология выращивания клубники в теплице круглый год

Агротехника выращивания клубники в теплице основана на том, что месячная рассада отлично поддается оранжерейной культуре

Семена были посеяны в начале февраля в теплице, в конце марта сеянцы пересажены, и горшки поставлены в парник, с половины июня выставлены на открытый воздух, первые плоды получены в конце июня, плети все время ощипывались. В конце августа горшки поставлены в оранжерею при температуре 12 градусов днем, 5,6-8 градусов ночью. Еще в начале октября получилась масса вполне ароматных и сладких плодов.

Технология выращивания клубники круглый год на практике показывает, что поздняя парниковая выгонка более выгодна, чем тепличная. Сажать в некрытый парник (т. е. парниковый ящик) в июле или в августе на расстоянии 6-8 вершков, в землю с 1 ч. парниковой, 2 ч. листовой, 1 ч. дерновой земли и 1 ч. песка, прибавить на 1 пуд земли 1 ф. роговых опилок и распланировать так, чтобы получился скат на 1,5-2 вершка к югу. Клубника форсируется гораздо легче, если подвергалась предварительно влиянию небольших морозов, поэтому прикрывать парник (ящик) на зиму досками или ельником и обложить старым навозом только по наступлении морозов, когда температура уже опустилась до -3 или до -5 градусов.

В феврале в соответствии с технологией выращивания клубники в теплице круглый год нужно снять покрышку и прикрыть парник рамами, закрываемыми на ночь матами.

В солнечную, но холодную погоду обрызгивать тепловатой водой и проветривать осторожно. Во время цветения не обрызгивать и проветривать больше, если погода еще холодная, обложить парник свежим навозом, поливать навозной жижей, разбавленной тепловатой водой. Растения для выращивания клубники в теплице круглый год можно выгонять 2 года подряд, на 2-м году удобрять сильнее.

Посмотрите, как происходит выращивание клубники в теплице круглый год на видео, где продемонстрированы все нюансы агротехники:

Условия для выращивания

Клубнику на подоконнике можно разводить круглый год. Но даже самые урожайные гибриды не порадуют хозяев, если не будут соблюдаться правила выращивания садовой земляники в домашних условиях.

Емкости

Самый распространенный вариант — посадка растений в глиняные горшки объемом 2,5-3 л. Сильнорослые растения выращивают в пятилитровых емкостях. Рассаду сначала сажают в небольшие посудины (стаканы, горшочки), а по мере роста и развития сеянцев заменяют емкости на более объемные ведра, бутылки, ящики. Можно посадить в контейнеры по 3-5 растений.

Примерное время выращивания культуры – 3-5 лет, поэтому важно подобрать вместительную тару, особенно если в ней будут высажены несколько кустиков. Для ампельных быстрорастущих разновидностей подходят подвесные кашпо, многоярусные конструкции (см. фото).

Питательный грунт

Особые требования предъявляются к почвенной смеси, в которой растут клубничные кусты. Почва должна быть легкой, рыхлой, питательной, влагоемкой. Показатели кислотности — pH 5,5-6,5.

На кислых и щелочных грунтах культура плохо растет, формирует мало завязей, ягоды мелкие и невкусные.

Почву несложно сделать самостоятельно, смешав в равных частях следующие компоненты:

• дерновую землю;
• торф;
• перегной;
• прокаленный речной песок крупной фракции.

Так как растения любят слегка увлажненную почву, рекомендуется в состав добавить небольшое количество специального гидрогеля. Популярны у садоводов покупные смеси, в которых присутствуют необходимые для растений питательные вещества.

Чаще всего для выращивания используют почвосмеси Фаско, Чудо грядка, Селигер-клубника, Veltorf. Чистый торфяной грунт не используют, обязательно добавляют в него перегной, листовую или дерновую землю.

Освещение

Культура требовательна к освещению, поэтому изначально продумывают варианты подсветок. Растениям требуется продолжительный световой день (12 часов), поэтому в осеннее и зимнее время необходимо устанавливать фитолампы.

Альтернатива таким источникам освещения — светодиодные или люминесцентные светильники, которые размещают над кустиками на расстоянии 20-22 см. Ставят горшки на южных окнах, допускаются западные или восточные, но с обязательным досвечиванием.

На заметку! В сильную летнюю жару кустики на южных окнах от яркого солнечного света притеняют или временно переносят емкости в другое место.

Температурный режим

Оптимальные температурные показатели для клубники — от +16 ºC до +25 ºC, Сильная жара, как и пониженные температуры, неблагоприятно сказываются на развитии растений. Кусты увядают, часто подвергаются болезням, ягоды мельчают.

Стандартная комнатная температура вполне подходит для клубники, если же зимой в помещениях прохладно, включают дополнительные обогреватели.

Показатели влажности воздуха

Как и многие домашние растения, садовая земляника хорошо чувствует себя в квартире летом, но страдает в зимнее время от пересушенного воздуха. Комфортный режим — 70-80% влажности.

В зимнее время, когда работают отопительные приборы, рекомендуется увлажнять воздух, слегка опрыскивать клубнику из пульверизатора теплой отфильтрованной водой.

Особенности выращивания на подоконнике

Решившись на выращивание клубники на подоконнике, в первую очередь нужно выбрать правильный посадочный материал. Дело в том, что в закрытом грунте лучше выращивать сорта, отличающиеся неприхотливостью к условиям окружающей среды.

Кроме того, в комнате, где будут расположены контейнеры, нужно создать особый микроклимат. Чтобы клубника не болела и быстро росла, в помещении требуется установить комфортную температуру. Не менее важно на протяжении вегетации контролировать уровень освещения и влажности.

Пошаговая инструкция выращивания ремонтантной клубники в домашних условиях

Пошаговые действия по выращиванию клубники дома представляет собой последовательность операций, которые человек совершает с момента покупки семян до снятия урожая.

Замачивание

Обязательная стадия процесса проращивания. Семена укладываются на пропитанные талой или дождевой водой салфетки или мягкую ткань, на 100% состоящие из хлопка.

Проращивание

Замоченные в ткани семена, накрывают ещё одним слоем мокрой материи, после чего укладывают в пластиковый контейнер. В его крышке проделывают несколько отверстий для воздухообмена. Оптимальная температура для проращивания ростков — 20-22°С. Ростки на семени могут появляться в период от 7 до 30 дней. Внутри контейнера всегда должно быть тепло и влажно, но нельзя допускать запотевания его стенок. Появляющийся на них конденсат необходимо удалять с помощью салфеток.

Важно! Нельзя при проращивании опускать температуру ниже 20°С. При таком температурном режиме семена не прорастут и покроются плесенью.

Закаливание

Пустившие ростки семена рекомендуется закаливать. Этот повышает их устойчивость перед различными заболеваниями. Для этого посевной материал на 2 недели помещают в холодильник. В некоторых случаях для проращивания и закаливания ростков используют снег. Такой процесс получил название стратификация.

Стратификация пробуждает семена от спячки и даёт толчок к их активному прорастанию. При использовании для закаливания семян снега, семена укладывают в контейнеры с слегка уплотнённым грунтом. Сверху почву закрывают снегом, толщина слоя которого составляет 1,5-2 см. Продолжительность такого закаливания 2-3 дня.

Клубника круглый год — практическое руководство по посадке кустов

Наиболее важная часть – посадка растения. От нее будет зависеть не только будущая урожайность вашего участка, но также и восприимчивость растения к заболеваниям, количество волн плодоношения, скорость вызревания плодов и много другого. На сегодняшний день существует множество методик, но рассмотрим несколько самых популярных способов посадки.

