Торт с фруктами и желатином: сметано-ягодный шедевр – любовь с первого кусочка

Торт с фруктами и желатином – вы полюбите его с первого же кусочка! Тортик получается очень вкусным. Воздушным! Такое угощение можно подавать на праздничный стол!

Содержание

Торт с фруктами и желатином: ингредиенты

1. 600 (шестьсот) гр – сметаны
2. Бисквитный корж
3. 160 (сто шестьдесят) гр – сахара
4. 1 (одна) шт – персика
5. 1 (одна) шт – киви
6. 50 (пятьдесят) гр – сливы
7. 30 (тридцать) гр – малины
8. 30 (тридцать) гр – желатина
9. 30 (тридцать) гр – голубики

Торт с фруктами и желатином: рецепт

• Желатин залейте водой. Оставьте на 20 минут. Он должен набухнуть
• Из бисквитного коржа вырежьте круг о его обрезки нарежьте небольшими кусочками
• Персики нарежьте тонкими дольками
• Сливы также нарежьте
• Киви нарежьте небольшими ломтиками
• Сметану и сахар взбейте миксером. Должна получиться пышная масса
• Желатин переложите в ковшик и прогрейте его до 80 градусов на слабом огне. Он должен полностью раствориться. Помешивайте только его. Следите, чтобы желатин не закипел. Это очень важно
• В сметанную массу влейте желатин и взбивайте миксером. Затем добавьте в эту массу ягоды. Я брала малину и чернику
• Перемешайте массу при помощи ложки
• В форму для вашего торта вылейте 1/3 часть нашей сметано – ягодной массы. Поверх разложите кусочки бисквита
• Залейте все сметанной массой с ягодами. Опять разложите бисквит и налейте массу
• Сверху положите круг бисквита. Утрамбуйте слегка. И отправьте на ночь в холодильник
• Затем наутро быстро его переверните и нарежьте на порционные кусочки

Зовите к чаю своих домочадцев!

Вкусный легкий торт с клубникой и киви и сметанным желе

Этот тортик также очень любим в нашей семье в летнее время. Съедается моментально, так как нежнейшее желе с фруктами и бесподобным бисквитом очень удачно соеденены в этом рецепте.

Для того, чтобы приготовить этот торт нам понадобятся следующие продукты:

• киви — 3 шт.;
• клубника — 300-400 гр;

бисквит:

• мука — 1 ст.;
• сахар — 1 ст.;
• яйца — 4 шт.;

крем:

• сметана — 0,5 кг.;
• желатин — 3 ст.л.;
• ванилин — 15 гр.;
• сахар — 1 ст.;

Как приготовить торт с клубникой и киви пошагово:

1. В начале зальем желатин холодной водой и оставим для набухания минут на 30-40.

2. Теперь займемся бисквитом. Взобъем в крепкую пену яйца, затем добавим сахар и в конце соединим все аккуратно с мукой. Выливаем тесто в подготовленную заранее посуду и ставим минут на 20 в разогретую до 180 градусов духовку. Достаем наш бисквит из духовки и оставляем его остывать.

3. Пока бисквит выпекается займемся суфле. Сметану хорошо взбиваем с сахаром до полного растворения последнего.

4. Тем временем наш желатин разбух и мы ставим его на водяную баню для растворения. Внимательно следите, чтобы желатин не закипел. Иначе не получится суфле. Как только желатин превратился в однородную массу, снимаем его с водяной бани и вливаем тонкой струйкой в сметану с сахаром одновременно все перемешивая.

5. Клубнику хорошо промываем и выкладываем на дуршлаг. Киви очищаем от кожицы. Можно добавить и другие фрукты. 

6. Форму, в которой будет собираться пирог, застилаем пищевой пленкой.

7. На дно формы выкладываем порезанные (можно порезать как нравится —  дольками, кубиками, пластинками) фрукты.

8. Бисквит нарезаем или ломаем на кусочки и выкладываем сверху на фрукты.

9. Теперь опять слой фруктов, а сверху слой кусочков из бисквита. Таким образом чередуем слои пока не закончатся продукты.

10. В заключение заливаем все суфле. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холод часика на 2 для пропитки.

11. Приятного чаепития!

Такой торт во Франции готовят обычно на день рожденье. Изумительный вкус.

Ещё один замечательный рецепт торта с клубникой — песочные коржи, перемазанные сливочно-клубничным кремом.

Нам нужны будут следующие продукты:

• мука — 4 ст.;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 3/4 ст.;
• сливочное масло — 200 гр.;
• сливки (более 35% жирности) — 500 гр.;
• клубника — 0,5 кг.;
• ягодный напиток красного цвета — 0,5 ст.;
• желатин — 14 гр.;
• сахарная пудра — от 3 ст.л. (если любите послаже, то стоит увеличить количество ? ).

Как приготовить торт «Клубника со сливками»:

1. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до полного растворения последнего.

2. Следом добавляем яички, при этом продолжаем взбивать дальше.

3. К полученной смеси добавляем муку и быстренько замешиваем тесто. Тесто должно быть пластичным. Убираем его минут на 30 в холод.

4. Желатин высыпаем в чашку и заливаем фруктовым напитком (можно использовать простую воду) и оставляем набухать.

5. По истечении 30 минут вынимаем тесто из холодильника и разрезаем его на пять частей. Каждую часть раскатываем и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 15 минут. Коржи должны получиться красивого светло-коричневого оттенка.

6. Сливки хорошо взбиваем до увеличения плотности. Затем добавляем к ним сахарную пудру и хорошенько взбиваем. Из полученной массы отложить в отдельную посуду 3-4 ст.л. сливок. Они понадобятся нам потом для украшения тортика.

7. Выбираем из общей массы ягод штук 25 самых симпатичных и оставляем их для украшения. Оставшиеся ягоды разрезаем на небольшие кусочки и добавляем к сливкам. Все хорошо перемешиваем.

8. Желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения. В миску отливаем парочку столових ложек для смазки коржей. Вливаем оставшийся желатин тонкой струйкой в крем.

9. Ну, а теперь самая интересная часть ? — сборка тортика. Коржи выкладываем на блюдо. Сверху смазываем их желатином и выкладываем крем. Верхний корж мы только смазываем желатином.

10. Отложенную клубнику нарезаем пластинками и выкладываем сверху на корж. Украшаем сливками и убираем в холод для пропитки.

11. Приятного чаепития!

Используемые источники:

• https://vkuhkne.ru/%d1%82%d0%be%d1%80%d1%82-%d1%81-%d1%84%d1%80%d1%83%d0%ba%d1%82%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b8-%d0%b6%d0%b5%d0%bb%d0%b0%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%be%d0%bc/
• https://newkbt.ru/letnij-tort-s-klubnikoj-6-luchshix-receptov.html