Компот из вишни на зиму — 12 простых рецептов на 3 литровую банку

Компот из вишни на зиму — 12 простых рецептов на 3 литровую банку

ДомойРецептыЗаготовкиКомпот из вишни на зиму — 12 простых рецептов на 3 литровую…

Вкусняцкий и ароматный компот из вишни на зиму – идеальный напиток для всей семьи, он отлично утоляет жажду и является полезным для организма из-за содержания витаминов. Если к концу лета задались вопросом, «как сварить вишневый компот», читайте описание рецептов, их 12, есть из чего выбрать.

Прочитайте также мои статьи про яблочный и сливовый компот. Эти прохладные ягодные напитки смогут уталить любую жажду в знойные летние деньки.

Важно знать и помнить, что вишневый компот может принести как пользу, так и вред. Благодаря насыщенному напитку организм получает много витамина «С», «Е», «А», «В», а также в нем высокое содержание кальция и железа. Такой состав благоприятно воздействует на костную ткань, сердечно-сосудистую систему, повышает гемоглобин и является «панацеей» от всех простудных заболеваний. Не стоит употреблять людям, страдающими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Сладкий и натуральный напиток в домашних условиях – это просто!

Ингредиентный состав компота из вишни включает:

• вишня свежая – 1 л;
• сахарный песок – 300 г;
• вода (кипяток) – 2,8 л.

Компот из вишни рецепт с подробным описанием действий:

1. Стеклянную тару рекомендуется хорошо промыть, засыпать соду, сполоснуть. Поместить в духовку при 150С минут на 10.
2. Ягоды пересмотреть, удалить порченные, гнилые, залить водой, оставить на час. Засыпать, в стерилизованную тару на четверть объема.
3. Залить кипятком, под самое «горлышко». Закрутить крышки.

Если интересно «сколько сахара понадобится на 3 литра», то в среднем получается 250 г, можно увеличить или уменьшить объем по желанию.

Компот из мороженой вишни «славится» тем, что его можно приготовить в любое время года, очень быстро и просто!

Продуктовые составляющие:

• кипяток – 7 ст.;
• ягоды замороженные – 1 ½ ст.;
• корица – 1 шт.;
• гвоздика (сушеная) – 2 веточки;
• сок свежевыжатого лимона – 50 мл;
• сахар-песок – ½ ст. с горкой.

Как поэтапно варить компот из замороженной вишни:

1. В кастрюлю с кипящей водой, закинуть веточки сушеной гвоздики и палочку корицы, влить сок свежевыжатого лимона.
2. Выложить вишню, довести повторно до кипения.
3. Присыпать сахар, постоянно помешивая, дождаться растворения крупиц.
4. Остудить, примерно процесс занимает чуть более часа.

Читайте также:  Варенье из клубники на зиму — рецепты густого и прозрачного клубничного варенья с целыми ягодами

Такой компот наполнен «контрастами» вкусов, он сможет согреть в стужу и холодные зимние вечера!

Быстрый процесс приготовления, без этапа стерилизации.

Продуктовый перечень на банку содержит:

• вишня с косточками – 1 кг;
• сахар – 350 г;
• порошок лимонной кислоты – 2 г.

Подробное описание действий с фото:

1. У вишни удалить листочки, перебрать от гнили, промыть.
2. Выложить в банку, примерно на 1/3.
3. Залить кипяток примерно 1,5 литра, давая немного времени вишневому компоту постоять, примерно с полчаса, накрыв крышкой и укутав полотенцем.
4. Воду слить. Вновь прокипятить и повторить п.3.
5. После этого можно всыпать сахарный песок и лимонную кислоту. Прокипятить, до полного растворения кристаллов.
6. Разлить по банкам, завинтить крышки, проверить на герметичность.

На вопрос «можно ли пить кормящей маме компот из вишни?», ответ однозначно «да», также полезно будет попробовать компот из яблок и сухофруктов. А вот со скольки месяцев можно давать ребенку вишневый компот, педиатры склоняются, что начиная примерно с 7-8 месяцев, наблюдая, чтобы не было аллергической реакции.

Такой напиток не только избавит от жажды, но и подарит вкус свежести!!!

Ингредиентный состав требует наличия:

• вишня – 2,5 кг;
• мята перечная (свежая) – 6 веточек;
• вода – 3 л;
• сахарный песок- 300 г.

Пошаговые действия с описанием:

1. Ягоды подготовить, залить водой на 30 минут, чтобы избавиться от червячков, тщательно прополоскать. Разделить на 3 части.
2. Разложить, по заранее стерилизованным банкам.
3. В каждую банку положить по 2 веточки перечной мяты или мелиссы.
4. Кастрюлю наполнить водой, засыпать сахар, слегка помешивая, довести до кипения.
5. Залить в каждую тару сладкий сироп и закатать.

Из такого списка ингредиентов получается примерно 6 л освежающего напитка!

Вишнево-крыжовниковый компот получается приторным с еле заметной «кислинкой».

Продуктовые составляющие включают:

• вишня свежая/замороженная – 5 ст.;
• крыжовник – 5 ст.;
• сахар – 0,6 г.

Вишневый компот с крыжовником рецепт этап за этапом:

1. Ягодный «микс» промыть от пыли, удалить веточки, убрать гниль.
2. Выложить по таре, предварительно прошедшей этап стерилизации.
3. Залить кипятком под самую крышку.
4. Выдержать 10-12 минут, жидкость слить в емкость, для дальнейшего кипячения.
5. Всыпать сахарный песок, вымешать, дождаться закипания на среднем огне.
6. Разлить по таре, закатать, перевернуть вверх дном, укрыть, оставить на сутки. После убрать на дальнейшее хранение.

Пользу и вкус не передать на словах, достаточно 1 раз попробовать, чтобы «влюбиться»!

Компот из яблок и вишни – традиционная вариация всеми любимого напитка!

Ингредиентный перечень:

• вишня свежезамороженная – 0,4 кг;
• яблоки кисло-сладкие – 3-4 шт.;
• сахар-песок – 1 ст. с горкой;
• вода – 1,8 л

Читайте также:  Кабачковая икра на зиму — рецепты самой вкусной икры из кабачков пальчики оближешь!

Вариация с подробно описанными действиями:

1. Свежезамороженные ягоды выложить в кастрюлю.
2. Яблоки порезать ломтиками, вместе с кожицей.
3. Припорошить ягодно-фруктовую массу сахарным песком.
4. Залить смесь 2-мя литрами воды.
5. Отправить на огонь, дождаться бурления жидкости, варить ещё минуток 7.
6. Охладить или употреблять чуть теплым.

Употреблять можно сразу же после варки, кисло-сладкий вкус придется в радость детям и взрослым!

Целый комплекс витамина «С» вобрал в себя вишнево-смородиновый компот, вкусно и полезно, а главное – по-домашнему!

Продуктовый перечень содержит:

• вишня – 200 г;
• смородина черная (замороженная) – 150 г;
• сахар – ¼ ст. с верхом;
• кипяток – 2 л.

Как сварить компот из вишни этап за этапом:

1. В металлическую емкость выложить 2 разновидности ягод, предварительно перебрав и промыв их.
2. Отправить на большой огонь, дождаться закипания.
3. Внести сахар-песок, дать покипеть минуты 3-4.
4. Накрыть крышкой, выключить огонь, дать остыть.

На 100 г продукта приходится 213 Ккал, желающим похудеть, не стоит увлекаться сладким «лакомством», либо можно снизить количество сахара.

Необычная подача и выполнение без лишних действий, восхитительный результат!

Ингредиентные составляющие:

• вишня – 2 ст. с горкой;
• апельсин – ½ плода;
• сахарный песок – 1 ст. с верхом;
• вода – 2,4 л

Выполнение в 5 этапов фото-рецепт:

1. Вишню пересмотреть, на предмет червоточин, мягкости и гнили, удалить листочки, промыть под большим количеством холодной воды.
2. Цедру апельсина хорошенько промыть, обдать кипятком, порезать на дольки толщиной 0,5-1 см, а затем на четвертинки.
3. Ещё не остывшие, стерилизованные банки, наполнить на ¼ объема ягодами вишни и четвертинками цитруса.
4. В кастрюлю влить воду, довести до бурления, внести сахар, дождаться растворения крупиц.
5. Заполнить каждую банку сиропом, закатать. Оставить на сутки, накрыв одеялом.

По вкусу и запаху напоминает глинтвейн «без градусов», детей «за уши не оттащишь»!

Быстрый вариант, без сложностей в выполнении, вкус обалденный!

Перечень продуктовых составляющих:

• вишня замороженная/свежая – 0,35 кг;
• сахарный песок – 50 г;
• кипяток – 4 ст.

Выполнение с подробным описанием действий:

1. Ягоды замороженные выложить в емкость для кипячения. Если свежие, то следует перебрать, замочить в воде на половину часа.
2. Припорошить сахарным песком.
3. Залить кипятком, поставить на максимальный огонь.
4. После начала процесса кипения, подождать пару-тройку минут.
5. Наполнить тару, прошедшую процесс стерилизации.

Благодаря косточкам, напиток приобретает чуть терпкую, ни с чем несравнимую ароматность! Польза вишневого компота в каждом глотке!

Самый оптимизированный и несложный вариант приготовления сладкого напитка с вишней.

Ингредиентный состав требует наличия:

• вишня чернокорка – 2 кг;
• сахар-песок – ½ кг;
• порошок лимонной кислоты – 3 ч.л.;
• мелисса – 1-2 листика.

Читайте также:  Кабачковая икра на зиму как магазинная — лучшие рецепты икры кабачковой как в магазине

Выполнение состоит из 6 последовательных этапов:

1. Ягоды промыть, дать лишней жидкости стечь.
2. Разложить вишню, по заранее стерилизованной стеклянной таре, примерно на треть объема.
3. Привнести пароу веточек мелиссы или ароматной мяты.
4. Припорошить сахарным песком, внести по ½ ч.л. порошка лимонной кислоты.
5. Залить кипятком, закрутить крышки.
6. Хранить сутки вверх дном в темном месте, накрыв теплым материалом. Затем можно отправить на постоянное место хранения.

Лимонная кислота выступает в качестве натурального консерванта, не давая напитку испортиться, а также делает цвет насыщенным, особенно это касается продуктов красного цвета!

Наверняка, такой «вкуснятины» не пробовал почти никто!

Вишнево-абрикосовый «тандем»  состоит из простых и бюджетных ингредиентов:

• вишня свежая – 1 ст. с верхом;
• абрикосы – 300 г;
• сахарный песок – 1 ст.;
• вода – 1,6 л.

Выполняется вариация в  элементарных шага:

1. Абрикосы промыть, поделить на половинки, удалить косточки. Порезать на аккуратные дольки.
2. Вишню рекомендуется также промыть и удалить косточки, веточки, листочки.
3. Тару под компот простерилизовать, выложить фруктово-ягодный «микс».
4. Залить кипятком, прикрыв крышкой, дать настояться четверть часа.
5. Полученную жидкость слить в емкость для последующей варки.
6. Внести сахарный песок, довести сироп, до появления на поверхности бурлящих пузырьков.
7. Заполнить банки сиропом, сразу же закатать и укутать в одеяло, до полнейшего остывания, перевернув к верху дном.

Вишнево-абрикосовая смесь «поможет» насладиться теплыми воспоминаниями о прошедшем лете и «предаться» ностальгии. Помимо всего прочего, напиток станет полной заменой всем остальным сокам, морсам и прочему!

Вишневый компот приготовить очень даже просто. Важно соблюдать лишь несколько нюансов: тщательно перебирать поврежденные ягоды, замачивать перед варкой, хотя бы на половину часа, использовать тару, прошедшую этап стерилизации. Более подробно описание вариации можно посмотреть, пройдя по ссылке:

Из 5 литров вишни, получается компот объемом более 15 литров. Компот готовится впрок на зимнее время, но зачастую большая часть выпивается ещё до наступления холодов. Приготовление простецкое, ингредиентный состав экономичный, а натуральный вкус напитка, выполненный своими руками, нельзя сравнить ни с чем!

Вот вы и узнали с чем сочетается компот из вишни, хоть «с первого взгляда» это кажется невероятным, напиток наполняется новыми вкусовыми «нотками» и насыщенными оттенками цвета и аромата! В статье есть описания вариаций без лишних действий, без стерилизации, быстро и невероятно просто!

Если подойти с фантазией и «замиксовать» несколько разновидностей ягод и фруктов, можно получить напиток, который поразит всех вкусом, цветом и насыщенным ароматом! Компот из вишни обладает целым списком питательных и полезных элементов, он поможет восстановить иммунитет и защитит от множества заболеваний!

Натуральный продукт, выполненный собственными руками, ценится в 2 раза больше!!! Следует отметить, что из-за большого содержания сахара, компот считается напитком с высоким содержанием калорий!

Вишнёвый компот на трёхлитровую банку

Шаг 2. А пока банки стерилизуются хорошо промываем ягоды вишни под проточной водой и если попадаются битые или с каким-либо дефектом лучше их откинуть в сторону, потому как в процессе хранения они могут испортить весь компот в целом. В банку кладем только спелые, хорошие ягоды.

Заполняем банки вишней примерно на 1/4 от объема. Если будет больше ничего страшного, но мне хватает столько.

Шаг 3. К этому времени у Вас на плите должна уже кипеть вода. Поэтому заранее побеспокойтесь об этом. Заливаем банки кипятком до самого верху. Всего будем заливать два раза. Накрываем крышками и оставляем в покое на минут 10. За это время вишня и косточки прогреются как следует.

Если готовите компот с более крупных ягод, например сливы или абрикосов, то время покоя увеличиваем до 20 или даже 30 минут!

Шаг 4. Время вышло, сливаем жидкость обратно в кастрюлю и добавляем сахар в пропорции на одну трех литровую банку 400 грамм.

Включаем подогрев, перемешиваем до полного растворения сахара и доводим до кипения.

Шаг 5. Когда сироп закипит заливаем им банки до самого горлышка и нужно банку покрутить, чтобы весь воздух вышел.

Все, закручиваем стерилизованными крышками и переворачиваем банки вверх дном. Обязательно проверяем нет ли подтеков, если есть то крышки следует перекрутить.

Убираем в укромное место, накрываем пледом и ждем полное остывание. После этого можно смело банки с вишневым компотом уносить в погреб до зимы.

Зимой у нас ни одно праздничное застолье не обходится без такого вкусного компота. Его обожают дети и взрослые тоже не прочь им запивать… Готовить подобный компот в домашних условиях это не просто вкусно и полезно, но еще и сильно экономит семейный бюджет. Вы только подсчитайте сколько бы Вы потратили на магазинный сок.

Вишнёвый компот на зиму с косточками — рецепт на 3 литровую банку

Наверно, нет ничего проще, чем готовить компот на зиму. Зимой очень приятно открыть баночку с ароматным, вишневым вкусом и самое главное — выбрать ягоды. Особых затрат и усилий от вас не требуется, зато результат превзойдет все ваши ожидания. Очень вкусный и к тому же отлично утоляет жажду. В моей кладовой компот занимает особе место. Поэтому хочется поделиться рецептом с вами.

Готовить компоты в меньше, чем 3-ёх литровые банки нет смысла. Так как только Вы откроете крышку, сладкий и очень вкусный компот тут же заканчивается. Давайте подробно разберем шаги приготовления вишневого компота в домашних условиях. И начнем рецепт как всегда со списка продуктов…

Ингредиенты на 3-ех литровую банку

• Вишня с косточками
• Сахар 400 грамм
• Вода

По данному рецепту можно готовить заготовки с любой ягоды. Компот получается насыщенным и сладким, и в процессе употребления я его разбавляю водой. Но любителям послаще, тем в самый раз.

Шаг 1. Перед началом приготовления нужно подготовить банки, а именно хорошо их помыть и желательно с содой, а затем простерилизовать. Я делаю так, наливаю в кастрюлю воду, ставлю ее на огонь, а в воду бросаю крышки. Как только вода закипит, держим банки над паром при помощи специальной подставки, минут 5.

Ну или вот еще пример. Можно простерилизовать как я сегодня, просто воспользоваться чайником. Но принцип остается все тем же.

Как приготовить вишневый компот на зиму без стерилизации

В этом году у нас уродилось много вишни и хочется попробовать приготовить компоты разными способами. И вот еще один. Если у вас не много времени на заготовки, то этот вариант именно для вас. Этот рецепт я прочитал в местной газете, попробовать и вот теперь делюсь им с вами.

Ингредиенты

• Вишня — примерно 4 стакана на 3-ёх литровую банку
• Сахар — 250 грамм
• Вода

Самая кропотливая работа в приготовление вишневого компота это перебирание ягод. А перебрать нужно тщательно, чтобы не попал какой-либо сор, мусор и порченные ягоды. Избавляемся от всего этого  и тщательно промываем под прохладной, проточной водой. Отбрасываем вишню на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней воде.

Банки тщательно моем с содой и на дно выкладываем порцию вишни на свое усмотрение, 1/3 от объема будет более чем достаточно.

Ягоду заливаем крутым кипятком, чтобы только скрылись под водой и даем настояться 10-15 минут.

По истечению времени воду сливаем, а в банку насыпаем сахар. На 3-ёх литровую банку берем от 200 грамм до 250 в зависимости кто как любит, по слаще или нет.

Чтобы было легче сливать воду с банки, можно воспользоваться специальной капроновой крышкой с дырочками. С ней можно смело переворачивать банку и не бояться что ягоды выпадут.

Заливаем банки снова только что закипевшей водой до самого горлышка и наглухо закручиваем крышками. А чтобы банки не треснули заливать нужно в два этапа. Сначала до середины, а через минуту уже до конца.

Обязательно переворачиваем и проверяем не герметичность. Если есть подтеки, то пройдитесь машинкой для закрутки еще раз. А если и это не помогло, то замените крышку. Бывает что либо резинка повредилась, то ли просто она сдвинулась с места.

Накрываем банки одеялом и ждем полного остывания. Все это время они должны стоять вверх дном.

А теперь БОНУС. Покажу Вам рецепт компота из замороженной вишни. Он немного проще, так как заморозить вишню большого труда не составляет, А достать ее зимой и сварить компот, что может быть проще. Тем более когда есть такой рецепт. Смотрим и запоминаем…

Используемые источники:

• https://dom-pchel.ru/recepty/zagotovki/vishnevyj-kompot-na-zimu-12-prostyh-receptov-kompota-iz-vishni-na-3-litrovye-banki/
• https://kagdela.ru/vishnyovyj-kompot-na-zimu.html