 Выращивание клубники в горшках. Преимуществом данного метода является высокая организация участка – вы сможете сделать ряды правильной формы, разместить горшки в несколько ярусов (как правило, их 5-6), а также упорядочить ее относительно разных сортов и скороспелости. Недостаток, пожалуй, один – относительная дороговизна. Сделать металлические каркасы и разместить на них керамические или пластиковые горшки будет очень дорого, затраты могут составлять до 1000 рублей на 1 квадратный метр площади теплицы и это без учета полива еще. Это так называемая  «голландская технология», которая предполагает минимум затрат площади и максимум урожайности с одного метра квадратного (в данном случае – даже кубического).

Возделывать участок с горшками тоже очень удобно: плоды свисают и всегда чистые, полив производить легко и можно обойтись обычной оросительной системой, проходить и собирать урожай удобно, так как на полу ничего нет, и человек свободно перемещается по территории. Урожайность повышается в 4-5 раз за счет большой плотности посадки, но, если растение чем-то заболеет, особенно грибковыми заболеваниями, то болезнь за считанные дни разойдется по всей площади.

Выращивание в ящиках.  Это наиболее распространенная технология выращивания клубники круглый год на территории России. Она предусматривает сооружение деревянных ящиков разной формы (75х25х25, 50х25х25, 150х30х25 и другие размеры), в которые высаживается клубника. Ухаживать за ней сравнительно легко, так как участок хорошо организованный, пол снова свободный, можно разделить территорию на разные сроки созревания и сорта. Недостаток – на единицу площади будет небольшой урожай, так как растения слишков  «раскидисто» размещены. Преимущества – ящики можно сделать самим, поэтому затраты будут минимальные, нет необходимости в сооружении дорогостоящего металлического каркаса.

Выращивание на полу. Вариант, когда рассада высаживается непосредственно в почву. Преимущество такого метода – дешевизна, так как затрат на обустройство места вовсе нет. 10 минут с лопатой или тяпкой — и территория готова к приему рассады. Недостатков, конечно же, очень много, иначе бы никто не ухищрялся делать ящики, горшки, металлоконструкции и другие приспособления. Первый недостаток – отсутствие свободной площади. Это аналогично выращиванию клубники в открытом грунте – через несколько недель после начала вегетации по участку уже нельзя пройти, так как все зарастает усиками. Много сил идет на то, чтобы удалить их. Плотность посадки – 10-15 кустов на метр квадратный, не более, в то время как голландская технология позволяет посадить до 60-90 кустов. Следовательно, пострадает и показатель урожайности.

Выращивание в мешках. Этот метод для тех, ктохочет узнать, как вырастить зимой клубнику по голландской технологии, но при русских затратах. Народные умельцы смогли в сотни раз уменьшить цену горшков и этажерок, заменив их обычным полипропиленовым мешком, который подвешивается на веревке или просто ложится. Внутри мешка находится плодородная почва, прорезаются отверстия по 5-8 сантиметров и сажается рассада. В результате имеем подвесные «горшки», огромную экономию места в теплице и все остальные преимущества голландской технологии. Для полива можно использовать обычные распылители или ручную лейку. Единственная сложность – закрепление мешка, чтобы он не качался. Придется очень аккуратно ходить или сделать специальные растяжки из проволоки между соседними «горшками».

Как ухаживать за домашней земляникой

Получив первые всходы клубники из семян или отлично прижившиеся на новом месте сеянцы земляники, продолжают тщательный уход за культурой. Приемы агротехники стандартные, но при этом учитывают специфику выращивания в помещениях.

Орошение

Поливают по мере просыхания почвы. Верхний слой подсох на 1-1,5 см, значит, пора полить отстоянной теплой водой. Частота зависит от температуры воздуха в квартире, при этом не забывают, что жара негативно воздействует на рост кустиков. Нельзя давать грунту засыхать, иначе ягоды будут мелкими и станут горчить.

Орошение — строго под корень, исключая попадание влаги на листочки, побеги и розетки культуры. Допускается опрыскивание из пульверизатора, но только с утра и с постоянным контролем состояния растений.

Подкормки

Ремонтантные сорта требуют полноценного питания. Подкормки должны быть сбалансированными и регулярными (раз в 10-14 дней). Подходят готовые комплексы удобрений (в ассортименте предлагаются в специализированных магазинах), а также органика (настой крапивы или чайная спитая заварка).

На заметку! Крапиву для подкормок заготавливают летом, подсушивая нужное количество травы на солнце.

Чайная спитая заварка не только удобряет почву, но и полезна как мульча. Использовать коровяк или птичий помет в условиях квартиры не слишком удобно, поэтому применяют дрожжевой, зольный настой.

Из готовых составов популярны удобрения:

• Рязаночка;
• Гера;
• Фертика для клубники;
•  Фаско.

Посев семян

Семена перед посевом закаливают, чтобы увеличить их всхожесть.

На влажной ткани раскладывают посадочный материал, ткань складывают вдвое и кладут в пакет. Пакет оставляют на 30 дней на верхней полке холодильника.

Пошаговая посадка семян:

• Берут неглубокий ящик и на 2/3 засыпают грунтом, слегка ее увлажняют.
• Семена раскладывают в ряды.
• Присыпают тонким слоем земли.
• Ящик накрывают пленкой или стеклом и оставляют в тёплом месте.
• После прорастания сеянцев пленку постепенно снимают, а ёмкость переносят на светлый подоконник.
• При появлении 2- настоящих листьев проводят пикировку в просторные горшки.

Совет! Дома сеять семена клубники на рассаду лучше всего ранней весной или с середины августа по конец сентября.

Какие сорта подходят для выращивания на подоконнике

Выбирать посадочный материал нужно очень тщательно, так как вопреки всеобщему заблуждению тепличные сорта клубники не подходят для выращивания в квартире. Дело в том, что едва ли вам удастся создать «парниковые» условия, ведь зимой в квартире достаточно сухой воздух из-за центрального отопления.

При выборе саженцев комнатной клубники рекомендуется обращать внимание не на внешний вид растения, а на его характеристики.

Сорта клубники, для выращивания дома на подоконнике, должны быть ремонтантными, неприхотливыми к длине светового дня и температуре. Особенно красиво выглядят в квартире ампельные кусты, которые свисают с подвесных контейнеров.

Для круглогодичного выращивания клубники на подоконнике в домашних условиях лучше всего выбрать следующие сорта:

• Домашний деликатес F1;
• Вечность S1;
• Искушение;
• Розовая мечта;
• Грандиан F1;
• Элан F1.

Также считается, что в квартире можно выращивать такие сорта, как Альбион, Аиша, Сельва, Королева Елизавета, Женева, Русский гигант, Суприм и Тристан.

Видео: как вырастить клубнику (садовую землянику) из семян на подоконнике

Тонкости выращивания клубники дома

Так как выращивать клубнику собственными силами достаточно трудно, особенно круглый год, нужно ознакомиться с рекомендациями. Если заниматься плодоводством в квартире, необходимо выделить будущему урожаю свой уголок.

Помимо этого нужно соблюдать правила:

• при пересадке кустов, выкопанных с огорода, используйте для наполнения домашних горшков грунт с дачи, предварительно обеззаразив его от насекомых и гнили;
• если выращивание клубники предполагается, как бизнес, нужно выбирать изначально крупный и ароматный сорт;
• отдавайте предпочтение кустикам, которые отличаются отменным здоровьем, иначе саженцы не вырастут;
• для круглогодичного выращивания берётся сорт, цветущий и плодоносящий без перерывов (ремонтантная способность);
• для высадки на подоконник лучше использовать сорта с самоопылением, тогда не придётся выкраивать время на собственноручное опыление.

Пошаговая инструкция выращивания клубники круглый год

Если вы планируете брать ремонтантный сорт, который не требует определённой продолжительности светового дня, тогда заниматься высадкой можно в любой сезон. Главное, чтобы влажность воздуха была высокой, поскольку клубника не растёт в засухе.

Лучший сезон для посадки – осень. Урожай снят, кусты не перешли в фазу покоя, готовы к последующему закладыванию цветочных почек. Перед высаживанием нужно простерилизовать ёмкости, заготовить питательную почву, позаботиться о месте вблизи окон.

Чтобы урожай был регулярным и обильным, советуем выбирать восточную, южную или юго-восточную часть. Если ёмкости с саженцами будут стоять на подоконниках, места должно быть достаточно. Недопустимо, чтобы листочки соприкасались со стеклом.

Посадка готовых саженцев

Если нет желания возиться с семенами, рекомендуется приобрести готовую рассаду. Землянику в горшках после покупки аккуратно пересаживают методом перевалки в приготовленные емкости с землей, выставляют на светлое и теплое место.

Саженцы с открытыми корнями сначала готовят к посадке, замачивая в любом стимуляторе роста (Корневин, Эпин), и только потом высаживают в емкости. Культура начинает цвести и плодоносить примерно через 2-3 месяца.

Полезный совет! При посадке нельзя заглублять корневую шейку.

Растим ягоды в доме: что нужно учитывать в первую очередь

Чтобы успешно выращивать ягодные культуры в квартире, необходимо учесть несколько основополагающих факторов. Во-первых, поскольку речь идет о закрытом грунте, важно грамотно подобрать посадочный материал. Во-вторых, раз свежий воздух будет доступен растениям только из окна, создание правильного микроклимата также очень важно. Он включает в себя поддержание определенной, комфортной для клубники, температуры, а также уровня влажности и освещенности. Немногие знают о том, как дома вырастить клубнику, ведь только с соблюдением этих правил можно ждать благополучного роста и развития саженцев.

He пpo нeдвижимocть: кaк oпpaвитьcя пocлe пpaздникoв

Подбор сортов для выращивания на подоконнике

Казалось бы, лучше всего расти в комнате будут так называемые «тепличные» сорта клубники. Однако это не так, потому что теплица – это высокая влажность, а в квартире воздух чаще сухой, особенно в зимнее время (его высушивают батареи центрального отопления). Поэтому рассматривать стоит сорта, которые не требуют для выращивания условий парника.

На что следует обратить внимание при выборе сортов клубники:

• Не столь важно, как растение выглядит, сколько как оно растет и какого ухода требует.
• Лучшим выбором будут ремонтантные сорта, то есть те, которые плодоносят не только летом, но и осенью, а первый урожай дают уже в год посадки.
• Клубника, которая растет дома, должна быть не особенно чувствительна к перепадам температуры и уровню освещенности.
• Поскольку в квартире не особенно много места для растений, хорошо впишутся в городскую жизнь ампельные сорта клубники, то есть со свисающими усами; такие растения можно разместить в подвесных контейнерах.

Исходя из перечисленных характеристик, можно определить, какие сорта клубники можно выращивать дома круглый год:

• Элан F1
• Розовая мечта
• Вечность S1
• Грандиан F1
• Домашний деликатес F1
• Искушение

Кроме этих сортов, подойдут также Тристан, Русский гигант, Сельва, Королева Елизавета, Альбион, Женева и некоторые другие.

Саженцы или семена?

Какой бы сорт Вы ни выбрали, крайне не советую покупать рассаду на рынке. Гарантия того, что это будет именно тот сорт, очень мала. Делайте это, например, в специализированных магазинах – да, дороже, но зато можно не сомневаться в покупке.

Кстати, отличный вариант, да и сэкономить можно – это приобретение семян земляники. Так можно даже стать счастливым обладателем каких-то редких или особо ценных сортов за относительно небольшие деньги. Конечно, выращивание клубники из семян потребует от Вас лишних телодвижений, но сложности особо никакой.

Кто-то предпочитает проращивать их в торфяных таблетках и хвалит такой способ, мы же порекомендуем Вам обратиться к нашим материалам по этой теме. «Когда сажать семена клубники на рассаду» всегда в Вашем распоряжении на нашем сайте.

Еще один плюс именно такого метода в том, что, так как мы планируем выращивать клубнику дома, то есть в квартире или другом жилом помещении, нам не придется постепенно адаптировать рассаду к открытому грунту.

Если же Вы захотите воспользоваться саженцами со своего огорода, то перед посадкой в горшок их необходимо присыпать землей и на целых две недели поместить в прохладное и затемненное место. Адаптация, так сказать. Но и они потом отлично себя чувствуют на подоконнике.

Можно ли выращивать клубнику на подоконнике и балконе

Ничто не препятствует выращиванию клубники из семян в домашних условиях. Для этого понадобится не так много расходов и усилий. Если сезоном для сбора урожая выбрана зима, то понадобится обеспечить искусственную подсветку. Для этого цели хорошо подходят фитолампы, которые сегодня можно приобрести в тех же магазинах, где продаются горшки и грунт для посадок.

Секрет получения урожая клубники на балконе в правильном выборе посевного материала, который должен быть нетребовательным к условиям выращивания. Наши советы помогут вам получить гарантированно отличный результат.

Рентабельность и сбыт

Как говорят эксперты, выращивание клубники окупается быстро. Как правило, времени, чтобы рентабельность составила 100%, необходимо всего не более одного сезона. Все дело в том, что спрос на клубнику будет всегда. Летом он, конечно, несколько падает, но зато зимой вам удастся легко продать всю выращенную продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, велики только на первых порах – это приобретение теплицы и инвентаря, рассадного материала, аренда участка и прочее.

Для того чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить и связи, благодаря которым будет происходить реализация продукции. Сбыт можно наладить тремя путями.

1. Продажа магазинам, супермаркетам, ресторанам. С этими учреждениями важно заключить контракты на постоянные поставки. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины будут выставлять высокие требования к качеству ягоды – она должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
2. Реализация через собственные торговые точки. Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается не проданный товар. Но зато можно продавать ягоду по более высокой цене, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, плату аренды и зарплату продавцу.
3. Доставка ягоды на дом. Вариант, который можно организовать в крупном населенном пункте. Продавать ягоду можно через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.

На заметку! Зимой заработать на клубнике можно гораздо быстрее, чем летом, так как именно в холодный период года спрос на нее возрастает.

Также, когда у вас появится ягода, вам придется получить еще серию документов, чтобы иметь возможность реализовывать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Как их получить, могут рассказать специалисты Россельхознадзора – там очень много нюансов, которые смогут объяснить только они.

Как приготовить вкусную, ароматную наливку из свежей клубники с лимоном на спирту

Состав:

• клубника – 2 кг;
• этиловый спирт (96%) – 0,5 л;
• сахар – 0,2-1 кг (в зависимости от желаемого вкуса напитка);
• вода – 0,5 л;
• лимон – 1-2 шт.

Поэтапный рецепт приготовления:

1. Очистить клубнику от зеленых хвостиков, помыть, просушить. Каждую ягоду разрезать пополам. Выложить в эмалированную или стеклянную емкость, залить спиртом. Плотно закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре, в месте без попадания прямых солнечных лучей, на 5-7 дней. Периодически встряхивать.
2. Получившуюся настойку отфильтровать от ягод. Жмых хорошо отжать через несколько слоев марли.
3. Сахар залить водой. Поставить на плиту, включив средний огонь. Помешивая, довести до кипения и растворения сахарного песка. Кипятить в течение 2-х минут. За 30 секунд до конца варки влить в сироп свежевыжатый лимонный сок. По желанию также можно добавить чайную ложку цедры – она придаст наливке изумительный аромат.
4. Снять сироп с огня, полностью остудить.
5. Вылить в настоянный на клубнике спирт, размешать. Разлить наливку по бутылкам, укупорить. Дать дозреть в темном месте в течение 2-3 дней. После этого профильтровать, охладить. Можно пробовать.

Посадка клубники в домашних условиях

Для нормального развития растениям потребуются тёплое, хорошо освещённое место и подходящая почва.

Выбор места для выращивания

Прежде чем начать выращивать клубнику в домашних условиях, выберите оптимальное место для этого. Конечно, если у вас имеется оранжерея или отдельный отапливаемый парник, то такой вопрос перед вами не стоит. Но, скорее всего, таким богатством вы не располагаете. Зато для этой же цели отлично подойдут застеклённая лоджия, подоконник или отдельная комната. Главное, чтобы выбранное место соответствовало следующим минимальным требованиям:

• Постоянная температура 20–22 °C.
• Хорошая освещённость.
• Циркуляция воздуха.

Поддерживать подходящую для клубники температуру в домашних условиях совсем несложно. Дополнительный обогреватель легко компенсирует недостаток тепла.

Недостаток света — самая серьёзная проблема при выращивании клубники дома в наших климатических условиях, особенно в зимний период. Для быстрого и полноценного роста и развития растениям требуется около 14 часов освещения в день. В комнате выбирайте для посадки южные, хорошо освещённые окна. Компенсировать недостаточную освещённость помогут лампы дневного света или специальные фитолампы. А также в комплекте часто используют отражатели из фольги.

Обеспечить дополнительную циркуляцию воздуха поможет кондиционер или вентилятор. Хотя с этой задачей справится и открытая форточка. Но будьте крайне осторожны. Зимой закрытая не вовремя форточка уничтожит ваши клубничные посадки и всё придётся начинать сначала.

Освещение

В жилых домах света порой не хватает даже нам, а уж тем более остро будет страдать от недостаточной освещённости клубника, для которой солнце — это ещё и источник энергии.

Для создания оптимальных условий нужно подобрать источник освещения со спектром, наиболее приближённым к солнечному. В магазинах это газоразрядные лампы дневного света. Оптимальный выбор для наших агрономических целей — 40–60-ваттные лампы. Они дадут достаточное количество света и не слишком повлияют на счёт за электричество. Одной метровой лампы хватает для освещения 3–6 квадратных метров посадок.

Газоразрядные лампы дневного освещения — оптимальный вариант для подсветки клубники

Количество света измеряется не только продолжительностью, но и степенью освещённости. Норма для клубники — 130–150 люкс в течение 12–14 часов в день или 2–3 лампы (F7) на 13–20 квадратных метров. Для измерения степени освещённости совсем не лишним будет иметь дома прибор — люксметр.

Люксметр поможет определить, достаточно ли света в помещении

Освещение напрямую влияет на скорость развития кустиков и созревание ягод. При продолжительности дня в 15 часов клубника начинает цвести через 10, а плодоносить через 35 дней, а при световом дне в 8 часов — соответственно через 14 и 48 дней.

Подготовка грунта

Нужно помнить, что в распоряжении домашней клубники постоянно будет весьма ограниченный объём почвы, поэтому она должна быть очень плодородной. Есть два способа: приобрести в магазине готовую почвенную смесь либо самостоятельно подготовить грунт. Если выбор пал на второй вариант, то понадобятся такие компоненты в равных количествах:

• садовая земля;
• перегной;
• керамзит или песок для дренажа.

Не берите с садового участка землю, на которой росли томаты, картофель, малина или сама клубника. Вместе с почвой можно занести на домашнюю грядку и возбудителей болезней.

Нелишним будет замерить кислотность почвы. Оптимальным показателем для клубники будет pH 5,5–6,5.

Стратификация семян

Семена у клубники очень мелкие и совсем не спешат давать всходы, поэтому их нужно дополнительно простимулировать.

1. Семечки высаживают в предварительно замоченные торфяные таблетки, по две штуки в каждую.
2. Таблетки убирают на четыре недели в помещение с температурой 0–1 °C, например, на веранду.
3. Спустя четыре недели их переносят в помещение с температурой 10–15 °C.
4. Через неделю обеспечивают семенам постоянную комнатную температуру в 24–25 °C.

Прорастание стимулирует постепенная смена температурного режима, имитирующая реальные природные условия.

Есть и более простой, но менее эффективный способ. Семена перед посадкой заверните во влажную ткань, затем в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на четыре недели.

Видео: стратификация семян клубники

Посев семян

Теперь, когда семена подготовлены, наступает время посева. Разные источники предлагают различные сроки посадки клубники при домашнем выращивании. Кажется, что при создании искусственных условий не должно быть никакой зависимости от времени года. Но всё же большинство «подоконниковых» садоводов считают, что посадку семян стоит осуществлять с 15 августа по 20 сентября либо ранней весной в начале марта.

1. Берём неглубокий ящик, наполняем его на 3/4 подготовленным грунтом.
2. Высаживаем семена клубники в неглубокие бороздки. Самая распространённая ошибка на этом этапе — чрезмерное заглубление семян. Их не стоит даже присыпать. А почва во время посадки должна быть плотной и влажной, тогда ростки не провалятся в полости и не задохнутся там.

   Семена клубники следует выкладывать на расстоянии 1–2 см друг от друга

3. Сверху ёмкость затягиваем полиэтиленом или накрываем прозрачной крышкой, роль которой может выполнять обыкновенное стекло.

   Под плёнкой в ящике для рассады сохраняется оптимальная влажность

4. Убираем нашу мини-ферму в тёплое место до появления первых ростков.
5. Переносим ёмкость в хорошо освещённое место и постепенно избавляемся от укрытия.

Помните, что даже подготовленные семена не будут спешить прорастать. Первые всходы у клубники появляются только через 20–30 суток после посева. Не стоит преждевременно расстраиваться.

Посадка и уход

Какой-то особой почвосмеси выращивание земляники не требует. Во-первых, можете ограничиться просто универсально покупной смесью для цветов. Во-вторых, можете сделать ее и сами: земля, например лесная, перегной, торф и песок – все это смешиваете в пропорциях 2:2:1:1 и отличная почвосмесь «хэндсмэйд» готова.

Как и на огороде, удобрения и подкормка лишними не будут. Удобрять лучше комплексными минеральными или органическими. Подкармливать надо обязательно, особенно в период цветения и плодоношения. Делайте это примерно 1 раз в 2 недели.

Специфического ухода так же не потребуется. Самое главное здесь, пожалуй, – полив. Клубника любит влагу, поэтому почва пересыхать не должна. В то же время, следите за тем, чтобы переизбытка влаги так же не было.

Используемые источники:

• https://wiki-dacha.ru/vyraschivanie-klubniki-na-podokonnike
• https://j.etagi.com/ps/kak-vyrastit-klubniku-doma/
• https://babushkinadacha.ru/frukty-yagody/agrotexnika-vyrashhivaniya-klubniki-kruglyj-god-v-teplice-i-domashnix-usloviyax.html
• https://sovusadba.ru/sad/yagody/kak-vyrastit-klubniku-v-domashnih-usloviyah-osobennosti-pravila-poleznye-sovety.html
• https://countryhouse.pro/klubnika-na-podokonnike-kruglyj-god/
• https://teplica-exp.ru/vyrashhivanie-klubniki-v-domashnikh-uslo/
• https://grounde.ru/klubnika-kruglyj-god.html
• https://dacha365.net/ogorod/yagody/klubnika/na-podokonnike.html
• https://more-vsego.net/vyrashhivanie-klubniki-kruglyj-god-v-domashnih-uslovijah.html
• https://sait-pro-dachu.ru/vyrashhivaem-zemlyaniku-doma-na-podokonnike/
• https://ogorod365.com/vyrashhivanie-klubniki-na-podokonnike-kruglyj-god-kogda-sazhat-uhod-sorta/
• https://teplica-exp.ru/klubnika-v-teplice-kruglyy-god-kak-biz/
• https://molokook.ru/nalivka-iz-klubniki/
• https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vyirashhivanie-klubniki-v-domashnih-usloviyah.html