Андрей Смирнов
Время чтения: ~32 мин.
Просмотров: 1

Садовая земляника Мармелада — яркая внешность и замечательный вкус

Клубника Мармелада

Нельзя не понять желание садоводов иметь на своем участке самую-самую клубнику во всех отношениях. Ведь эта ягода отличается и полезностью, и неотразимым вкусом, а многочисленные заготовки из нее позволяют придать изюминку любому сладкому блюду или десерту. Клубнику не зря называют «царицей всех ягод», ведь будучи настоящей царственной особой, она требует к себе постоянного внимания, любви и заботы. Без них трудно получить от растений полноценного урожая, который удовлетворил бы садовода и по качеству, и по количеству.

Клубника Мармелада, хоть и собирает о себе самые противоречивые отзывы, действительно претендует на звание одного из самых «королевских» сортов этой любимой всеми ягоды. В Италии, откуда родом эта садовая земляника, она считается одним из самых перспективных сортов, хотя и используется больше для выращивания на приусадебных участках. В России же этот сорт автоматически причислился к коммерческим, возможно, из-за его неплохой транспортабельности. Но отсюда, возможно, и растут корни непонимания его свойств и противоречивости отзывов о нем. Впрочем, обо всем по порядку.

Клубника Мармелада получена в 1989 году путем скрещивания двух сортов: Holiday и Gorella. Оригинатором является Консорциум итальянских питомников (CIV) и полное ее настоящее название звучит как Marmolada Onebor.

Внимание! Уже придя в Россию, сорт получил название Мармелада, которое звучит более благозвучно и аппетитно для российского уха.

Собственно этим и не покривили против истины, поскольку по вкусу и внешнему виду ягоды этого сорта действительно напоминают всем известный сладкий десерт. А в народе его даже ласково называют мармеладка.

Клубника Мармелада принадлежит к сортам короткого светового дня и должна плодоносить всего лишь раз в течение сезона. Но особенностью этого сорта является то, что начиная со второго года развития в благоприятных условиях (в основном в южных регионах) клубника способна дать вторую волну урожая в самом конце лета. Таким образом, сорт может претендовать на звание полуремонтантного.

Кусты клубники Мармелада, будучи довольно мощными, имеют скорее компактную форму. Листья крупные темно-зеленые, обычно не подвержены хлорозу. Они приподняты и расправлены в стороны. Соцветия на длинных цветоножках расположены над листьями. Цветение настолько обильное, что бывает листвы вовсе не видно за цветами.

С размножением сорта проблем никаких нет, у растений образуется много усов.

Совет! Для получения в дальнейшем мощных кустов при размножении отбирать необходимо лишь первые две-три образующихся розетки на усах.

По срокам созревания относится к среднеранним сортам клубники. Первых ягод можно ожидать уже в первой половине июня, но основная волна плодоношения приходится скорее на середину-вторую половину июня. Если сразу после плодоношения скосить все листья и регулярно подкармливать кусты, то на юге можно ожидать вторую волну ягод под самый конец лета или в сентябре. Причем ягоды будут даже более крупными, чем в начале лета.

Сорт клубники Мармелада также пригоден для внесезонного выращивания в тепличных условиях.

Урожайность составляет в зависимости от применяемой агротехники от 700-800 грамм до 1,2 кг с одного куста, что очень неплохо для сорта клубники короткого дня.

Клубника Мармелада хорошо растет даже в самых жарких условиях, при этом сравнительно засухоустойчива. В условиях, когда другие сорта погибают от жары и засухи, кустики Мармелады зеленеют и плодоносят. Причем на вкусе ягод это практически не отражается, они лишь становятся более плотными и суховатыми.

Зато при дождливой и пасмурной погоде сорт не способен показать себя во всей красе. Ягоды не набирают достаточно сахара, и резко возрастает вероятность различных грибковых заболеваний.

Замечание! Морозоустойчивость находится на среднем уровне, если в регионах выпадает много снега, то она способна выдержать и до -30°С мороза.

Сорт Мармелада отличается хорошей устойчивостью к вертицеллезу, мучнистой росе и болезням корневой системы. Зато клубника этого сорта чувствительна к белой и бурой пятнистости, серой гнили.

Этот сорт клубники относится к крупноплодным – средняя масса ягоды варьируется от 20 до 30 грамм, нередко достигает и 40 грамм.

Форма ягод довольно стандартная округлая с конической макушкой. Крупные ягоды нередко имеют гребешок на конце. Созревая, ягода окрашивается в ярко-красный цвет, начиная с основания черешка. Поэтому иногда кончик остается белесоватым даже при полном созревании ягоды.

Поскольку ягоды остаются однородными в общей массе и имеют весьма привлекательный товарный вид, сразу напрашивается использование этого сорта для коммерческого выращивания.

Тем более что вкус ягод в благоприятных условиях остается очень сбалансированным по содержанию сахара и кислоты. Аромат тоже хорошо выражен.

Но вот что интересно. На стадии технической зрелости, когда ягоды уже практически полностью окрашены в красный цвет, они плотные, эффектные и замечательно хранятся и транспортируются. Но вот вкус их еще не успевает до конца оформиться.

Внимание! Когда ягоды полностью созревают, мякоть у них становится насыщенного красного цвета, чуть мягче, чем в стадии технической зрелости и сладкого, сочного вкуса.

Даже в этом состоянии ягоды неплохо хранятся и перевозятся, но уже гораздо хуже, чем средние коммерческие сорта. Возможно, в этом кроется одна из загадок сорта клубники Мармелада, когда он вызывает столь разнообразные отзывы.

Применение ягод можно назвать универсальным. Но этот сорт считается одним из лучших для замораживания, сушки и изготовления цукатов.

Как любой популярный сорт клубника Мармелада имеет свои неоспоримые достоинства:

  • Крупные, эффектные ягоды с хорошим вкусом и ароматом;
  • Сорт имеет хорошую урожайность и при этом не особенно требователен к уходу. Ему лишь необходимо довольно много земельной площади для питания корней и освещения множества цветоносов. Причем компенсация в виде дополнительных подкормок в случае с Мармеладой вряд ли пройдет;
  • Не боится засухи и жары, хотя, конечно, лучше будет расти на плантациях с капельным орошением;
  • Имеет хорошую транспортабельность ягод.

Но и недостатки у сорта Мармелада также имеются, причем такие, что позволяют некоторым садоводам решительно отказываться от выращивания этой клубники.

  • В сыром, холодном и дождливом климате ягоды не набирают достаточно сахара и вкус их резко ухудшается.
  • Клубника Мармелада требовательна к кислотности почвы, хорошо растет лишь на нейтральных грунтах с pH 6,5-7.
  • Неустойчивость сорта к ряду заболеваний.

Как уже отмечалось, отзывы садоводов о сорте клубники Мармелада, описание и фото которого были помещены выше, очень неоднозначны. Насколько многие хвалят и восхищаются этим сортом клубники, настолько другие высказывают полное разочарование и вкусом ягод, и урожайностью и прочими характеристиками.

Клубнику сорта Мармелада выращиваю уже довольно давно. Сначала на приусадебном участке возле дома для семьи и детей. Затем решил попробовать высадить ее и на продажу. Не знаю как других, но меня она полностью устраивает. Отменная вкусная ягода настолько привлекательна для покупателей, что порой даже в очередь выстраиваются за ней. И по вкусу она сладкая, сочная, небольшая кислинка только подчеркивает ее достоинства. Летом у нас, как правило, стоит страшная жара и не вся клубника выдерживает такие условия, даже при регулярном поливе. От многих перспективных сортов пришлось отказаться, потому что не выдерживали и выпадали, а в лучшем случае высыхали, и резко снижалась урожайность. А кустики Мармелады при стандартном капельном поливе из бочек стоят, как ни в чем не бывало, и радуют одним свои видом. Особой предрасположенности к болезням я не заметил, но я каждый кустик перед посадкой окунаю в раствор Фундазола и затем промываю в воде. По весне два раза провожу профилактические обработки йодом до цветения и после и никаких проблем. Сажаю кусты довольно просторно, по схеме 45х50, земли много, поэтому площадь позволяет. Подкормками не злоупотребляю, провожу стандартно 2-3 раза за сезон и использую в основном органику. Иногда в конце лета замечаю, что на некоторых кустах зреет второй урожай – его, конечно, немного, но ягоды крупные – и детям полакомиться хватает и на продажу еще немного остается. В общем, сортом я очень доволен. В прошлом году решилась на посадку клубники Мармелада – очень уж ее расхваливал продавец, дескать, и урожайная, и вкусная, и не очень прихотливая. Ничего особенного у этого сорта не заметила. Да ягоды созрели довольно красивые, некоторые даже крупные, но вкус абсолютно никакой. Только на варенье и годится, даже аромата особенного нет. Типичная коммерческая ягода, может быть зимой еще и сойдет за клубнику, а летом хочется чего-нибудь повкуснее. Столько всего прочитал про этот сорт клубники, что захотелось попробовать самому ее вырастить и понять, что же это такое. В первый год оборвал все цветоносы, как и рекомендовалось. Весной даже укрыл ее во время цветения нетканым материалом, так как боялся возвратных заморозков. Первые ягоды появились уже в десятых числах июня. Вкус обычный, ничего особенного, хотя цветоносов и ягод на кустах действительно довольно много. Зрела она у меня в течение всего июня. Клубника, как клубника, на вид красивая, но аромат слабенький, и вкус самый обыкновенный, есть гораздо более вкусные и ароматные сорта. Наверное, она только на юге может быть какой-то особенной, а у нас лучше выращивать другие, более приспособленные сорта.

Действительно, клубника Мармелада относится к той довольно распространенной группе сортов, которые способны проявить свои уникальные качества лишь в подходящих для них климатических условиях. Так что, если вы живете на юге России, смело пробуйте выращивать этот сорт. Другим же садоводам рекомендуется обратить внимание на более приспособленные к их погодным условиям сорта клубники.

Таблица: болезни и вредители, характерные для сорта Мармелада

Болезни и вредители Признаки Методы борьбы и профилактика
Серая гниль Появление пушистого серого налёта на ягодах, цветах и других частях земляники. Поражённые части отмирают.  
  1. Грядки должны быть освобождены от сорняков и хорошо проветриваться.
  2. Не переувлажняйте почву.
  3. Поражённые части растения собирайте и сжигайте.
  4. Грядки мульчируйте.
  5. 2 г борной кислоты, 5 г медного купороса, 1 ч ложка 5% йода на 10 л воды. Обработку повторить через 10 — 15 дней.
Бурая пятнистость
  1. Убирайте прошлогоднюю листву — основной источник заболевания.Делать это нужно с осени.
  2. Прореживайте посадки.
  3. Удаляйте поражённые листья.
  4. Бордоская жидкость — опрыскивайте 1% раствором после уборки урожая.
Белая пятнистость
Земляничный клещ
  1. После уборки урожая скашивайте всю листву со старых поражённых кустов.
  2. Кусты поливайте горячей водой (60 — 70°С) и рыхлите землю вокруг куста.
  3. В период нарастания листвы, перед цветением и после формирования ягод опрыскивайте 70% раствором коллоидной серы.
Слизни, улитки Повреждают ягоды земляники на разных стадиях.
  1. Метальдегид рассыпьте на грядке из расчёта 4 г на 1 кв метр.
  2. После сбора урожая пролейте кусты раствором карбофоса — 3 ст. ложки на 10 л воды.

Фотогалерея: болезни и вредители, поражающие Мармеладу

ulitka-150x100.jpg
Улитки обожают лакомиться садовой земляникой
slizen-150x100.jpg
Слизни могут сильно испортить урожай
zemlyanichnyy-kleshch-150x100.jpg
Земляничный клещ замедляет рост кустов земляники
belaya-pyatnistost-150x100.jpg
Лист садовой земляники, поражённый белой пятнистостью
buraya-pyatnistost-150x100.jpg
Бурая пятнистость на земляничном листе
Серая гниль поражает ягоды и другие части растения

Особенности посадки

Описание сорта клубники Мармелада от оригинатора содержит рекомендации по срокам посадки и уходу за растением.

Рекомендуемые сроки

При высадке в закрытый грунт сроки неограничены, т. к. Мармелада способна давать урожаи круглый год. Требованием является поддержание постоянной температуры не ниже +25 градусов и влажности в 70%. В открытый грунт южных регионов клубнику весной переносят после установления стабильной температуры воздуха выше +15°. Осеннюю посадку считают плодотворной, т. к. на следующий сезон сорт способен давать урожай. По срокам ориентируются на промежуток между 15 августа и 20 сентября. Важно, чтобы относительно теплая погода сохранялась еще две недели для укоренения и укрепления растений.

Выбор подходящего места

По отзывам садоводов, алгоритм выбора участка для клубники Мармелада тот же, что и для других сортов. Подойдет территория в юго-западной части надела. Она должна быть свободна от высокорослых деревьев и других насаждений, которые отбрасывают тень на грядки с клубникой. Хорошо, если с севера есть постройка или ограда для блокировки холодных воздушных масс. Почву готовят за две недели или с осени. Грунт рыхлят, удаляя сорные растения с корнем.

Совет! Для высадки не подходят склоны и низины. С первых вымывает грунт при таянии снега, во вторых температура ниже, что увеличивает срок созревания плодов.

Рассаду клубники оценивают на наличие повреждений и на развитость кустов. Выбирают сформировавшиеся растения сорта Мармелада с расправленными листочками, которых должно быть от 3 до 5. Предпочтение отдают низким саженцам с центральной почкой красного или розового цвета. Если выбора нет, то оставляют длинные ростки, которые в первый год дают небольшой урожай. Из цветущих кустов для высадки подойдут растения с большими цветками. За сутки до проведения работ поросль обрабатывают Фундазолом, который блокирует развитие грибковых заболеваний. Перед определением в грунт стебель и листья клубники Мармелада моют в теплой чистой воде.

Совет! Рассаду клубники, привезенную из питомника, два раза с горшком погружают в воду температурой 50° на 15 минут. Интервал между процедурами – 40 минут. Это необходимо для уничтожения клещей и других паразитов.

Алгоритм посадки

Схема посадки, способствующая развитию корневой системы и побегов с ягодами: 40 см между кустами и 50 см между рядами. По ней готовят лунки, глубину подбирают под корневую систему, отростки расправляют и укорачивают до 5 см. Куст помещают на холмик, насыпанный на дно, чтобы центральная почка или «сердечко» находилось на грунте. Если его заглубить, то клубника загниет, при высадке выше – высохнет. Чтобы не пожечь корни, удобрения вносят за 2 недели. Растение присыпают и поливают.

Совет! Для борьбы с сорными растениями клубнику высаживают под черную пленку. Грядки насыпают холмиком, покрывают полотном, делают прорези под лунки и высаживают кусты.

Последующий уход за клубникой

Для повышения урожайности первый год сбора плодов с Мармелады пропускают. Цветки удаляют, чтобы силы растения шли на формирование корневища. После третьего сезона урожайность падает и посадочный материал обновляют. При открытой высадке прополку выполняют до 8 раз за сезон. Клубника не любит забитой почвы, поэтому ее рыхлят до начала цветения в три захода и два раза в месяц после сбора урожая. Количество увеличивают в дождливую погоду. Инструмент углубляют на 4 см, чтобы не повредить корни.

Придаточные отростки появляются на второй год, поэтому растение окучивают. Интенсивный рост сорта клубники Мармелада по отзывам приходится на июнь. В это время грядки поливают два раза в неделю при нормальных погодных условиях и каждый день в засуху. Влага должна проникнуть на 30 см. Воду греют на солнце до +15° и выше. Выливают ее в междурядья, т. к. корневая система раскидистая. После сбора ягод схему полива повторяют, т. к. кусты наращивают биомассу.

В первый сезон хватает удобрений, внесенных до посадки. В последующие Мармеладу подкармливают дважды за сезон. После раскрытия весной кусты вокруг посыпают древесной золой. Для неплодородных почв ее смешивают с компостом или гуматами. Почву рыхлят, чтобы полезные вещества проникли к корневой системе. Не используют навоз, т. к. он вступает в реакцию с золой. Когда урожай собран, кусты насыщают азотом из птичьего помета или коровяка. Готовят раствор в пропорции 1:10.

Растение готовят к зиме, чтобы клубника пережила холода. Проводят влагозарядковый полив, влага должна проникнуть на 50 см и больше. Почва в этом случае промерзает медленнее, что сохраняет корни живыми. Грядки вокруг кустов мульчируют соломой, опилками или схожим материалом. Клубнику Мармелада укрывают агроволокном, частично пропускающим воздух. Пленку не используют, т. к. под ней развиваются споры болезнетворных грибков.

Совет! После раскрытия весной у клубники обрывают сухие листья и удаляют усы, оставляя молодые побеги.

Правила ухода

Узнаем, какие меры по уходу необходимо соблюдать, чтобы клубника Мармелада благополучно росла, развивалась и плодоносила.

Обрезка

Как и все сорта клубники, Мармелада дает прилично количество побегов-усиков. Чтобы не допустить стихийного самозасевания грядки и ее загущения, усы необходимо обрезать. Эту процедуру лучше проводить осенью после сбора урожая. А в первый год жизни растения рекомендуется обрывать полностью все усы и цветки, чтобы куст смог набрать силу и окрепнуть.

Полив

35-19-e1496062116430.jpgНаилучшим способом полива для Мармелады является капельное орошение. Если же возможности организовать такой полив, нет, то придется поливать растения регулярно вручную.

Частота поливов зависит от погоды: в засуху необходимо поливать чаще, а при дождях очередную процедуру увлажнения почвы можно отменить. В среднем, в жаркую погоду клубнику поливают раз в 4-7 дней, выливая за одну процедуру 20 литров воды на 1 м2. В прохладную же погоду поливают с той же частотой, однако, за одну процедуру расходуют только 10-12 литров воды на 1 м2.

Клубнику Мармелада необходимо поливать только теплой водой. Температура воды не должна быть меньше +15 градусов.

Имейте в виду, что если влаги кустам будет недостаточно, ягоды серьезно потеряют во вкусе, станут слишком плотными, утратят сочность. Но и чрезмерный полив не пойдет клубнике на пользу, так как приведет к ее водянистости и потере сладости, а то и к гниению.

2-39-150x150.jpgСтоит прочесть и больше узнать про описание клубники Ароза.

Также стоит прочесть описание сорта клубники Даренка.

Перейдя по ссылке можно больше узнать про описание клубники Джоли: //gidfermer.com/sadovodstvo/yagody/klubnika-dzholi.html

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какое существует описание клубники Кент.

Прополка, рыхление

Эти процедуры рекомендуется проводить после поливов. Рыхлить грядки необходимо на глубину около 8-12 см. Вблизи от кустиков следует рыхлить менее глубоко, чтобы не задеть корни. Одновременно с рыхлением нужно удалять сорняки, которые наросли за это время. Старайтесь удалять сорняки вместе с корнем, чтобы они не выросли вновь.

Пересадка

На одном и том же месте Мармелада будет давать хорошие урожаи не более трех лет. Когда этот период истечет, необходимо участок менять, чтобы клубника вновь начала хорошо плодоносить на плодородной, неистощенной почве.

На видео – правильный уход за ягодами:

Мульчирование

Эта процедура помогает клубнике как летом, так и зимой. Летом мульчировать почву можно опилками или даже картоном, чтобы сберечь влагу у корней. А зимой рекомендуется замульчировать грядку еловым лапником, чтобы кустики благополучно пережили холода. Сверху на лапник нужно накинуть агроволокно или другой нетканый материал для лучшего сохранения тепла. А вот как происходит посадка клубники Викода, поможет понять данное описание.

Подкормки

Чтобы Мармелада хорошо росла, не болела, и исправно плодоносила, ее необходимо обеспечить всеми необходимыми питательными веществами. Растение благодарно отзывается как на минеральные составы, так и на органику. Вносить удобрения необходимо со следующей периодичностью: 36-18-e1496062226679.jpg

  • Перед посадкой. В это случае вместе с почвой перекапывается перегной и торф в количестве 5-8 кг на 1 м2.
  • При появлении первых листиков подкормите клубнику азотистым составом. Наилучшим образом для этого подходит мочевина (30 гр. вещества на ведро).
  • Во время цветения необходимо подкормить кустики калийной селитрой (25 гр. на ведро). Подкормка выливается строго под корень.
  • Перед зимними холодами подкормите клубнику перепревшим навозом, смешанным с древесной золой (ведро навоза и полстакана золы).

Также стоит больше узнать про то. как происходит подкормка садовой клубники Первоклассница.

Посадка

На юге, где зимы теплые, Мармеладу высаживают осенью. В регионах с суровыми зимами посадку лучше произвести весной. Кусты скорее всего примутся в обоих случаях, речь идёт о длительности адаптации. Если посаженные осенью растения не смогут окрепнуть до холодной зимы, весной они будут долго восстанавливаться и наращивать вегетативную массу.

Участок выбирают ровный и хорошо освещенный солнцем. Чем больше солнца, тем лучше. Глинистую почву разбавляют крупным песком. Песчаную «склеивают» перегноем, насыщают универсальными питательными составами.

Для получения стабильно высоких урожаев нужно позаботиться о том, чтобы нейтрализовать кислую почву или подкислить щелочную. Добиваются диапазона pH: 5,2-5,5.

Мощную, раскидистую Мармеладу нельзя сажать слишком плотно,  Урожайность будет хорошая, если растение почувствует себя свободно, даже частые подкормки не компенсируют загущенность. Между кустами оставляют не менее 35-40 см., между рядами 50 см.

При плотных посадках не только снижается урожайность, но и страдают вкусовые характеристики плодов

Выращивание и уход

Уход за клубникой Мармелада включает комплекс стандартных процедур.

Полив

Мармелада не очень хорошо переносит засуху, но и излишняя сырость для неё крайне вредна. При отсутствии осадков её нужно поливать с периодичностью 4-5 дней. Поливать допустимо как капельным методом, так и дождеванием. При недостатке влаги кусты быстро вянут, ягоды становятся сухими.

ostara6.jpg

Рыхление, борьба с сорняками

После каждого полива почву рыхлят. Это помогает избавиться от сорняков и обеспечить приток воздуха к корням. Показано использование мульчирующего материала. Для этих целей подойдут солома, опилки, агроволокно.

Нельзя использовать в качестве мульчи для Мармелады плотные укрытия в виде рубероида или плёнки. Растению нужен воздух и простор

Удаление усов

Усов сорт даёт не много, но и их следует обрезать своевременно, чтобы розетки не тянули питательные вещества от плодоносящего куста. Кроме того, молодые растения неконтролируемо загущают посадки.

Подкормка

Ранней весной растение подкармливают нитроаммофоской (ст. ложка на 10 л. воды) или комплексом из ведра перепревшего навоза, 100 г. суперфосфата и 120 г. сульфата калия.

Дополнительные азотные удобрения в середине весны (20 г .мочевины на 10 л. воды) помогут ослабленным от холодной зимы кустам быстрее нарастить зеленую массу. Для одного растения достаточно 1 л. раствора. Заключительную подкормку нитроаммофоской и калийным удобрением делают осенью.

Если планируется получить вторую волну урожая, то, по окончании летнего плодоношения, кусты необходимо подкормить органикой

На третий год после посадки плантацию клубники обновляют.

marmolada7.jpg

Борьба с вредителями и болезнями

Риск развития болезней и поражения вредителями будет минимальным, если соблюдать профилактические мероприятия:

  • не загущать плантации;
  • своевременно удалять усы;
  • бороться с сорняками;
  • не допускать переувлажнения почвы;
  • рыхлить грунт после каждого полива;
  • каждые 3 года обновлять грядки.

Отличный эффект даёт укрытие грядки с клубникой черным нетканым материалом. Этот мульчирующий материал не даёт размножаться в почве вредителями и обеспечивает отличный микроклимат корням растения, защищая их от грибка. Осенью, перед зимовкой, кусты обрабатывают 1-2%-ой бордоской жидкостью. Мармолада может поражаться бурой пятнистостью. При первых признаках заболевания проводят обработку препаратами: Свитч, Хорус, Строби. Опрыскивание необходимо осуществить не менее чем за месяц до плодоношения.

marmolada.jpg

Подготовка к зиме

На зиму грядки с клубникой укрывают лапником, соломой, кукурузными стеблями. Сверху можно дополнительно укрыть агроволокном, картоном.

В южных регионах, где зимой уровень температуры не опускается ниже -3℃, клубника в укрытии не нуждается.

Сбор и хранение урожая

Вкусный джем — один из способов насладиться земляничным вкусом зимой

Вот и настал июнь — время созревания сладких ягод. Сбор урожая производят вручную, с интервалом в 1–3 дня. Ягоду снимают с куста вместе с плодоножкой, так она дольше хранится и не теряет сок. Для сбора приготовьте сразу несколько ёмкостей. В одну укладывайте ягоды для хранения в холодильнике, в другую — для переработки или заморозки, в третью — для еды. Собранную таким образом ягоду не придётся перекладывать несколько раз, что поможет сохранить её целостность и продлит срок хранения.

Конечно, лучше всего скушать ягоду в свежем виде, пока в ней много витаминов и микроэлементов. Но иногда хороший урожай заставляет задуматься над вариантами, увеличивающими срок хранения садовой земляники. Сделать это можно несколькими способами:

  1. Для лучшей сохранности в холодильнике ягоды следует держать в невысоких и плоских картонных или деревянных контейнерах, укладывая в 2 — 3 слоя, но не больше. Перед закладкой в холодильник землянику не мойте. Не закрывайте контейнеры плотно. Срок хранения ягоды при температуре от 0 до 2°С — около 5 дней. При 6°С — 3 дня.
  2. В замороженном виде земляника может храниться до полугода. Приготовленные для заморозки ягоды моют и раскладывают на салфетки для просушки. Плодоножку лучше удалять после размораживания. Просушенные ягоды укладывают на поднос и отправляют морозильную камеру, желательно с температурой от -25 до -35°С. После заморозки ягоды упаковывают в пакеты и хранят при температуре от -12°С. Не допускайте повторной процедуры замораживания, после которой ягода просто расползётся.
  3. Также из Мармелады получаются замечательные джемы и конфитюры, варенья, компоты, ягоды, протёртые с сахаром, пюре, цукаты.

Из Мармелады получаются замечательные цукаты

Болезни и вредители, методы борьбы и профилактики

Для борьбы с серой гнилью, которой подвержен сорт клубники Мармелада, используют раствор медного купороса, йода и борной кислоты. На 10 литров воды добавляют 5, 5 и 2 г соответственно. Подойдет 2% раствор фунгицида, эффективного в конкретной местности. Опрыскивание клубники дополняют прополкой, удалением и уничтожением высохших побегов.

При белой пятнистости органические удобрения заменяют минеральными. Два раза в месяц распыляют на кусты клубники Радомилом или Хорус. Бутоны, которые не распустились и кусты после плодоношения орошают 3% раствором бордосской жидкости. Если сорт поражен земляничным клещом, то раз в неделю после появления листьев его опрыскивают луковичным настоем. Для этих же целей используют препараты Неороном и Фосбецидом.

Чтобы слизни и улитки не лакомились плодами клубники Мармелада и листьями, грядки огораживают хвойными иголками, песком или высаживают по периметру пряные травы. При посадке в почву вносят Слизнеед, Грозу или Мету.

Характеристики сорта

Характеристику сорта определяют по устойчивости к засухе, морозам, вредителям и болезням. Из отзывов садоводов видно, что сорт клубники Мармелада радует коэффициентом в указанных категориях.

Засухоустойчивость и морозостойкость

Засухоустойчивость у сорта Мармелада относительная. Кусты хорошо растут с постоянным поливом при температуре выше +50°. Это видно при сравнительной высадке на грядках с другими сортами клубники. При одинаковом увлажнении и подкормках Мармелада плодоносит и зеленеет, а соседние побеги сохнут. Жара не сказывается на вкусовых качествах плодов, но насыщенность соком мякоти падает. Ягода восстанавливается в дождливый сезон, набирая форму, но для сладости важны солнечные лучи. В территориях со снежными зимами сорт переносит понижение температуры до -30 без вымерзания корневой системы и усиков. Если местность продуваемая, а культура высажена в открытый грунт, то на зиму ее укрывают.

Урожайность и плодоношение

Клубнику Мармелада считают полуремонтантным и сортом короткого дня – это еще одна противоречивость вида. Последнее говорит об одном урожае за сезон, первая часть которого приходится на начало июня, вторая – на середину–конец месяца. При правильном уходе и благоприятных условиях через два года с сорта снимают еще одну волну плодов в конце лета. Чтобы добиться ее, с кустов сорта срезают все листья и подкармливают, чтобы силы уходили в ягоды. В общей категории Мармелада попадает в группу среднеранних видов клубники.

От качества агротехники зависит объем собираемых плодов. Средний показатель для одного куста – 0,8 кг, который увеличивают до 1,2 кг. При высадке 12 кустов на квадратный метр выход около 12 кг. Цифры указаны для русского способа посадки на грядки. При голландской высадке клубники Мармелада, которая подразумевает размещение емкостей в несколько уровней, урожайность увеличивается пропорционально количеству ярусов.

Область применения ягод

Нет ограничений в приготовлении и хранении ягод. Сорт клубники Мармелада считают универсальным. Из цельных плодов готовят варенья, перетертые идут на джемы. Ягоды хранят свежими в морозилках сухой заморозки. Предварительно их моют и промакивают бумажными полотенцами. Сушеную ягоду добавляют в чай или компоты зимой.

Устойчивость к болезням и вредителям

Клубника Мармелада устойчива к заболеваниям, поражающим раннеспелые сорта. К первым относят:

  • корневую гниль;
  • вертицеллез;
  • мучинистую росу.

Уничтожает листовую пластину и стебель серая и бурая пятнистость. Возбудителем является грибок, появляющийся в пасмурную дождливую погоду. Серая гниль поражает растение и плоды, развивается при попадании спор гриба конидии и склероции.

Достоинства и недостатки сорта

Короткий перечень достоинств и недостатков позволяет определиться с выбором сорта клубники для выращивания. К плюсам Мармелада относят:

  • срок дозревания;
  • крупноплодность;
  • урожайность;
  • устойчивость к засухе;
  • транспортабельность;
  • устойчивость к основным заболеваниям.

По отзывам садоводов залог урожайности клубники Мармелада – достаточная площадь под посадки. Ее невозможно компенсировать интенсивными подкормками. Минусы сорта:

  • требовательность к температурному режиму;
  • капризность к составу почвы;
  • тщательность ухода за кустами.

Клубника не приживется на кислых грунтах, кустам необходима почва с нейтральным уровнем pH.

Как сажать

Узнаем, каким образом грамотно осуществить посадку клубники сорта Мармелада.

Участок

Для выращивания этого сорта рекомендуется подобрать солнечный участок с грунтом нейтральной реакции. Крайне не рекомендуется высаживать Мармеладу на кислых почвах, так как это обязательно приведет к снижению урожаев. Если грунт кислый, обязательно проведите его известкование.

Не стоит высаживать клубнику на грядке, где до этого росли пасленовые культуры: картофель, томаты или другие.

Дело в том, что эти растения сильно истощают грунт, поэтому хороших урожаев ягод после них вряд ли можно ожидать. Наилучшим образом подходят грядки, где росли морковь, салат, огурцы или свекла.

За неделю до помещения кустов в грунт, перекопайте грядку, и добавьте в нее удобрения: навозный перегной и торф по одному ведру на 1 м2. А вот как сажать клубнику Симфония, и какие существуют особенности её выращивания, поможет понять данная информация и фото.

На видео – как высаживать Мармеладу:

Время

Лучшим периодом для посадки Мармелады является конец августа. Конечно, в текущем сезоне уже ждать урожая не придется, зато растения смогут за зиму хорошо укорениться и окрепнуть.

Процедура посадки

34-18-e1496062080102.jpgКустики Мармелады рекомендуется высаживать по схеме 30-35 на 40-50, так как массивным растениям требуется довольно много простора.

Лунки выкапывайте таким образом, чтобы корни растения могли поместиться в них достаточно свободно. Засыпайте землей растение не слишком плотно: важно, чтобы корни имели свободный доступ кислорода. После посадки сразу же полейте кустики, чтобы обеспечить их оптимальное укоренение.

История сорта Мармелада

Название Мармелада по-летнему яркое и очень запоминающееся, да и сам сорт выгодно отличается размером ягод, вкусовыми качествами и неприхотливостью.

Сорт выведен итальянскими селекционерами. Получен в 1989 году от скрещивания сортов Холидей и Горелла.

Итальянцы называют её Мармолада и считают сорт очень перспективным.

Итальянцы называют сорт Мармолада

Садовая земляника Мармелада подходит для выращивания в условиях континентального климата. Благоприятные для её разведения места — средняя полоса России, Беларусь, Украина. Идеально подходят Крым и Херсонская область. В самых северных районах Подмосковья будет чувствовать себя хуже.

Размножение

Размножить землянику Мармеладу можно 3 способами.

С помощью усов

Самый популярный и естественный — размножение с помощью усов. Тем более что Мармелада даёт много посадочного материала. Укореняют 2 первых от материнского куста усика, а идущие за ними удаляют.

Мармелада даёт много посадочного материала

  1. Выбранные усы укореняют рядом на грядке или в отдельный маленький горшочек сразу после завершения плодоношения.
  2. Лучше всего укоренять сразу в горшочек, это позволит легко перенести молодое растение на постоянное место. 
  3. В конце августа или в начале сентября укоренившиеся усы высаживают на подготовленные грядки.

Чтобы получить достаточное количество здоровых и крепких усов, опытные садоводы заводят отдельную грядку. У растений обрывают цветоносы, чтобы избежать образования ягод. В этом случае земляника все силы пустит на образование качественного посадочного материала.

Способ деления куста

Деление куста. Этот способ обычно применяют, если нужно срочно перенести землянику на новое место или при недостаточном количестве усов. Делить куст можно, если он достиг 3–4-летнего возраста.

  1. Здоровый куст делят руками или с помощью острого ножа на максимально возможное количество частей. Главное условие — чтобы на каждой части присутствовали корни.
  2. Старые, тёмные корни лучше всего обрезать, оставив молодые — светлые. Такой способ размножения проводится с весны до августа, чтобы корневая система успела восстановиться.
  3. Посаженную часть куста нужно регулярно окучивать — это способствует образованию корневой системы. Но не засыпайте землёй точку роста, иначе растение погибнет.

Размножение семенами

Семена лучше всего приобретать в специализированном магазине.

  1. Перед посевом рекомендуется замачивать семена в талой или дождевой воде на 3 дня, меняя воду дважды в день.
  2. Сделать земляную смесь, которая должна быть очень рыхлой. Для этого в равных частях смешать перегной, торф, песок и чернозём.
  3. Затем достать семена из воды и прогреть их на батарее или на солнечном подоконнике в течение 7 часов при температуре 35°C.
  4. Семена закладывают в хорошо увлажнённую землю на глубину полсантиметра.
  5. Накрыть стеклом или плёнкой и поставить в помещение с температурой до 25°С на 8–12 дней.
  6. Раз в день проветривать.
  7. Увлажнять почву можно с помощью снега, разложив его на поверхности, или из пульверизатора. Поливать из лейки не стоит, семена слишком маленькие и могут вымываться из почвы.
  8. С появлением двух листочков пикировать в отдельные горшочки.
  9. В конце мая закалённую рассаду можно высаживать.

Рассада садовой земляники, выращенная из семян

Выращенному из семени молодому растению могут не передаться все свойства материнского куста.

История селекции сорта

Сорт клубники Мармелада перекочевал из солнечной Италии, где ягода получает обилие света и тепла. Средняя полоса России и Подмосковье отличается климатическими условиями, что заставляет садоводов создавать условия для выращивания. Полное название вида – Marmolada Onebor. Огиринатором или создателем сорта выступил Consorzio Italiano Vivaisti. Мармеладу вывели перекрестным опылением клубники Холидей и Горелла. Устоявшееся название сорт получил в России благодаря аромату и сладости ягод.

Сбор урожая

Клубнику данного сорта собирают обычно во второй половине июня. Сорт довольно урожайный — с одного куста можно получить от 800 до 1000 граммов ягод.

Урожай можно использовать по-разному: в том числе употреблять в свежем виде, консервировать, можно и продавать. Если планируете выращивать ягоды именно на продажу, то рекомендуется собирать их немного раньше срока, чуть раньше: эта мера поможет ягодам добраться до покупателя в лучшем состоянии, не мятыми и не гнилыми. А вот какая должна быть профилактика у Итальянского сорта клубники Клери, подробно изложено в данной статье.

Описание сорта

Клубника Мармелада – высокоурожайный сорт итальянской селекции среднего срока созревания. Подходит для выращивания на фермерских плантациях и на личном садовом участке.

Кусты

Красивые кусты Мармелады мощные и раскидистые. Соцветий растение выпускает так много, что они способны закрывать большие тёмно-зелёные листья. Отличает данный сорт низкая подверженность хлорозу.

Усов Мармелада выдаёт среднее количество, достаточное для размножения, но не избыточное, которое бы требовало постоянного отслеживания и удаления

Ягоды

Крупные плоды массой 20-30 г. имеют правильную коническую форму с заостренным концом (самые крупные экземпляры имеют вид гребешка). Созревшие ягоды ярко-красного цвета, блестящие, могут не прокраситься на кончике, даже при полной спелости.

У ягод очень привлекательный вид и однородность по размеру. У Мармелады есть одна интересная особенность. Когда плод достигает технической спелости и окрашивается в красный цвет, он плотный и хорошо хранится. Однако должно пройти некоторое время, чтобы клубника стала сбалансированной по уровню кислоты и сахара. Нужно уловить момент, когда созревшая ягода пройдёт все этапы. Полностью спелая она станет несколько мягче и сочнее, значительно вкуснее, но лёжкость по прежнему будет высокой.

Клубника Мармелада позиционируется как сорт для переработки (сушка, приготовление цукатов, заморозка). Для употребления в свежем виде есть более сладкие и ароматные сорта

marmolada2.jpg

Урожайность

Первые ягоды Мармелады созревают в первой половине июня. Основной сбор приходится к концу первого летнего месяца. В южном регионе можно ждать второго урожая к концу августа — началу сентября. Чтобы добиться такого эффекта, старые листья удаляют, растение подкармливают. Ягоды второй волны могут быть даже крупнее летних. Такую особенность «внесезонности» используют для выращивания в тепличных условиях.

С куста получают 700-1200 г. ягод (14-17 т/га).  Разброс по урожайности объясняется разной интенсивностью подкормок и влиянием климатических условий

Описание земляники Мармелада

Куст компактный, среднерослый, с приподнятыми листьями тёмно-зелёного цвета. Даёт много усов. Цветонос расположен на уровне листвы или чуть выше, толстый и высокий. Соцветия многоцветковые, мощные, направлены вверх. Цветение интенсивное.

У Мармелады компактный куст с приподнятыми листьями

Плоды крупные — от 25 до 30 гр, некоторые достигают веса в 40 гр. Ягоды конической формы, блестящие, окрашены в однородный красный цвет средней насыщенности. Созревание ягоды начинается с черенка, поэтому кончик, даже при полном созревании, иногда может оставаться белым. Чашелистик ярко-зелёный. Плоды могут иметь слегка бугристую поверхность. Плодоножка легко отделяется от ягоды.

Земляника Мармелада славится крупными плодами

Мякоть красная, сочная. Достаточно плотная. Внутри имеются маленькие полости. Ягода сладкая, с небольшой кислинкой. Аромат ярко выражен.

Таблица: преимущества и недостатки сорта

Преимущества Недостатки
Подвержена заболеванию бурой и белой пятнистости, имеет слабую устойчивость к серой гнили.
Хорошо переносит засуху и жаркую погоду. Не переносит кислотные почвы — снижается урожайность.
Имеет неплохую зимостойкость. При загущённых посадках ягода становится мельче.
Плоды очень крупные и легко отделяются от плодоножки. Если созревание проходит в сырую и прохладную погоду, то это может негативно сказаться на вкусовых качествах. Кроме того, ягода теряет аромат.
Хорошо хранится и обладает отличной транспортабельностью.
Славится повышенной урожайностью, недаром Мармелада выращивается в промышленных масштабах.
Не требует особых условий выращивания и интенсивного ухода.
Отличается превосходными вкусовыми качествами.
Спелая ягода имеет отличный товарный вид.

Краткая характеристика

Достоинства сорта

В целом сорт характеризуется неприхотливостью к условиям выращивания и многочисленными достоинствами, которые ценят садоводы.

  • красивые, выровненные, крупные ягоды;
  • хорошая урожайность при минимальном уходе;
  • засуху и жару переносит хорошо;
  • возможность получения второго урожая.

Недостатки сорта

Недостатки такие, что не все садоводы берутся выращивать этот сорт:

  • посредственный вкус, если лето выдалось холодным и дождливым, то вкусовые характеристики ухудшаются еще сильнее;
  • высокая требовательность к кислотности почвы, нужен только нейтральный грунт.

marmolada5.jpg

Способы размножения клубники

Параллельно основной грядке, с которой собирают урожай высаживают маточник. На нем оставляют усы для размножения. Для рассады отбирают первые три розетки паростка. Его аккуратно срезают и высаживают в емкость или рядом на грядку. В середине августа–сентябре укоренившуюся поросль пересаживают на постоянное место.

Размножают Мармеладу делением куста, достигшего 4 лет. Его выкапывают и острым ножом разрезают на части. Каждая должна иметь развитую корневую систему и точку роста. Раны обрабатывают просеянной древесной золой или мелом. Отростки высаживают в грунт и окучивают.

В ход идут семена сорта клубники. Их замачивают в чистой воде на 5 дней, меняя ее 10 раз за это время. Посадочный материал прогревают в печи или на солнце при температуре в 35° 7 часов. Готовят смесь из равных частей песка, перегноя и низинного торфа. Пересыпают ее в емкости и заглубляют семена на 5 мм. Сверху лоток укрывают пленкой и оставляют на две недели при температуре 25°. Почву увлажняют. При появлении двух листочков ростки пикируют по стаканчикам.

Описание

Сорт клубники Мармелада — родом из Италии. Сорт отличается редкостной урожайностью: при подходящей погоде и уходе клубника может плодоносить дважды за сезон. К тому же Мармелада устойчива к засухе. Два этих важных преимущества сделали на сегодня сорт одним из наиболее востребованных у отечественных садоводов. «Родителями» Мармелады являются два высокоурожайных вида клубники — «Холидей» и «Горела». Необходимо отметить, что сорт этот не является ремонтантным.

32-21-e1496061815332.jpgКлубника Мармелада

Внешне кустик Мармелады довольно мощный: раскидистый, имеющий массивную зеленую часть и большое количество усов-побегов. Цветы и листва тоже крупных размеров. Ягоды крупные, сочные, на вкус сладкие, имеют незначительную приятную кислинку. У ягод Мармелады исключительно приятный аромат, а также прекрасный внешний вид. Эти обстоятельства вместе с прекрасным вкусом и довольно высокой лежкостью обеспечивают превосходный товарный вид урожая, и делают рентабельным промышленное культивирование сорта.

По цвету ягоды ярко-красные с уклоном в темный оттенок, мякоть — розовая, форма — конусовидная. Средний вес одной ягодки — 25-30 гр. Необходимо отметить, что повышенное количество осадков уменьшают сахаристость ягод.

Сорт устойчив к корневым заболеваниям, увяданию, а также хлорозу. Кроме того, Мармелада имеет высокую степень лежкости, хорошо транспортируется даже на длительные расстояния, не течет при перевозке, не мнется. Мармелада — засухоустойчивый сорт, однако важно не перебарщивать с отсутствием поливов, поскольку ягоды могут в результате длительной засухи утратить сочность.

На видео – описание сорта ягоды:

Что касается минусов сорта: необходимо иметь в виду, что кусты Мармелады нужно размещать на приличном расстоянии друг от друга: в противном случае ягоды будут мелкими. Сорт является неустойчивым к пятнистости, а также его обильные урожаи рассчитаны только на два первых года: затем урожайность резко падает.

Рентабельность

33-19-e1496061917735.jpg

В целом, при необходимом уровне ухода урожайность сорта стабильно высокая, поэтому Мармелада очень популярна для выращивания в промышленных масштабах.

Сорт районирован для выращивания в мягком теплом климате, схожем с климатом Италии. В нашей местности особенно хорошие урожаи Мармелада дает при выращивании на юге России, а также в Белоруссии и на Украине.

Надо сказать, что некоторые садоводы считают этот сорт практически идеальным, и соответствующим всем требованиям к культуре, важным для коммерческого успеха и рентабельности.

Мармелада известна и любима не только в нашей стране, но и широко культивируется аграриями западных стран, особенно, южных: Греции, Италии, Испании, Португалии. Это один из лучших товарных сортов клубники на сегодня, поскольку благодаря своей плотной мякоти Мармелада легко транспортируется даже на значительные расстояния, не теряя внешнего вида и вкусовых качеств.

Чем земляника отличается от клубники?

Вкусная и полезная ягода, выращиваемая в наших садах и называемая клубникой, на самом деле является садовой земляникой. Неразбериха с названиями началась в XVIII веке из-за схожести ягод и их вкусовых качеств. В садах сейчас выращиваются крупноплодные сорта садовой земляники, а клубника практически не встречается.

Таблица: отличия земляники садовой от клубники

Критерии оценки Земляника садовая Клубника
Внешнее описание Низкорослое растение с листьями тёмно-зелёного цвета. Куст высотой до 30 см. Ягоды крупные, тёмно-красные, полностью окрашенные. Цветоносы прячутся под листьями. Земляника относится к одноплодным растениям.
Урожайность Отличается хорошей урожайностью. На одном месте может плодоносить до 5 лет. Урожайность невысокая, так как размер ягоды мелкий и мужские кусты не способны плодоносить.
Получила широкое распространение и в садах любителей, и на плантациях фермеров благодаря высокой урожайности. Выведенных сортов более 2 тысяч. Существуют дикорастущие сорта земляники, но у них мелкая ягода. Крайне редко встречается в садах, а производственного значения и вовсе не имеет. Представлена всего несколькими видами.
Хорошо переносит повышенную температуру и засуху. Многие сорта отличаются хорошей зимостойкостью. Более требовательна к поливу. Предпочитает притенённые участки. Зимостойкость хорошая.
Способы размножения Земляника садовая и клубника размножаются семенами, усами и делением куста. Но у садовой земляники усы длиннее клубничных и по количеству их больше.

Ещё одним отличием является лёгкое отделение ягоды садовой земляники от плодоножки. У клубники ягоды сидят крепче.

Фотогалерея: внешние отличия земляники садовой от клубники

klubnika-150x100.jpg
Ягоды клубники мельче, чем у земляники
klubnika-1-150x100.jpg
Клубничный куст
zemlyanika-sadovaya-150x100.jpg
Садовая земляника славится урожайностью
zemlyanika-sadovaya-1-150x100.jpg
Куст садовой земляники

Происхождение сорта Мармелада

Сорт был создан в 1984 году — крупный итальянский питомник скрестил клубнику «Горелла», отличающуюся крупными ягодами, и sel.15, которой был присущ приятный вкус. Когда появились первые урожаи, скрещивание продолжилось: отбор шел одновременно на плодовитость и вкусовые качества и продолжался несколько лет. Пока в 1989 году «Мармелада» не была зарегистрирована, как торговая марка, сертифицирована и запатентована.

В настоящее время ее разведением занимаются такие крупные европейские питомники, как «Маццони», «Сальви» и «Плантгест». В России пока остается малоизвестной среди людей, которые занимаются любительским садоводством. Большинство из них консервативны, а «Мармелада» является совсем молодым сортом.

Используемые источники:

  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/klubnika-marmelada.html
  • https://maja-dacha.ru/sadovaya-zemlyanika-marmelada-yarkaya-vneshnost/
  • https://agrognom.ru/berries/strawberry/klubnika-marmelada.html
  • https://gidfermer.com/sadovodstvo/yagody/klubnika-marmelada-opisanie-sorta.html
  • https://sort-klubnika.ru/sorta/klubnika-sort-marmelada-ili-3-k-krasivaya-krupnaya-kislaya
  • http://1gryadka.ru/sad/yagodnye-kultury/marmelada/

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Максим Уваров
Наш эксперт
Написано статей
171
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации