Особенности выращивания винограда в средней полосе России. Советы опытных виноградарей по уходу.

Какие сорта винограда выращивать новичкам в средней полосе

Чаще всего дачники выбирают незатейливые «Изабеллу» и «Лидию», но гроздья их не обладают ценными вкусовыми качествами.

Виноградари с опытом советуют сорта:

1. Белые и розовые: от «Восторга», «Янтаря» и «Самарского» до «Муската Цихмистренко» или десертного, «Кристалла», «Лоры»; «Красы Севера».
2. Красные: от «Агата Донской», «Брата Восторга», «Кардинала», «Кодрянки» до «Фиолетового раннего», «Муромца», «Кишмиша уникального» и двух космических – «Космоса» и «Космонавта».

Когда проводить обрезку?

Чтобы виноградные кустики лучше росли и плодоносили, придется периодически их обрезать. Проводить поддерживающую обрезку осенью придется не реже двух раз. При этом лишние побеги удаляются за несколько дней до зимнего укрытия растения. Для начала необходимо подрезать только крупные стебли, на которых не было кистей. Все обрезанные веточки осторожно укладываются около основания сеянцев.

Стебли с винограда обрезают не только осенью, но и весной. При весенней обрезке удаляются высохшие ветки, на которых отсутствуют листочки. Также весной занимаются прищипыванием стеблей, которое способствует правильному формированию винограда.

Садоводы с многолетним опытом выращивания винограда рекомендуют заниматься прищипкой сразу после посадки. Это позволит правильно сформировать куст и повысить урожайность.

Особенности ухода за виноградом

Среди особенностей необходимо уделить особое внимание базовым. Итак, как сажать виноград в средней полосе России?

Виноград стремится к солнцу, иногда его даже называют солнечной ягодой.

• Тепло. Оптимальным будут три склона – юг, юго-восток и юго-запад. Надо чтобы участок проветривается, но в то же время был защищен от холодных ветров.
• Почва. Для этого растения лучше выбирать участок с плодородными землями – супесчаными или легкосуглинистыми. Важно, чтобы участок был хорошо проницаемым для воды. Совершенно не годятся склоны на северной стороне, местности с высокими деревьями, глинистые участки, а также торфяники.

Выбор и посадка саженцев

Оптимально выбирать виноград в период его созревания, когда есть возможность попробовать ягоды, оценить их. Договориться о покупке саженцев не составит проблемы. Внимание стоит обращать на районированные сорта.

Еще один способ – питомники или интернет-магазины. Внимательно смотрите сайт, читайте отзывы уже купивших саженцы винограда, сравнивайте цены, сорта.

Посадка саженцев винограда в грунт в средней полосе России оптимальна весной – это прекрасный шанс дать им укорениться и спокойно перенести свою первую холодную зиму на новом месте.

Полив винограда

Правила полива виноградной лозы достаточно просты:

• Вода молодому винограду нужна с ранней весны и до поздней осени (так называемый осенний обильный полив). Лозу, которой еще нет трех лет, лучше поливать через трубы (пластиковые бутыли), которые вкопаны между кустами. На каждый из кустов должно приходится до 4 ведер теплой воды, в каждое из которых добавлено по половине литра сухой золы.
• Примерно за 7–10 дней до цветения по правилам ухода за виноградом в июне в средней полосе выполняется второй полив. Объем воды тот же.
• Третий полив производится уже после того, как виноград отцветет.

Важно! Когда началось окрашивание гроздей, полив строго запрещен!

Внесение удобрений

Удобрения винограду необходимо давать четко по схеме:

• первая подкормка винограда – когда зима закончится и установится по-настоящему весенняя температура (кусты еще укрыты);
• вторая – когда приходит время цветения, но оно еще не началось;
• третья – когда грозди только-только завязываются;
• четвертая – в период технической спелости;
• пятая и последняя – осенью, проводится в зависимости от типа почв.

Особенности подкормок:

1. Первая рекомендована при t от +16 °C. Нужен раствор из 20 г суперфосфата, 5 г соли калийной, 10 г селитры аммиачной (на ведро воды, порция на один куст). Если хотите удобрить кусты органикой, то используйте навоз (1 кг на 10 л воды).
2. Вторая стимулирует цветение. Плюс 5 г борной кислоты к предыдущему составу. Дополнительный вариант удобрения – 60–70 г нитрофоски на 10 л воды. Органический состав: 2 кг коровяка на 5 литрах воды, настоять два-четыре дня, полученную разбавить до 12 литров (достаточно на 1 м² посадок).
3. В третьей главная – азот, который влияет на вес будущих ягод. Возьмите 10 г калий-магнезии, дополните 20 г аммиачной селитры, разведите все это в 10 л воды.
4. Четвертая – когда урожай на пороге. Оптимальный состав: по 20 г суперфосфата и любого калийного удобрения без примеси хлора на 10 л воды.
5. Финальное пятое внесение подкормки приходится на осень. Составы:

• Минеральный – 20 г суперфосфата в гранулах, 10 г соли калийной + 1 г борной кислоты, добавить еще по два грамма сернокислого цинка и марганца сернокислого, а потом 1 г калийного йода. Все растворить в 10 л воды.
• Органические: навоз, который уже перепрел, в виде порошка или жижи вносится из расчета двух килограмм на квадратный метр; птичий помет (крайне редко, если нет других способов удобрить землю) – 1 кг на литр воды из расчета на 1 м²; 300 г золы (лучший вариант!) на 10 л воды под каждый куст.

Обрезка виноградной лозы

Правила ухода за виноградом весной и летом включают обрезку. Ее цель – стимуляция роста и повышение урожайности, а также возможность правильно формировать кусты:

1. Короткая обрезка – на сучок, чтобы осталось 2–4 глазка.
2. Средняя. На отводе остается около 8 глазков, а в целом на кусте до 50.
3. Длинная. На каждом побеге оставляют до 15 глазков, а в целом на кусте – до 50.
4. Смешанная. Самая популярная, сочетает первый и третий виды. Часть укорачивают сильно, а часть – только слегка.

Выполняют обрезку острым инструментом, срезы рекомендовано делать косыми, так меньшая площадь ран. Каждый куст обрезают «с головы», сначала срезают однолетние и слабые побеги. В средней полосе обрезку выполняют дважды в год – осенью перед укрытием на зиму и весной, после раскрытия кустов.

Зима – время покоя для растений. Чтобы морозы не нанесли кустам вреда, нужно укрывать виноград. Когда осень плавно переходит в зиму и появляются первый ночные заморозки, нужно прикопать побеги и закрыть кусты специальным укрывным материалом. Если виноград ваш растет на шпалерах, то после того, как сняты все плети, с них удаляют лишние пасынки, а потом раскладывают на земле и укрывают, к примеру, лапником. Опытные виноградари сооружают вдобавок деревянную конструкцию, но есть и вариант присыпки грунтом сверху.

1 Март</span></h2>

В первые дни месяца в случае благоприятной погоды следует приступить к обрезке тех растений, которые не были укрыты на зиму. Основным требованием к данной процедуре является необходимость уложиться в сжатые сроки и завершить кронирование до того, как начнется процесс набухания почек. Если не успеть это сделать, то в ходе обрезки на стеблях проявится прозрачная жидкость, более известная в народе под названием «плач лозы». В таком состоянии побег рискует засохнуть и погибнуть. Чтобы обрезка в этом случае не завершилась трагически для растения, следует сразу же после удаления очередного стебля обработать место среза масляной краской, замешанной на натуральной олифе. Желательно, чтобы в состав ее входила борная кислота. В качестве альтернативы допускается использование готовых препаратов вроде «Искусственной коры».

Виноград весной

Рассматриваемый период является подходящим для обновления шпалер. Это можно сделать и потом, но весной и во все последующие месяцы виноградарь будет более загружен остальной работой.

РекомендуемПравила и схема обрезки винограда осенью для начинающих

Способы выращивания винограда в условиях средней полосы России

Выращивание на шпалере

Этот способ считают основным. В качестве шпалер используют самые разные сооружения из вертикальных стоек и горизонтальных опор. Как правило, в землю вбивают столбы 2,5–3 метров, а между ними натягивают несколько ярусов проволоки (горизонтально). Первый ярус – 50 см от земли, последующие – через 30–50 см каждый. Весной побеги привязывают к нижней проволоке, постепенно в процессе роста мощные побеги привязывают вертикально, но ненужные важно выламывать, чтобы не загущать кусты. Максимум – 50 побегов на куст, минимум – 20.

Выращивание в теплице

Этот способ сейчас малоприменим, поскольку есть зимостойкие сорта, но все же он используется. Плюс – не нужно укрывать на зиму, созревают грозди на 18–25 дней раньше, чем без теплиц.

Но и отрицательные моменты есть: на обустройство теплицы нужно достаточно много средств, важно то, как правильно посажен виноград (расстояния между кустами, глубина ям).

Выращивание в бочках

Этот способ хорош для тех, кто не имеет садовых участков. Чаще всего в бочке выращивают виноград на больших лоджиях или балконах. Минимальный объем каждой бочки – 250 л, урожай будет априори небольшим, так что это скорее сильно на любителя домашнего винограда. Один плюс – это срок: каждая лоза может расти даже в таких стесненных условиях до десяти лет.

Выращивание в контейнерах

По сути, то же самое, что в бочках, но контейнер занимает меньше места. Яркий минус этого способа выращивания – максимум два урожая при правильном летнем уходе за виноградом, а затем растению станет тесно и оно перестанет развиваться, если не осуществить пересадку в открытый грунт.

Смоленский способ выращивания винограда

Технология, как понятно из названия, родом из Смоленской области. По сути, это посадка на высокие гряды (т. н. смоленская гряда). Изобрел способ Юрий Чугуев, он же заметил, что такой вариант помогает получить ранний урожай ягоды – почти на месяц раньше, чем в садах с другим способом формирования виноградных посадок. За счет правильного расположения гряд – пологий склон, небольшой перепад высот – снег надежно защищает кусты вплоть до весны.

Выращивание на длинной лозе

Формовка куста, да и уход за ним в целом идентичны первому способу. Если посадка винограда весной саженцами не удается, тогда используют т. н. длинную лозу. По методике нужен длинный двухметровый побег, затем его замачивают на 20–28 часов, укладывают в яму, накручивая спиралью. Над землей важно оставить всего одну-две почки, остальное прикопать, укрыть для зимнего сна.

Зачем нужна обрезка винограда?

Признанными мастерами виноградарства являются французы. Именно им принадлежит мнение о том, что виноградная лоза обязательно должна страдать: ее высаживают на песчаных почвах с минимальным количеством воды, она произрастает на солнце, ее корни вынуждены расти очень глубоко, чтобы достать до воды. Однако на этом ее страдания не заканчиваются. Лоза подвергается еще и обрезке.

Обрезка винограда в августе способствует скорейшему созреванию плодов. Кроме того, эти манипуляции позволяют не только увеличить урожайность в дальнейшем, но и улучшить вкусовые качества вашего урожая. Да и уход за обрезанным кустом гораздо проще, чем за разросшимся.

Посадка и пересадка винограда в условиях средней полосы России

Как правило, посадка винограда в средней полосе осуществляется летом или ранней весной. Осенняя посадка саженцев в этих широтах не актуальна. Правила посадки подразумевают:

• Подготовку ямы (подсыпку на дно смеси почвы и перегноя таким образом, чтобы саженец выглядывал наружу только 1–2 почками.
• Вбивание кола для подвязки лозы. Также в яму вбивают дюймовую по диаметру трубу для корневого полива и внесения удобрений. Исключение – участки с легкой водопроницаемой почвой.
• Непосредственная посадка (способ определяется возрастом и видом черенка – однолетний маленький или же окрепший с мощной открытой корневой системой).

Пересаживать можно молодые, здоровые и крепкие кусты. Если растению больше 5 лет, пересадка чаще всего заканчивается его гибелью, но если другого выхода нет, нужно пересаживать куст с большим комом земли. При пересадке важно не повредить корни, для этого тщательно высчитывают размер ямы, а также роют круговую траншею, учитывая точку центра куста. После пересадки куст проходит процедуру обрезки.

Подкормка винограда весной и летом народными средствами + таблица

Есть 3 весенней подкормки винограда, которые проводятся в разные стадии развития культуры.

Первая стадия	Время, когда куст находится в стадии покоя	С середины апреля
Вторая стадия	На кусте есть листья и появляются зародыши кистей	Со второй половины мая
Третья стадия	Появляются завязи плодов	Самый конец мая

Дрожжи.Одной из лучших подкормок считаются дрожжи. Они обеспечивают куст необходимыми минералами, витаминами и полезными веществами. И при этом ускоряет рост, стимулирует растение нормально развиваться и давать большой и качественный урожай.

Как приготовить подкормку для винограда из дрожжей. В теплой воде (1л) разводятся дрожжи (200гр). Эту опару нужно настоять (6 дней) до применения. После чего раствор размешивается с водой из пропорции 1 к 10 (1л дрожжевого раствора на 10л воды). Под куст выливается 1л такой подкормки.

«Зеленая» подкормка.Этот способ имеет ряд преимуществ:

• Его просто приготовить;
• Не нужны дополнительные материальные затраты;
• Для него нужно минимум времени.

Но при этом, культура получает необходимые микроэлементы, которые быстро усваиваются растением.

Нам понадобятся любые зеленые насаждения:

• сорная трава;
• культуры, которую мы получили, прореживая свои грядки;
• пасынки огурцов, клубники, помидоров и других культур.

Как приготовить «зеленую» подкормку. Емкость заполнить зеленой массой. Залить доверху воду. Плотно закрыть емкость полиэтиленом, в котором нужно проделать несколько небольших отверстий. Эта емкость на 2 недели помещается в темное место. Готовая подкормка имеет сильный запах брожения. Такую подкормку перед применением разводят водой: на ведро воды 1л «зеленого» настоя.

Навоз.Перепревший навоз вносят под куст ранней весной, и заделывают в грунт на глубину 25-30 см. Он улучшает строение почвы, насыщает куст азотом, фосфором и калием. Заменить его можно компостом, приготовленным из скошенной травы, золы, опилок, растительных отходов.

Для жидких подкормок :

• 1 часть навоза,
• 2 части воды.

Навоз заливают водой в бочке, настаивают 10 дней. Перебродивший раствор разбавляют водой один к шести и вливают в углубление вокруг штамба из расчета 10 литров на куст.

Куриный помет.В 1 литр сухого помета заливают 4 л. воды и оставляют бродить на 2 недели. Перед внесением жижу разбавляют водой, доводя объем до 10 литров. На каждый куст расходуют 0,5-1 литр раствора.

Зола. Полностью возместить потребность винограда в калии можно с помощью золы. Особенно хороша зола из лузги подсолнечника. Но можно использовать и древесную. Об этом в следующем пункте подробно.

Химические подкормки. Если предпочитаете химические удобрения, то их также нужно разводить с водой. Вода должна быть теплая — около 20-25 градусов.

Важно помнить, что перед каждой подкормкой виноград нужно обильно полить.

Внекорневые подкормки.Опрыскивают только утром, вечером или в пасмурную погоду, так как попадание солнца на мокрые листья могут вызвать ожоги. После опрыскивания в начале и конце дня листья дополнительно смачивают водой, чтобы они впитали высохшие удобрения.

Чтобы замедлить испарение, в раствор можно добавить 1-2 ст. л. сахара.

Формирование кустов

Формирование кустарников – одно из главных мероприятий, в котором нуждаются саженцы для их правильного выращивания. На сегодняшний день есть множество методов, которые объединяют в 2 основные группы – покрываемые и непокрываемые.

Виноград стоит укрывать в зимний период

Формирование кустов беседочным либо штамбовым способом не требует укрывания зимой. Такие способы целесообразно выбирать только для морозоустойчивых виноградных сортов.

На заметку! Насколько будет большой урожай, зависит от созревания плодов.

Как ускорить созревание урожая

В этой климатической зоне виноград не всегда созревает вовремя, поэтому часто вымерзает, а ягоды остаются зелеными.

Способы ускорить созревание:

• выращивать в открытом грунте только ранние или среднеранние сорта, поздние просто не успеют созреть;
• сажать виноградные кусты осенью с южной стороны хозяйственных построек;
• мульчировать кусты листвой, лапником или любым другим укрывным материалом.

При таком способе выращивания почва на гребнях хорошо прогревается, обогащена кислородом и никогда не переувлажняется. Благоприятные условия способствуют ускорению созревания урожая. Недостаток такого метода – гряды требуют укрытия на зиму.

Под еловым или сосновым лапником становится теплее, что ускоряет процесс созревания плодов. Дополнительное опыление пуховками, конвертами и обдувание теплым воздухом также способствует интенсивному созреванию ягод и повышению урожайности на 15%.

В 50 см от линии шпалеры вы можете вкопать ряд темных бутылок из стекла. Прогревшись под солнцем, они словно солнечные батареи будут стабильно прогревать корневую систему и поспособствуют быстрому созреванию ягод.

Как выращивать виноград в Средней полосеКак вырастить виноград в средней полосе РоссииВиноград для Подмосковья и Средней полосы. Коллекция сортов С В Припадчева

Какой виноград можно вырастить в средней полосе России

По своей природе виноград — теплолюбивое южное растение. Его продвижение на север от зоны промышленного виноградарства сдерживается сразу несколькими факторами:

• низкие зимние температуры;
• короткий вегетационный период;
• недостаток летнего тепла.

Тем не менее, за последние полвека в садах средней полосы России достигнуты большие успехи и в любительской культуре самых ранних южных сортов винограда, и созданы достаточно зимостойкие устойчивые сорта, способные зимовать без укрытия и приносить ежегодные стабильные урожаи.

Подмосковный виноград на видео

Основных направлений северного виноградарства три:

• выращивание винограда в теплицах;
• укрывная культура ранних сортов винограда в открытом грунте;
• выращивание морозостойких неукрывных сортов.

Тепличная культура особого распространения среди любителей не получила из-за своей чрезмерной трудоёмкости и дороговизны.

Южные сорта винограда можно выращивать в неотапливаемых теплицах

Укрывная культура ранних южных сортов в садах средней полосы вполне возможна, хоть и хлопотна.

Фотогалерея сортов винограда для средней полосы

Виноград Жемчуг Саба

Виноград Шасла белая

Виноград Альфа

Виноград Зилга

Виноград Русский конкорд

Сорта винограда для средней полосы России (таблица)

Название	Тип	Цвет ягод	Укрытие на зиму и морозостойкость	Устойчивость к болезням
Жемчуг Саба	Классический европейский сорт винограда	Белый	Обязательно укрывать очень тщательно (вымерзает при -19..-22°С)	Очень низкая
Шасла белая	Обязательно укрывать очень тщательно (вымерзает при -15..-18°С)
Альфа	Гибрид винограда лабруска с американским виноградом прибрежным	Тёмно-синий до почти чёрного	Зимует без укрытия до -35..-40°С	Очень высокая
Зилга	Гибрид винограда лабруска с европейским виноградом	Тёмно-синий	Зимует без укрытия до -23..-26°С
Русский конкорд	Гибрид винограда лабруска с амурским виноградом	Тёмно-розовый	Зимует без укрытия до -27..-30°С	Выше средней

Виноград изабельного (лабрускового) типа — это сложные гибриды, полученные с участием североамериканского дикого винограда лабруска. Очень близки к ним по своим характеристикам и гибриды с участием дикого амурского винограда, часто причисляемые к этой же хозяйственной группе сортов. Их основные преимущества:

• повышенная зимостойкость (до -35..-40°C без какого-либо укрытия);
• регулярное и очень обильное плодоношение;
• высокая болезнеустойчивость (в наших краях на Средней Волге лабрусковый виноград не опрыскивают вообще ничем — просто нет надобности, он у нас ничем не болеет);
• устойчивость к филлоксере (это самый страшный вредитель южных виноградников).

Настоящая Изабелла — южный сорт очень позднего срока созревания. В средней полосе под этим названием скрываются другие сорта, чаще всего Альфа, а также безымянные сеянцы от сортов этой группы.

Что касается вкуса ягод… у изабельных сортов очень своеобразный привкус и аромат, который ни с чем не спутаешь. В свежем виде у них не так много поклонников, но для переработки (вино, компот, варенье, можно смешивать с другими плодами и ягодами) они очень даже хороши.

Слухи о якобы смертельной опасности винограда изабельных сортов активно распространяются конкурентами — европейскими производителями вина из традиционного винограда. По крайней мере, сами итальянцы посадки своего знаменитого фраголино (итальянский сорт изабельного типа) продолжают беречь и ухаживать, вовсе не собираясь от них избавляться. А в чрезмерных дозах вообще любой алкоголь вреден.

Виноград Альфа на видео

Лучшие сорта

На протяжении последних лет селекционеры, занимающиеся созданием новых разновидностей растений, вывели немало виноградных сортов. Многие из них отличаются не только крупными плодами, но и устойчивостью к пониженным температурам. Именно они и являются лучшими сортами для средней полосы России. Рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями каждого из них, чтобы в будущем выбрать наилучший сорт.

Самарский Янтарь

Селекционеры получили такой сорт в далеком 1949 году путем скрещивания винограда Мускат и Мадлен. У растения среднерослые кустики, высота которых достигает двух метров. Весной каждый высаженный куст покрывается крупными листками, на кончиках которых имеются прямые зубцы треугольной формы.

Ягодки у Самарского Янтаря крупные и вырастают до 20 мм. Вес каждой из них достигает пяти грамм. Созревшие плоды покрыты тоненькой кожурой золотистого цвета.

Восторг

Такие технические сорта винограда, как Восторг отлично подходят для выращивания на территории средней полосы. К достоинствам сорта относят его крупные и вкусные виноградные ягодки. Их поверхность покрывается хрустящей и плотной кожицей, под которой имеется сладковатая мякоть. Их диаметр достигает 30 мм, а вес — 7-8 грамм.

Опытные огородники, которые много лет занимаются выращиванием Восторга, отмечают его морозоустойчивость. Даже при температуре ниже 25 градусов мороза кусты не теряют способность плодоносить и нормально расти.

Кристалл

Садоводам, которые предпочитают выращивать сверхранние сорта винограда, следует обратить свое внимание на Кристалл. Его плоды успевают созреть в течение 100 дней, благодаря чему удается собрать урожай уже в начале августа.

Созревшие овальные ягодки винограда окрашены в золотистый цвет со светлым оттенком. Они покрыты тоненьким слоем восковидного налета, который защищает их от опасных микроорганизмов. К преимуществам Кристалла относят его вкусовые качества. Виноград сладкий, и поэтому при создании компота и варенья некоторые домохозяйки даже не добавляют сахар.

Лора

В средней полосе многие выращивают виноград Лора, который неплохо справляется с суровыми зимними заморозками. Кусты у растения крупные и вырастают до 2-3 метров. В весеннее время они покрываются пяти-лопастными листочками зеленого цвета.

В середине лета на кустиках формируются плодовые кисти, которые вырастают до 35-40 см в длину. Вес каждой грозди достигает одного килограмма. При выращивании в парнике можно повысить вес плодовых кистей до трех килограмм.

Как рассчитать необходимое количество удобрений

Существует формула для расчета необходимого количества удобрений на взрослый куст винограда. Соотношение азота (N), фосфора (P) и калия (K) составляет 6:2:7 соответственно. Соотношение указано для 1 кг виноградных плодов. То есть эти цифры следует умножать на количество килограммов, ожидаемых с одного куста.

Обратите внимание! Это указан чистый вес макро- и микроэлементов. Далее следует смотреть, сколько их содержится в том или ином удобрении и, соответственно, с ними рассчитывать количество, которое требуется для растения.

Подкормка винограда весной после зимы и летом золой

Зола – любимое средство всех садоводов/огородников. И все потому, что получить золу можно самостоятельно, а использовать легко. Сама зола содержит около 30 полезных веществ и микроэлементов, которые благотворно действуют на рост и развитие растений.

И еще один момент. Зола разных растений может различаться по составу. Например, зола из сорняков богата калием. А зола из ботвы картошки или старой древесины содержит кальций в большом количестве.

Золу, как подкормку для винограда, можно использовать в жидком и сухом виде.

Сухой способ. Под куст равномерно распределяют 1л золы. Золу стоит прикрыть мульчей.

В жидком виде. Готовят подкормку так: на 10л воды нужно 300гр золы. Золу размешивают в воде и дают настояться 5-7 дней. На протяжении этого времени раствор регулярно помешивают. Для молодых растений раствор можно развести с водой 1:1. Но для взрослого растения размешивать не обязательно. Удобрение вносится в приствольный круг

Весной можно проводить не только корневые подкормки, но и внекорневую. Для этого нужно приготовить удобрение:

• 300гр золы смешать с 3л воды.
• Раствор довести до кипения и кипятить еще 30 минут.
• Полученный раствор остудить и отфильтровать.
• В растворе растворить тертое хозяйственное мыло (1/4 брусочка).
• Залить раствор в ведро. И заполнить остальной объем ведра водой.

Этим раствором стоит опрыскивать кусты винограда.

Летом тоже можно использовать золу в качестве подкормки кустов винограда:

• Когда ягоды созревают.
• В августе заделывают в почву сухую золу. После чего земля под виноградом перекапывается.

Но есть один момент, который стоит учитывать! Слишком частое применение подкормки из золы может привести к тому, что почва станет щелочной.

Когда нужно покупать посадочный материал?

Чтобы приобрести качественную лозу, воспользуйтесь советами опытных виноградарей:

1. Не покупайте сгоряча. Если решили купить саженец в питомнике, не берите первый попавшийся. Оцените ситуацию, сравните виды, цены. Хорошо, если будет возможность осмотреть взрослые экземпляры во время плодоношения.
2. Рассмотрите вариант закупки черенков в крупном виноградном хозяйстве. Договоритесь с владельцем об экскурсии, поинтересуйтесь разнообразием сортов. Попробуйте понравившуюся гроздь. А после попросите продать черенки с выбранного винограда. Так вы гарантированно получите нужный сорт, а к нему в придачу ценные советы и напутствия.
3. Осенний материал обычно выносливее весеннего. Если он переносит зимнюю стужу, то уже весной быстро идет в рост.
4. Новичкам не рекомендуется сразу браться за сложные и дорогие гибридные экземпляры. Часто они требуют повышенного внимания, определенной базы знаний и опыта.
5. Приобретенные саженцы не стоит хранить. Их рекомендуют вымочить в чистой воде и через сутки посадить в почву.

Не берите сорта «элитного» винограда на рынке у навязчивых продавцов. Иначе рискуете купить «кота в мешке».

Полив и подкормка кустов

Поливать кусты нужно с момента посадки первых саженцев. Для удобства проведения полива и подкормки нужно рядом с каждым саженцем врыть в грунт пластиковую бутылку без дна. Лучше выбирать бутылки большого литража и зарывать в землю горлышком. Обязательно стоит снять с них пробки.

На заметку! За счет такого простого устройства даже у неопытных виноградарей получится облегчить процедуру по уходу за виноградом.

Поливать и подкармливать виноград нужно обязательно

Столовый сорт спустя пару лет созревания требует установки асбестовых труб метровой высоты для полива. Если на территории растет технический сорт, приспособления для полива можно убирать спустя 3 года.

На заметку! Отличительная черта технического сорта – способность самостоятельно поглощать жидкость из грунта при помощи хорошей корневой системы, прорастающей достаточно глубоко.

Соотношение плодоносных и пустых стрелок

Обрезка винограда в августе дает возможность не только скорректировать рост вашего куста, но и проследить за нужным балансом плодоносных и пустых побегов. Если количество плодоносной лозы существенно превышает количество пустой, то вы можете получить достаточно обильный урожай, однако размер и вкус ягод могут вас разочаровать. Они будут испытывать недостаток питательных веществ, которые нужны для нормального, полноценного формирования.

Именно для этого и нужны пустые ветви, которые компенсируют недостаток питательных веществ. Однако, если их оставить слишком большое количество, то куст будет чрезмерно густым, что опять-таки негативно скажется на урожае. Именно поэтому обрезка винограда в августе призвана сделать баланс пустых и плодоносящих побегов оптимальным, а урожай — максимально качественным.

Как сажать?

1. Купленный и вымоченный в течение суток материал немного подрезают. Корни укорачивают совсем немного, а вот побег уменьшают на 3 почки. Если есть боковые отводки – их тоже убирают.
2. Подготовленный саженец окунают корнями в глинистый раствор, и помещают в подготовленную траншею или яму.
3. Посоветуйтесь со знатоками, чем подкормить виноград во время высадки, на какой глубине расположить пятку чубука и какой дренаж лучше подойдет лучше для вашей местности. Такие советы будут лучше общих рекомендаций.
4. Если посадка производится в зиму, то вокруг ростка нужно сделать холмик, а при наступлении холодов – накрыть его пластиковой бутылкой. Сверху укрытие можно засыпать мульчей или торфом.
5. Весенняя высадка предполагает увлажнение посадочной ямы. Высадив чубуки и уплотнив почву вокруг них, делают затенение. Яркое весеннее солнце может обжечь молодые ростки.
6. Через неделю весенние саженцы еще раз поливают, а после просыхания почвы – рыхлят ее верхний слой.

Способы высадки

Можно использовать различные способы высадки. Их отличия заключаются в разных методах подготовки посадочного места различным посадочным материалом.

Классический способ

При таком способе посадки вам следует выкопать осенью яму размером 80*80*60. Сделать это лучше заранее для того, чтобы оседающая земля не обрывала ростки саженцев.

Дно ямы уложите дренажом из битого кирпича, щебенки, гальки. Следующий слой должен состоять из песка, щебенки и плодородной почвы (соотношение: 1ведро/0,5ведро/3 ведра). Также обязательно отрегулируйте кислотность почвы с помощью доломитовой муки и золы (описано выше).

Перед посадкой необходимо провести подрезку черенка. Для этого сделайте срез наискосок в нижней части под почкой. В верхней части срез должен быть горизонтальный и находится на расстоянии от почки в 3-4 см.

Нелишним будет применить препараты, стимулирующие рост корней (Эпин, Корневин и др.). Растворите в ведре стимуляторы в воде и оставьте в ней черенки на 2 дня. По истечении этого времени переместите черенки в банки с обычной чистой водой. В течение месяца должны показаться первые корневые отростки.

Важно!Уровень воды в банке с черенками не должен превышать 5 см, иначе черенки могут задохнуться.

После того как покажутся первые корни, черенки следует пересадить в ёмкость для рассады. Заполните ее землёй слоем в 5-7 см. Не забудьте перед слоем земли выложить слой дренажа в 2-3 см (описано выше).

Обязательно поливайте высаженные черенки. Полив должен быть частым, но количество воды небольшим.

При классическом способе высадку подготовленных черенков на постоянное место произрастания проводите в мае — июне. Основным ориентиром для вас должна быть температура земли. Она не должна быть ниже 16°С. После посадки не забудьте полить 1-2 ведрами теплой воды (количество воды указано на одно растение) и провести мульчирование смесью песка, опилок и сухой земли.

На шпалере

Сам по себе виноград — это вьющееся растение. Поэтому будет логичным использовать опоры при его выращивании.

Суть этого способа выращивания следующая: рядом с посаженым кустом ставите опорный столб. Между ними натягиваете проволоку.

Опоры можете выбирать по своему усмотрению. Они могут быть деревянными и металлическими. Деревянные прослужат вам около 20 лет. Но лучше выбирайте стальные столбы. Диаметр столбов должен составлять 50-100 мм, а проволоки 2-5 мм.

На грядах

Это способ больше подойдёт для северных территорий.

Если вы собираетесь вырастить виноград именно этим способом, то вам понадобится выполнить следующие действия:

1. Выкопайте ров следующих размеров: длина — 10 м; глубина 30 см; ширина — 100 см.
2. Подготовьте почву для посадки методом, описанным выше.
3. Заполните траншею, подготовленным удобренной землей. Высота грядки над уровнем земли должна составлять 35 см.
4. Высадите молодую поросль винограда в земляную гряду на глубину 45 см.
5. Для полива и удобрения растения используйте отрезок трубы, которую погрузите в ров.

Тепличный способ посадки

Тепличный способ выращивания винограда позволит вам собрать с кустов свои первые ягоды раньше обычного срока. Быстрому плодоношению способствует теплый климат. Для того чтобы посадить растение этим способом вам нужно знать следующее:

• посадочный грунт готовится также как при всех других способах посадки;
• перед тем как вы соберётесь высадить виноград в теплице сначала укорените черенки. Поместите их в небольшую посуду. Там они должны находиться до появления первых корневых отростков. Теплая среда наиболее благоприятно действует на корнеобразование, поэтому держите черенки в теплом месте;
• высаживая саженцы в теплице, учитывайте расстояние между ними. Оно должно составлять не менее 1,5 см;
• полив и подкормку проводите 1 раз в 7 дней.

Внимание!В период, предшествующий цветению, а также перед сбором урожая виноград не требует полива. Это только затормозит процесс плодоношение.

Молдавский способ

Для высадки винограда по этому методу вам понадобится ветка не меньше 60 см. Ваши действия должны проходить по нижеописанной схеме:

1. Виноградную лозу скрутите несколько раз в кольцо. Закрепите верёвкой витки.
2. Выкопайте глубокую яму и уложите туда скрученную лозу так, чтобы 1-2 почки остались сверху.
3. Полив проводите по мере необходимости. Главное, что вы должны помнить: большое количество воды виноград не любит, но засухи тоже не потерпит.

Посадку по этому методу следует проводить весной.

Если в месте вашего проживания преобладает сухая жаркая погода, то стоит присмотреться к загущенному методу посадки. Применяя такой способ, на 1 кв. м высаживают до 7-8 кустов, которые не подвязывают как в остальных случаях.

Внимание!Такой способ высадки увеличивает шансы на поражение винограда грибковым заболеваниям. Увеличивается риск снижения плодоношения.

Особенности ухода

Увлажнение

Как светлые, так и тёмные сорта нуждаются в регулярном поливе на протяжении всего периода вегетации. Чтобы получить хороший урожай и вырастить здоровые кусты, вам стоит полить их несколько раз за сезон:

• вначале весны;
• в период цветения;
• в фазу наливания ягод.

Если летом слишком жарко и нет дождей, виноградник следует поливать чаще. Главное с этим не переборщить. Вода под кустами не должна застаиваться, иначе у растений быстро загниют корни.

Стрижка

Выращивание винограда в средней полосе России предполагает регулярную обрезку. Данная процедура позволяет сформировать кустам необходимую форму, усилить рост новых побегов, повысить урожайность кустов и предупредить развитие болезней.

Проводится ежегодная стрижка осенью и весной. Осенью укорачивают все длинные лозы для удобства их укладки в траншеи и дальнейшего укрытия на зиму.

Весной срезают все поврежденные морозом и ветром ветви, а также те лозы, которые усохли. Также весенняя обрезка проводится для омоложения кустов и стимуляции роста молодой поросли. В этом случае проводится процедура прищипывания.

Куст необходимо формировать

Первая обрезка проводится в перый год жизни. Все молодые побеги с зеленой корой срезают, удаляют цветки и плодовые завязи, так как молодые кусты тратят всю энергию на плодоношению, а не развитие надземной и подземной части.

Оставшиеся ветви с одревесневшей корой подвязывают к арке или любой другой опоре.

Укрытие

Правилом ухода за виноградом в средней полосе является обеспечение теплой зимовки. Как только наступает холодная осень, приствольный круг и все побеги накрывают защитным от мороза материалом.

Независимо растут ли у вас ранние или среднепоздние сорта, после осенней обрезки необходимо произвести влагозарядковый полив кустов, чтобы повысить их устойчивость к вымерзанию. Все побеги снимают с арки или шпалеры, затем укладывают на соломенный или листовой слой. Затем накрывают еловыми ветками, лутрасилом и мульчируют толстым слоем садовой земли.

Как и чем подкормить виноград после цветения в июле

Для получения вкусного, сладкого винограда, нужно кусты удобрить калийно-фосфорными удобрениями. Один из вариантов комплексной корневой подкормки:

• Суперфосфат (100гр) и сернокислый калий (50гр) растворить в ведре воды. Такая подкормка важна до появления завязей
• Аммиачную селитру (20гр) смешать с Калимагнезией и растворить эту смесь в 10л воды. Когда ягоды развиваются.
• Настой древесной золы можно использовать в любой из периодов после цветения виноградных лоз.
• Суперфосфат (20гр) смешать с удобрением, которое имеет калийный состав, и развести в ведре теплой воды. За неделю до созревания винограда.

Внекорневые подкормки:

• Борная кислота (5гр) растворить в воде (10л). Раствором опрыскать куст. До цветения за несколько дней.
• Через 7 дней после начала цветения куст опрыскать фосфоросодержащим удобрением. И процедуру через 2 недели повторить.
• Для подпитывающей подкормки используются калий и суперфосфатные удобрения.

Эти схемы подкормки помогут снять максимально обильный урожай сладкого винограда.

Когда покупать посадочный материал?

Рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями приобретения посадочного материала, чтобы купить наилучшие саженцы. Покупкой лучше заниматься весной, за несколько дней до высаживания винограда в саду. Однако перед этим надо ознакомиться со следующими рекомендациями:

• Нельзя покупать виноградные саженцы сгоряча. При выборе растения не стоит брать первый попавшийся саженец, так как он может оказаться испорченным. Лучше внимательно осмотреть его и сравнить с другими сеянцами, которые продаются в магазине.
• Покупки осуществляются только в магазинах, занимающихся продажей семян и саженцев. В таких местах всегда хороший выбор, что позволяет подобрать лучшие виноградные сорта для посадки в средней полосе.
• Для высадки лучше подходят саженцы, которые высаживаются осенью. Они выносливее весенних, и поэтому садоводы советуют покупать именно их. Однако если будут заниматься виноградом в июле, а не в осеннее время, то лучше купить сеянцы для весенней высадки.
• Купленные саженцы долго не хранятся. Необходимо посадить их в саду на следующий день после приобретения.

Уход за грунтом

Чтобы наслаждаться большой урожайностью, стоит удобрять виноградные кусты и ухаживать за грунтом.

Последовательность действий	Описание
Шаг 1	Стоит уделить внимание перекопке осенью, которая также подразумевает удобрение земли.
Шаг 2	Значительную нехватку необходимых питательных веществ сможет восполнить смесь навоза, суперфосфата и аммиачной селитры.
Шаг 3	Подкармливать виноградник также нужно во время роста и созревания. До начала периода цветения нужно вместе с поливом растения проводить подкормку жидкими удобрениями.
Шаг 4	Прежде, чем вносить удобрение, его нужно растворить в большой емкости с чистой водой. Подкормку нужно вносить в подкоренную часть и в почвенные углубления.
Шаг 5	Уход за культурой требует регулярного рыхления грунта в каждом ряду и между ними. На протяжении сезона рыхление проводится 5-6 раз.

Как правильно сажать виноград

Когда яма готова, а растение закалилось, приступайте к посадке. Достаньте виноград из упаковки вместе с земляным комом. Разместите саженец в яме так, чтобы зона образования корней (пятка черенка) располагалась ниже уровня земли на 35-40 см. Условно это место можно принять за центр контейнера, где находился саженец. Также проследите за тем, чтобы «глазок», из которого развивается самый нижний зеленый побег, располагался на 10 см ниже уровня земли – так впоследствии будет проще формировать куст и укрывать побеги на зиму.

Читайте также:  Гратен из кабачков

Если саженец слишком длинный и его невозможно посадить вертикально на правильную глубину, расположите его наклонно, перед этим насыпав землю с одной стороны ямы.

В конце посадки засыпьте растение почвой на 5 см ниже «глазка», хорошенько уплотните ее руками, чтобы не было пустот. Полейте саженец 1-2 ведрами теплой воды. Подождите, пока она впитается, и полностью заполните яму почвой, но уже не уплотняйте. Грунт должен оставаться рыхлым, чтобы шел хороший воздухообмен, поэтому не надо его притаптывать. А вот мульчирование провести стоит, т.к. оно не даст образоваться земляной корке и уменьшит испарение влаги.

Многие дачники задаются вопросом, на каком расстоянии сажать виноград в ряду. Отвечаем: правильнее всего соблюдать дистанцию в 1-1,5 м между растениями. Если саженцев много, можно выкапывать не ямы, а траншею глубиной 40-80 см. Необходима также опора для винограда, чтобы лоза развивалась правильно. В качестве временного средства используйте колышки, трубы и т.д. В дальнейшем стоит поставить шпалеру, которая позволит кусту идеально формироваться и облегчит уход за ним.

Используемые источники:

• https://vinohobby.ru/vinograd/obshhie-znaniya-o-sortah/vinograd-v-srednej-polose-rossii.html
• https://dachamechty.ru/vinograd/vyrashhivanie-v-srednej-polose.html
• https://naogorode.net/uxod-za-vinogradom/
• https://fb.ru/article/272489/obrezka-vinograda-v-avguste-osobennosti-uhoda-za-vinogradom-letom
• https://daymam.ru/podkormka-vinograda-vesnoj-i-letom.html
• https://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/vyrashhivanie-vinograda-v-srednej-polose-rossii.html
• https://fermoved.ru/vinograd/v-srednej-polose-rossii.html
• https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vyirashhivanie-vinograda-v-sredney-polose-dlya-nachinayushhih.html
• https://ogorodguru.com/yagody/chem-podkormit-vinograd-v-iyule-mesyatse
• https://glav-dacha.ru/vinograd-v-srednej-polose-novichkam/
• https://ogorod-bez-hlopot.ru/posadka-vinograda-v-srednej-polose-rossii.html
• https://labuda.blog/60541