Андрей Смирнов
Время чтения: ~6 мин.
Просмотров: 12

Летний ягодный торт без выпечки всего лишь за 15 минут + время на заморозку

7 вкуснейших тортов без выпечки

358 577k

Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.

От этих тортов ваши гости будут в восторге! AdMe.ru уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.

Шоколадно-банановый торт

5114560-3041826140_fd35a871c8_b-650-d1d660cdf8-1484635377.jpg

© picssr  

Вам понадобятся:

Для основы:

  • 100–200 г печенья
  • 50–100 г сливочного масла

Для начинки:

  • 2–3 банана
  • 400 мл сметаны или натурального йогурта
  • 100 мл молока
  • 6 ст. л. сахарного песка
  • 3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада
  • 10 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.

Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.

В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.

Фруктово-ягодный торт

5114960-1386665403_tort-kotoryi-ne-pekut-1-650-9dce02c638-1484635377.jpg

© webdiana  

Вам понадобятся:

  • 300 г бисквита
  • 0,5 л. сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 3 ст. л. желатина
  • ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т. д.)

Приготовление:

В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты / ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод / фруктов и т. д.

Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3–4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.

Творожный чизкейк

5114610-23-650-7d55be018a-1484635377.jpg

© povar  

Вам понадобятся:

  • 500 г творога
  • 1 банка сгущенного молока
  • 10 г быстрорастворимого желатина
  • 2/3 стакана воды (или молока)
  • 250 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • ягодный соус для подачи

Приготовление:

Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.

Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.

Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.

Клубничный торт из крекеров

5114810-main_b-650-dd0fbddf4e-1484635377.jpg

© ricettio  

Вам понадобятся:

  • 2 кг свежей или замороженной клубники
  • 500 г густых сливок
  • 500 г крекера, лучше квадратного
  • 1 стакан сахара
  • 50 г черного шоколада для украшения
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.

Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.

В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которая осталась для украшения.

Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы шоколад не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.

Молочное желе с шоколадом

5114760-pudim-chocolate-microondas-200422829-001-650-fecee7362b-1484635377.jpg

© bolsademulher  

Вам понадобятся:

  • 750 г молока
  • 150 г шоколада
  • 100 г сахарного песка
  • 30 г желатина
  • ванилин по вкусу

Приготовление:

Замочить желатин в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить для набухания на 30–40 минут.

Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.

Перед подачей формочку с желе опустить на 1–3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.

Рулет «Баунти»

5114510-93757849_9-650-5a8b9df966-1484635377.jpg

© liveinternet  

Вам понадобятся:

  • 200 г печенья
  • 100 мл воды
  • 20–100 г сахара (в зависимости от печенья)
  • 2 ст. л. какао
  • 80 г кокосовой стружки
  • 80 г размягченного сливочного масла
  • 60 г сахарной пудры

Приготовление:

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.

Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет порезать острым ножом.

Торт с арахисовым маслом

5114860-15561710-R3L8T8D-650-enhanced-9962-1429387205-1-650-60b43d7746-1484635377.jpg

© bbritnell  

Вам понадобятся:

  • 30 шоколадных печенек
  • 3/4 стакана сахара
  • 6 ст. л. сливочного масла
  • 1/2 л. корицы
  • 100 г сливочного сыра
  • 1/3 стакана арахисового масла
  • 1 стакан взбитых сливок

Приготовление:

Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешать печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке). Взбить арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достать корж из холодильника и выложить смесь на него. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.

Еще больше тортов без выпечки:9 обалденных тортов, которые не нужно печь

Инструкции по приготовлению

1

Для приготовления ягодного бисквитного торта без выпечки тебе понадобятся такие ингредиенты: детский ванильный гомогенизированный творожок, малина, клубника, молоко, сахар или ксилитол, круглое бисквитное печенье, желатин, сухой сливочный пудинг, клубничное или малиновое желе, ванильный сахар, сливочное масло и яичные желтки.

2

Каждое печенье слегка обмокни в холодное молоко, но не полностью, а только донышко печенья. Дно круглой разъёмной формы диаметром 26 см выложи подготовленным печеньем.

Дно круглой разъёмной формы выложено круглым бисквитным печеньем.

3

400 мл молока доведи до кипения вместе с сахаром и ванильным сахаром. В оставшиеся 200 мл молока добавь сухой пудинг и яичные желтки, тщательно перемешай и влей в горячее молоко. Завари пудинг при постоянном помешивании до загустения. Пудинг сними с огня, накрой пищевой плёнкой и охлади до комнатной температуры.

Заварной крем.

4

Сливочное масло комнатной температуры взбей (около 3-х минут) с сахаром или ксилитом до состояния белой пышной массы.

Сливочное масло взбитое с сахаром.

5

Не прекращая взбивать масло, постепенно введи охлаждённый пудинг. Должен получиться густой глянцевый заварной крем.

Заварной крем со сливочным маслом.

6

Готовым заварным кремом покрой нижний ряд бисквитного печенья и хорошо разровняй поверхность торта.

Печенье покрытое заварным кремом.

7

Поверх заварного крема выложи слегка смоченное в молоке бисквитное печенье. Подготовленный торт поставь в холодильник для застывания.

На заварной крем выложен второй ряд смоченного в молоке бисквитного печенья.

8

Детские ванильные творожки переложи в миску. Желатин полностью раствори в горячей воде, а затем охлади до комнатной температуры. Тонкой струйкой влей желатин в творожную массу и тщательно перемешай.

Приготовление творожного крема с желатином.

9

Готовый творожный крем вылей на печенье и разровняй.

Торт залит творожным кремом.

10

Малину и клубнику аккуратно разложи поверх творожного крема, полностью заполнив всю форму. Торт поставь в холодильник.

Ягоды выложенные на творожный крем.

11

Из 700 мл воды и двух упаковок клубничного или малинового желейного порошка приготовь желе. Используй инструкцию на упаковке. Готовое желе охлади.

Горячее клубничное желе.

12

Когда охлаждённое ягодное желе начнёт густеть, залей ним верх торта и поставь в холодильник на несколько часов, но для лучшего результата, на всю ночь.

Заливка торта ягодным желе.

13

Готовый ягодный бисквитный торт без выпечки в разрезе.

Готовый ягодный бисквитный торт без выпечки в разрезе.

ИнгредиентыИнструкции по приготовлениюИспользуемые источники:

  • https://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/7-vkusnejshih-tortov-bez-vypechki-1128410/
  • https://www.bezvypechki.com/torty-bez-vypechki/jagodnyj-biskvitnyj-tort-bez-vypechki/

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Максим Уваров
Наш эксперт
Написано статей
171
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации