Андрей Смирнов
Время чтения: ~31 мин.
Просмотров: 6

Виноград София: особенности выращивания, посадка и уход, прореживание гроздей Софии

Описание

Виноград София был выведен в конце прошлого столетия садоводом любителем В.В. Загорулько. В качестве родителей использовались сорта Кишмиш Лучистый и Аркадия. Новый виноград вобрал в себя самые лучшие качества своих прародителей. Вегетативный период варьируется в пределах 110-115 дней.

София является разновидностью раннеспелых столовых сортов. Благодаря своему изысканному вкусу виноград завоевывает популярность среди садоводов. Подробное описание винограда сорта София, фото, отзывы и видео мы представим нашим читателям ниже.

Куст

Лоза у куста мощная, ярко-коричневая. Но самыми примечательными являются листья на винограде. Верхние листочки темно-зеленого цвета без опушения. Листовые пластинки крупные, округлые, немного рассечены, края волнистые. Особенно красив куст осенью, когда листва становится зелено-желтой.

Именно поэтому виноград используют в ландшафтном дизайне: украшают беседки, крылечко дома, другие постройки, находящиеся на территории.

Грозди

Грозди сорта крупные, весом больше килограмма. Иногда вырастают супергиганты до трех килограммов. Форма виноградной кисти коническая. Ягоды плотно прижимаются друг к дружке, поэтому никогда грозди не бывают рыхлыми.

Внимание! Плотность кистей вызывает некоторые трудности в уходе. Чтобы ягоды не загнили, их необходимо прореживать.

Ягоды

Ягоды слегка вытянутой яйцевидной формы, весом до 15 граммов. Внешние признаки они унаследовали от сорта Аркадия. Размер ягодок 3,3х2 см. На фото это хорошо видно.

Ягоды с сочной и нежной мякотью, сладкие на вкус. Послевкусие мускатное, яркое, легко запоминающееся. Тонкая, но плотная кожица с прожилками – еще одно из достоинств.

В технической спелости ягоды с нежно-розовым оттенком, так и светятся на солнце. Виноград кишмиш София мало семенной сорт. В ягодах насчитывается не более двух косточек. Они мягкие, похожи на рудименты. В некоторых плодах косточек нет вообще.

Цветы

Сорт София имеет только женские цветы, поэтому ему требуются растения-опылители. Чтобы не произошло переопыление, которое может привести к потере сортовых качеств, на участке рядом должен находиться куст Аркадии.

Цветение у винограда продолжительное. На пестиках цветов долго держится влага, поэтому опыляются все цветочки: горошения в гроздьях не бывает.

Для успешного плодоношения требуются не только растения опылители, но и правильный уход, в частности, обрезка кустарника. Побеги, дающие плоды, нужно укорачивать на 4-8 почек.

Урожайность

Виноград София – высокоурожайный сорт. Все дело в сильнорослом кустарнике, на котором все побеги созревают в одно и то же время. Благодаря этому, питание поступает в необходимых количествах. А если виноград выращивают в регионах с длинным световым днем и достаточным количеством солнца, то высокий и стабильный урожай обеспечен.

Последующий уход за виноградом

Совет! В первые месяцы после посадки можно закреплять стебли на колья, но в последующие годы лучше сделать специальные устойчивые сооружения.

София не любит повышенную влажность, поэтому идеальным вариантом для неё станет капельный полив. Важно, чтобы вода поступала к винограду регулярно, без долгих задержек и чрезмерных заливов. В начале августа стоит полностью завершить полив. Перед дождём необходимо уложить под куст крупные лопуховые листья или шифер, чтобы вода не проникала к корням. Избыток влаги неизбежно приведёт к тресканию и гниению урожая.

Комплексно подкармливать куст желательно дважды в год – в период образования листвы и во время цветения. Виноград София не нуждается в большом количестве азота, поэтому лучше выбрать готовые смеси со всеми необходимыми питательными макро- и микроэлементами.

Обрезка винограда

Плодоносящие лозы обрезают на 3-7 почек, это способствует сохранению хорошей урожайности. Нужно избегать как перегруза, так и недогруза куста, так как оба эти явления плохо сказываются на здоровье растения.

Защита урожая от птиц и насекомых

Птицы способны серьезно испортить урожай, для защиты помогут специальные заградительные сетки или отдельные сетчатые мешки на каждую гроздь. Ещё один враг винограда София – осы: для уничтожения этих насекомых можно применять дихлофос или липкие приманки.

Важно! Необходимо проверить весь садовый участок на наличие осиных гнёзд. В случае нахождения их стоит сжечь в отдельном месте, чтобы полностью исключить угрозу.

Подготовка культуры к зиме

В разных регионах прибегают к различным способам укрытия винограда на зиму. В самых южных частях выращивают Софию в неукрывном виде. Однако если зимы малоснежные, но присутствуют морозы и оттепели, то следует использовать следующий метод;

  • по всему периметру куста положить короб, на его дно сухую мульчу, а на неё – непосредственно побеги;
  • сверху укрыть не пропускающим тепло материалом – соломой, агроволокном;
  • всю получившуюся конструкцию накрыть шифером.

Отличительные характеристики

Исходя из описания винограда сорта София, можно назвать характерные особенности, указать на плюсы и минусы.

Достоинства

  1. Сроки созревания. Виноград относится к раннеспелым сортам.
  2. Вкусовые особенности. Ягоды отличаются нежным, сладким вкусом с оттенками муската.
  3. Условия выращивания. София морозоустойчивый виноград, способный зимовать при температуре до -21 градуса при выращивании в южных районах. В более суровых климатических условиях лозу необходимо укрывать.
  4. Засуха. Неплохо плодоносит в засушливом климате при высоких температурах. Если же жара стоит долгое время, грозди необходимо прикрыть виноградными листьями.
  5. Приживаемость. Корнесобственные саженцы быстро схватываются за почву.
  6. Товарный вид. Виноградные грозди внешне привлекательны, неплохо переносят транспортировку. Именно поэтому сорт Софья выращивают фермеры на продажу.
  7. Применение. Ягоды хороши в свежем виде и для переработки на сок.
  8. Отменный иммунитет. Многими виноградными болезнями кусты не поражаются или признаки слабо выражены, из-за способности лозы бороться с ними. Это оидиум, мучнистая роса, различные виды гнили. Но для надежности нужно применять профилактические меры.

Недостатки

Несмотря на наличие преимуществ, у сорта имеются минусы:

  1. Наличие только женских цветков способно привести к переопылению другими сортами винограда, находящимися на расстоянии одного метра от Софии.
  2. Виноград сорта подвержен серой гнили.
  3. Перезревшие ягодки могут растрескиваться.
  4. Высокая плотность грозди способствует гниению ягод.
  5. Переспевшие ягоды плохо удерживаются на грозди, осыпаются.

Важно! Созревшие грозди нужно убирать с куста своевременно, иначе часть ягод опадет, да и качество перезревших ягод ухудшается.

Особенности выращивания

Нормы выращивания винограда «софия» практически не отличаются от тех, что необходимы большинству других сортов. Однако есть ряд специфических особенностей, которые необходимо соблюдать, чтобы кусты хорошо росли и развивались, а урожай был обильным. Так, кроме обеспечения грамотного ухода, виноград необходимо правильно посадить, учитывая его потребности относительно места.

Посадка

Высаживать виноград «софия» на участок можно весной, когда почва достаточно прогреется(середина-конец марта), или осенью (начало октября). Лучше отдать предпочтение весенней посадке, поскольку в этом случае у растения будет время на укоренение, адаптацию к новым условиям и подготовку к зиме.

sofiya.jpg

Место для посадки винограда должно находиться на возвышенности и быть просторным и хорошо освещенным. Лучше всего выбрать южную, максимально освещенную часть сада вдали от построек и высокорослой растительности, где грунтовые воды залегают не выше 1,5-2 м, иначе необходимо оборудовать дренажную систему.

Сорт «софия» не предъявляет особых требований к грунту, но больше предпочитает плодородные суглинки. Если почва не слишком плодородная, к посадке винограда ее необходимо подготовить. Для этого в грунт, где содержится много глины, нужно добавить перегной и песок, а песчаники, наоборот, засыпать глиной и органическими удобрениями. Понизить кислотность почвы можно с помощью гашеной извести.

Полив и удобрение

Правильный полив – одно из основных требований сорта. «София» не переносит чрезмерно увлажненную почву и продолжительную засуху, поэтому поливать кусты необходимо регулярно, но умеренно.

При благоприятных погодных условиях в течение сезона полить растение следует 5 раз:

  • Когда раскрываются почки.
  • В начале цветения.
  • При росте завязей.
  • После сбора урожая.
  • В конце осени.

88221-min.pngСправка! Под каждый куст нужно выливать до 60 л воды в случае обычного полива и до 120 л при поливе осенью.

Внесение удобрений нужно совмещать с поливом. «София» негативно реагирует на избыток азотсодержащих подкормок, поэтому следует отдать предпочтение калийно-фосфорным составам.

Также 2-3 раза в год необходимо использовать органические удобрения (перегной или разведенный навоз), укладывая их в виде мульчи на расстоянии 5-7 см от штамба.

IMG_20180528_192338.jpg

Обрезка

Обрезка – обязательное составляющее в уходе за сильнорослыми кустами «софии», помогающее облегчить не только уход за растением, но и сбор урожая.

Эта процедура проводится весной и осенью и заключается в удалении старых, больных или поврежденных лоз и укорачивании молодых побегов минимум на 4-6 глазков. Оптимальная для этого сорта форма кустов – веерная, с 3-4 основными побегами и множеством боковых отростков.

Также следует заниматься нормированием гроздей – это позволяет значительно повысить качество и обильность урожая и избежать повреждения молодых побегов путем исключения чрезмерной нагрузки на куст. На одном плодоносящем побеге должно быть не более 3, а в идеале 1-2, гроздей.

Болезни и вредители

Сорт обладает достаточно высокой степенью устойчивости к характерным для винограда заболеваниям, например, милдью, оидиуму.

При этом не следует рассчитывать на иммунитет кустов и пренебрегать профилактическим опрыскиванием, особенно если на участке посажены и другие сорта винограда. Для обработки следует использовать бордосскую жидкость, карбофос, купорос и другие специальные препараты.

Среди вредителей наибольшую опасность для «софии» представляют осы и птицы.

Морозоустойчивость

Сорт способен переносить морозы до -21 °C и, при условии выращивания в южных регионах, не нуждается в укрытии. При этом следует учесть, что, если столбик термометра опустится ниже, неукрытый виноград может погибнуть.

Ukrytie-vinograda.-Solomennaya-mulcha-loza-hvojnyj-lapnik.jpg

Если речь идет о культивировании «софии» в центральной или северной полосе, кусты на зиму необходимо укрывать, снимая после осенней обрезки лозу с опор, прижимая ее к земле и накрывая плотной тканью, деревянными щитами, землей или снегом.

Хранение урожая

Чтобы избежать осыпания, растрескивания или загнивания ягод, собирать урожай следует сразу после его созревания.

В среднем урожай хранится в течение 3 недель, но при условии хранения винограда в холодильнике или погребе при температуре от 0 до +5 °C, срок хранения можно продлить до 4-5 недель.

Регионы выращивания

Сорт можно успешно выращивать в южных регионах. Также возможно культивирование «софии» в центральных областях, где нет слишком суровых зим, а вот в средней полосе этот виноград вырастить не удастся из-за недостаточного количества солнца и тепла.

Секрет крупных ягод

Как отмечают в отзывах садоводы, сорт София не относится к неприхотливым растениям. За ним нужен особый уход, тогда и ягоды будут крупные, а грозди не будут горошиться. Раскроем будущим виноградарям несколько секретов:

  1. Во время цветения необходимо искусственно опылять виноград. Для этого используют пуховку. Благодаря такой процедуре увеличивается плотность грозди.
  2. На кусте нужно оставлять не больше 30 кистей. Большее количество гроздей приводит к мелким ягодкам.
  3. Нужно следить за количеством образовавшихся зачатков. Если их очень много, необходимо проредить. Жалеть завязи не нужно, иначе из-за слишком большой плотности часть ягод начнет гнить.
  4. Если какие-то ягодки в грозди отстают в развитии, то во время налива их нужно убрать, чтобы они не оттягивали на себя питательные вещества.
  5. Растение нужно опрыскивать от серой гнили, чтобы не испортился внешний вид грозди и вкусовые качества.
  6. Крупные и вкусные ягоды вырастают при регулярных подкормках.

Уход

Виноградный сорт София прихотлив в уходе.

  1. Ему обеспечивают качественный полив, который позволяет растению увеличивать рост и не будет приводить к корневой гнили. Интервал между поливами — 15-18 дней. Чтобы выращивать это растение в южной части страны, временная дистанция между поливами должна составлять 7-10 дней.
  2. Важно нормализовать процесс внесения удобрений. Весной, на следующий год после осуществления посадки, под корень вносят по 2 ст. л. аммиачной селитры. С азотными удобрениями важно не переборщить: это приведет к гниению куста. Летом, в начале июня, растения подкармливают раствором нитрата калия (20 г на 5 л воды). Для улучшения урожайности кусты удобряют раствором суперфосфата (70 г на 7 л воды). Под каждый куст вливают по 20 л воды.
  3. Кишмиш София хорошо плодоносит, только когда его правильно обрезают. Обрезку осуществляют на 5 глазков. Согласно описанию, черенки способны быстро приспособиться к изменениям климата. Важно проводить качественную прививку. Для этого используют лучшие виды винограда, которые характеризуются таким же количеством достоинств, что и сорт винограда София.

Размножение

Виноград София уникальное растение, поскольку его можно размножать различными способами:

  • семенами;
  • отводками;
  • черенками;
  • саженцами;
  • с помощью прививки.

Для прививки используют подвой, на котором вызрела древесина. Эффект такого способа в наличии отличной корневой системы. Плодоношение начинается на целый год раньше.

Важно! В качестве подвоя используют высокорослые сорта винограда, чтобы растение в будущем не утратило этого качества.

При размножении отводками выбирают самый урожайный куст с мощным и сильным побегом. Его укладывают горизонтально на поверхность и присыпают плодородной почвой. Чтобы отводок не поднимался, его пришпиливают. Во время укоренения необходимо следить за состоянием почвы: пересыхание не допускается. Когда на отводке появятся хорошие корешки, можно пересадить на постоянное место.

Семенной способ разведения винограда София более длительный, но результат всегда положительный.

Где посадить сорт винограда София?

Так как виноград София — это теплолюбивый сорт, то его следует высадить в месте, где много солнечного свет и нет сквозняков. Кроме того, виноград не должен затеняться другими растениями или деревьями.

Очень важно также правильно подобрать тип почвы. Несмотря на то что виноград София не очень прихотливый, однако, хорошее плодоношение возможно только на хорошей почве.

Но что делать, если почва не очень плодородная?

Во-первых, можно внести большое количество удобрений.

Во-вторых, следует создать хороший дренажный слой, если вода очень близко подходит к поверхности.

В-третьих, если почва глинистая, то её следует разбавить песком и наоборот.

Особенности ухода

Как следует из описания и характеристики сорта, выращивать его сможет любой садовод. Уход практически идентичен с другими разновидностями винограда. Но при этом нужно учесть некоторые особенности:

  1. София отрицательно реагирует на большое количество азотсодержащих препаратов. А вот фосфорно-калийные подкормки позволяют отлично развиваться кусту, своевременно плодоносить и давать богатый урожай.
  2. При выращивании винограда в регионах, где температуры опускаются ниже -21 градуса, нужно задумываться о правильном укрытии на зиму.
  3. Во время длительной жары грозди могут повредиться, поэтому их укрывают виноградными листьями.
  4. Получению стабильных урожаев способствует правильное формирование куста. Обрезать лозу нужно каждый год. На кусте оставляют не более восьми глазков. Перегрузка снижает вес гроздей.
  5. Поливать виноград София нужно обильно до начала, во время цветения и в период налива ягод. Когда ягоды начинают созревать, с поливом нужно быть осторожными. Большое количество воды приводит к растрескиванию ягод.

Описание сорта винограда София

Кусты винограда София высокорослые, имеют крупные, слегка волнистые листья без опушения. В весенне-летний период они окрашены темно-зеленым цветом, а к осени приобретают желтоватый оттенок. У листа этого сорта округлая форма практически без рассечения. Интересно, что именно листва придает кусту интересную форму, благодаря чему София часто применяется в декоративных целях – украшении беседок, заборов, жилых домов.

Цветок у Софии обладает женскими репродуктивными функциями: для размножения лучше всего подходит Аркадия, но вместо нее можно также использовать для опыления пыльцу. Побеги сорта вызревают равномерно по всей длине. Обычно виноград София хорошо приживается в новом месте. У него развитая и очень активная корневая система. Мощная лоза также меняет цвет в зависимости от сезона: ярко-коричневая — летом, ближе к осени она начинает темнеть.

Важно! Несмотря на некоторые сложности в размножении, урожайность винограда никак не снижается, а вкус ягод и объем гроздей не изменяется.

Одно из преимуществ винограда София – их крупные и сильные грозди, описание которых занимает отдельное место. Они могут достигать до 3 кг в весе. Средние показатели – 1-2,5 кг. Форма гроздей – коническая, ягоды зреют очень плотно, рыхлостей практически не встречается. У сладких, розовых ягод яйцеобразная, немного приплюснутая форма. У них довольно плотная, но очень мягкая кожица, доставшаяся от сорта Лучистый Кишмиш, которая не чувствуется при употреблении. Максимальный размер ягод – 15 г, приблизительные размеры – 27-34 мм в длину, 19-23 в ширину. В мякоти может содержаться примерно 1-3 косточек, но у Софии также могут и отсутствовать косточки в принципе. Виноград обладает характерным легким мускатным привкусом.

Лучшее место для сорта – южные солнечные регионы. Виноград София не приживется в средней полосе, так как ему необходимо достаточное количество солнца и тепла. На юге София начинает плодоносить уже в конце июля — начале августа.

Болезни и вредители

В описании указано, что виноград София устойчив ко многим заболеваниям и вредителям. Но все равно нужно прилагать максимум усилий, чтобы получить богатый урожай крупных ягод с нежным вкусом.

Самыми опасными вредителями для посадок винограда являются осы и птицы, любители полакомиться сладкими ягодами. Поврежденные плоды начинают загнивать, от чего портится товарный вид. Спастись от птиц можно при помощи сеток, которые набрасывают на кусты или каждую гроздь спрятать в пластиковые пакеты.

Что касаемо ос, то они доставляют немало проблем. Во-первых, необходимо обследовать территорию в поисках осиных гнезд. Найденные поселения насекомых сжигают. Во-вторых, на кустах желательно развешать липучки-приманки.

Уповать на устойчивость к болезням не стоит, если на участке растут разные сорта винограда. В любом случае потребуются профилактические обработки с помощью бордосской жидкости, карбофоса, купороса, другими специальными препаратами.

Борьба с болезнями и вредителями

Виноградный сорт София относится к устойчивым культурам. Этот сорт винограда не подвержен таким болезням, как мучнистая роса, ложная мучнистая роса или корневая гниль.

Разновидность София подвергается нападению плодовой гнили. На поверхности плода появляются темные пятна, которые потом начинают гнить и нарушать строение ягоды. Спустя несколько недель урожай полностью погибает, растение на следующий год почти не плодоносит. Избавиться от недуга помогает раствор Ридомил (30 г на 5 л воды). Кусты опрыскивают регулярно, с интервалом в 10 дней.

Виноград София — описаниеВИНОГРАД СОФИЯ. Красный виноградСорт винограда: София

Отмечают частое поражение винограда осами, птицами, клещами и блошкой. Избавиться от ос помогают специальные сладкие ловушки, к которым паразиты прилипают и погибают. Бороться против птиц помогают специальные укрывные материалы (агроволокно или москитная сетка). Эффективным средством против клещей считается настойка кайенского перца (2 г на 5 л воды). От блошки спасает медесодержащий препарат Оксихом (20 г на 5 л воды).

Общее описание

vinograd-sorta-sofiya.jpgВ первую очередь, нужно отметить, что это ранний сорт винограда. Поэтому первым урожаем можно будет насладиться уже в начале августа. Особенно популярен этот сорт в центральной части России, так как именно там никогда не бывает сильных морозов.

Если говорить о внешнем виде, следует отметить, что куст имеет крупные листья, иногда они могут быть волнистыми. Грозди винограда довольно крупные и могут иметь массу более чем 1 кг.

Есть сведенья о том, что самая крупная гроздь имела вес 3 кг. Говоря о виноградинках, то следует обратить внимание на то, что они практически не горошатся и имеют красивый красноватый оттенок. Однако, следует отметить, что при длительных дождях ягодки могут ломаться или осыпаться.

Нужно отметить, что виноград София имеет изысканный и нежный вкус муската. Кроме того, этот сорт отлично подойдёт как для сока, так и для вина.

Какова урожайность этого винограда?

vinograd-sofiya.jpgЭтот сорт отличается стабильный и высоким урожаем. Несмотря на то что цветки у этого растения только женские, они хорошо воспринимают пыльцу с других кустов.

Лучше всего сорт София переопыляется с Аркадией. Нужно отметить, что благодаря тому, что цветение у этого сорта продолжительное, а пестик хорошо удерживает влагу, возможен вариант одновременного и параллельного опыления.

Кроме того, чтобы поддерживать высокую урожайность следует правильно обрезать растение. Укорачивать плодоносящие лозы следует на 4–8 почек.

Описание преимуществ винограда София

rannii-stolovyi-sort-sofiya.jpgЭтот вид имеет ряд своих достоинств, которые отделяют его от других столовых виноградных культур.

  1. Хорошая урожайность и раннеспелость.
  2. Этот сорт хорошо переносит засушливый климат.
  3. Саженцы этого сорта быстро адаптируются, так как имеют хорошо развитую корневую систему.
  4. Растение имеет иммунитет к грибковым заболеваниям.
  5. Сорт имеет среднюю транспортабельность. Поэтому отлично подходит для выращивания на продажу.

Однако, этот сорт имеет свои небольшие недостатки, о которых следует знать.

  1. Так как этот сорт хорошо воспринимает пыльцу других сортов, это может негативно отразиться на количестве урожая.
  2. Виноградинки могут начать трескаться, если начнутся продолжительные дожди.
  3. Ягоды, которые вызрели, начинают опадать.

Сорт винограда София: описание, фото и отзывы

Среди многообразия гибридных форм особого внимания заслуживает виноград София.

Это сорт любительской селекции авторства В.В. Загорулько. золотой медалист Первой Всеукраинской выставки-конкурса «Лучшая виноградная гроздь Украины 2009».

Аркадия и Кишмиш Лучистый – родительская пара. Результатом сочетания этих сортов стал очень достойный столовый виноград София, уход за которым не отличается чрезмерной сложностью, а отзывы об урожайности и вкусе самые положительные.

Сроки созревания винограда достаточно ранние. Примерно через 110-115 дней с момента пробуждения почек можно ожидать полного созревания ягод. На подвое созревание происходит на 5-6 дней позже.

Виноград София описание сорта

Виноград София – любимец многих виноградарей (описание сорта и фото содержатся практически в каждом каталоге на каждом тематическом сайте), также много желающих купить саженцы этого сорта.

Янтарно-розовые яйцевидной формы ягоды весом до 15г. собраны в конические достаточно плотные грозди с крылом со средним весом до 1 кг. Но бывают и гиганты, весом до 3 кг.

В силу плотности даже небольшие по размеру грозди могут оказаться тяжелыми, что с точки зрения товарности очень даже неплохо.

Виноград София дегустационная оценка

Вкус самый что ни на есть виноградный: мякоть сочная, мясистая, созревшие ягоды имеют нежный мускатный оттенок.

Встречаются ягоды без семечек (наследованная генетическая особенность кишмиша), но в большинстве случаев (до 70%) ягода содержит 1-2 крупных семени, легко отделяемых от мякоти. Кожица потная, но съедается без проблем.

Посадка: особенности сорта

Сила роста сорта большая, расстояние между кустами при посадке закладывают 2,5 – 3 метра.

Лоза замечательно смотрится на беседках или арках.

Крупный слабого рассечения темно-зеленый лист винограда, желто-зеленый в осенний период, сам по себе красив и украшает участок.

Формовка куста на шпалерах производится веерным или кордонным способом.

Виноград характеризуется хорошей приживаемостью черенков и саженцев, также сорт София хорошо воспринимается подвоями (описание техники прививки винограда), о чем свидетельствуют многочисленные отзывы.

Нужно помнить, что виноград София «девочка» и рядом нужен опылитель для него. Лучший вариант – «родитель Аркадия, хотя сорт восприимчив и к «блуждающей» пыльце. Можно опылитель привить (сорт также хорошо принимает привой) и получить две разные формы на одних корнях.

Уход: особенности сорта

Устойчивость к болезням средняя: 3,5-4 балла к оидиуму и милдью, более устойчив к филлоксере. Чтобы обезопасить виноградник проводится профилактическое опрыскивание по стандартной схеме.

Виноград требователен к нормированию, обрезаем на 40-45 почек, т.е. нагрузка не маленькая. Обязательно следим за развитием куста, при перегрузке нормируем урожаем. Созревший урожай нужно сразу снимать с куста, иначе ягоды осыпятся.

Плотную кисть прореживают, чтобы избежать растрескивания и загнивания ягод.

Не любит перебора азотных удобрений, хорошо отзывается на приемы агротехники.

Виноград София имеет недостаточную морозоустойчивость (не больше -210С) для северо-востока Украины (Харьков, Сумы, Днепропетровск и др.), подготовка к зиме включает такие процедуры:

Сорт винограда София: отзывы

Сорт винограда София попадает в ТОП-10 лучших сортов большого количества любителей: за красоту (см. фото) и вкусовые качества, что подтверждает описание и отзывы:

Лариса: Сорт удивил. Грозди сформировались прекрасно, пара горошин на куст не считается. Не болел. Урожай дал отличный. Для эксперимента две грозди оставили на кусту подольше, осыпается конечно, сильно. Собранный урожай без проблем перевезли в город. Виноград нелёжкий, но недели три, пока ели, хранился нормально.

Игорь Александрович: Приглянулся виноград по описаниям, но оказалось не просто купить саженцы: два года опаздывал. В прошлом году успел. Прижился отлично, очень мощно пошел в рост. С нетерпением жду чуда.

Источник: https://vinograd-loza.com/vinograd/rannie/137-vinograd-sofiya

Описательные характеристики

Описание сорта начнем с того, что этот виноград можно отнести к растениям, которые отличаются сильнорослостью. Листья на кустарниках ярко-зеленого цвета, крупные по величине, рассечений на них мало. Цветы женского пола. Однако, если рядом с этим сортом находится растение, у которого обоеполые цветы, то в самостоятельном опылении он не нуждается. В этом случае этот процесс происходит естественным образом.

Гроздь сорта винограда София довольно большая. В весе каждая ветка может достигать примерно 2-3 кг. По форме гроздь напоминает конус, видно на фото и видео. Ягодки на грозди расположены с относительной плотностью. Преимущество этого винограда заключается еще и в том, что у него почти не наблюдается горошения.

Ягодка сорта винограда София по форме чуть вытянутая. Ягода крупного размера. Кожица у виноградинки тонкая, ее присутствие не ухудшает вкусовые качества. Внутри ягодка отличается мясистостью. В плодах есть косточки, их там примерно по две штуки на ягодку. Но семечки такие маленькие, что когда ешь этот виноград не чувствуешь их наличие. Цвет плода, как правило, розового оттенка, присутствует характерный мускатный аромат.

Отзывы

43237-min.pngСофия в прошлом году дала мне свой первый урожай. Вкус у неё шикарный с лёгким мускатом. Ягода по размеру в 1,5 раза крупнее Аркадии, грозди до 1кг. Товарный вид обалденный.

Владимир, Полтавская обл.

43237-min.pngСорт достоин наилучших похвал столовых сортов. Хотя кусты были немного перегружены, лоза 10 -12 мм. вызрела к осени на всю длину по чеканку. Грозди снимались по мере созревания и пользовались хорошим спросом на рынке. При полном созревании преобретали нежнорозовый цвет. Вес гроздей доходил до 2,5 кг.

Иван, г. Днепр

43237-min.pngВкус изумительный!

Петр Иванченко, г. Харьков

43237-min.pngЧто бы там не говорили, а София меня поразила! Первое плодоношение (на прививке на Августине), уже готова!!! Гроздь небольшая, но очень плотная, ягоды очень большие, вкус очень приятный.

Юрий Николаевич, Волгоградская обл., г. Камышин

В этом видео автор рассказывает нам о урожае винограда «софия» и как правильно его выращивать. 

Когда лучше всего высаживать этот сорт винограда?

Нужно отметить, что производить высадку виноградной культуры можно начиная с весны заканчивая поздней осенью. Время посадки напрямую зависит от того какой способ посадки вы выбрали.

Весной высаживают саженцы. Они могут быть выращены из черенков или же просто остаться ещё с осени. Первую высадку можно производить уже марту, когда установится относительно тёплая температура воздуха. А для того чтобы саженец не замёрз, его следует укрыть. Это можно сделать при помощи обычной картонной коробки с небольшим отверстием для макушки. Снять её можно будет в начале мая

Если говорить о саженцах, которые были выращены из черенков, то высаживать их следует в первой половине июня. Очень важно, чтобы саженец хорошо разросся в стаканчике, чтобы потом было удобно его пересаживать вместе с почвой, со стакана.

Весення высадка имеет свои преимущества:

  • Куст, который был высажен весной успевает хорошо адаптироваться и укорениться. Хорошо развитая корневая система способна самостоятельно питать куст.
  • Саженцы, что были высажены весной намного быстрее начинают плодоносить.

К какому виду относится?

София относится к столовым сортам с ранним сроком созревания. Ягода готова к снятию уже в начале последнего летнего месяца. Лучше всего этот виноград идет в пищу: крупные сочные и очень сладкие ягоды с мускатным ароматом и богатым послевкусием просто тают во рту.

Раннеспелыми также являются Красный Восторг, Плевен и Подарок Несветая.

Используется и в соках и продуктах на их основе, хоть и говорят, что София для варенья слишком хороша.

Хранится неплохо, но с перевозкой следует быть осторожным.

Декоративную цель София также выполняет на отлично — красные сияющие грозди видны издалека и вызывают зависть у проходящих мимо.

Особой внешней красотой могут похвастать и такие сорта, как Ромео, Тайфи и Шоколадный.

Сбор винограда София, его назначение

Урожай нужно собирать по мере созревания. Мнения виноградарей о передержанных на лозе гроздях расходятся. Одни говорят, что со временем аромат только усиливается, накапливаются сахара, другим перезревшие ягоды кажутся водянистыми, аромат, наоборот, теряется. И это вам тоже придётся выяснить опытным путём. Вкус во многом зависит от структуры почвы и погоды во время созревания. На переувлажнённой земле при нехватке в ней микроэлементов и дефиците солнца плоды могут быть безвкусными. Если же они созревают на жаре, при недостатке воды, то концентрация сахаров, эфиров и других элементов, влияющих на вкус, будет выше.

В ягодах винограда содержатся природные сахара, витамины A, C, E, группы B, органические кислоты, пектины, а также магний, кальций, фосфор, калий, железо и другие макро- и микроэлементы.

Грозди Софии лучше не передерживать на кустах, спелые ягоды могут испортить: палящее солнце, дожди, птицы, осы и гнили. Для рынка, длительного хранения, транспортировки грозди срезайте, не касаясь ягод, чтобы не стереть восковой налёт на них. Это столовый сорт винограда, значит, его основное назначение — потребление в свежем виде. Однако благодаря сочности ягод и наличию мускатного аромата, Софию используют ещё и в виноделии как соло, так и в купажах с другими сортами.

Видео: как сохранить свежий виноград до Нового года

Агробиологические характеристики

Сила роста кустов оценивается как высокая. Гибрид формирует мощные, толстые, прямостоячие побеги, способные нести очень высокий урожай. Коронка побега и молодые листочки темно-зеленые, блестящие, без опушения. Полностью развившиеся листья винограда очень крупные, округлые, немного волнистые или воронковидные, пятилопастные со слабой степенью рассечения. Лицевая сторона листа гладкая, изумрудная, на тыльной опушение отсутствует. Верхние боковые вырезы неглубокие, V-образные или щелевидные. Нижние вырезки едва намеченные, либо совсем отсутствуют. Черешковая выемка чаще открытая лировидная с округлым дном, но может быть и закрытой с яйцевидным просветом. Черешки средней и выше средней длины, зеленые, иногда с легким розовым оттенком. Зубчики по периметру листовой пластинки средних размеров, разные по форме, часть треугольные с ровными гранями и острыми вершинами, часть — куполовидные. Цветки у сорта женские, для оплодотворения и получения урожая необходимо присутствие рядом обоеполых разновидностей-опылителей, цветущих в те же сроки. При выполнении этого условия, у Софии не возникает проблем с формированием завязи, грозди вырастают крупными, а ягоды в них не горошатся. Осыпания цветков за ней также не замечено. Вызревание однолетнего прироста происходит хорошо. Цвет лозы при этом становится ярко-коричневым. Осенняя окраска листвы зеленовато-желтая.

sort-vinograda-sofiya-2.jpg

Грозди винограда очень крупные, их вес может достигать трех килограмм, а в среднем он колеблется от 800 до 1500 грамм. Форма кистей ширококоническая, плотность, как правило, высокая. Гребненожка длинная и прочная, при этом довольно изящная, бледно-зеленая с розоватыми тонами, проявляющимися при хорошем освещении. Ягоды очень хорошо выровнены по отношению друг к другу, овальные или яйцевидные, по форме похожи на материнский сорт Аркадия, а по окраске — на отцовский Кишмиш лучистый. Длина средней по размеру виноградины составляет 30−34 мм, диаметр — 20−21 мм, масса — 13−15 грамм. Из-за высокой плотности гроздей может происходить деформация ягод и их повреждение, сопровождающееся появлением гнилостного очага, который может быстро распространиться по всей кисти. Мякоть у ягод очень сочная, нежно-мясистая, буквально тающая во рту. Вкус приятный, гармоничный, с тонами муската в послевкусии и аромате. Сок винограда бесцветный, содержание сахаров в нем высокое — до 20−22 г/100 мл. Сведений о титруемой кислотности нет, однако по вкусовым ощущениям виноградари оценивают ее как невысокую. Кожица после полного созревания становится очень хрупкой, а при разжевывании практически невесомой. Поверхность ее от золотисто- до насыщенно-розовой, защитный восковой налет светлый, средней плотности. Косточек в ягодах мало, лишь в самых крупных виноградинах можно обнаружить до двух штук, но часто они отсутствуют вовсе. Вкусовые качества при дегустации оцениваются очень высоко.

Направление использования урожая чаще всего десертное. Замечательный в гастрономическом отношении виноград вызывает только восхищение у большинства людей попробовавших его. А если прибавить к этому выдающиеся показатели внешней привлекательности и товарного вида, то можно без сомнений отнести Софию к т.н. «рыночным» разновидностям, которые пользуются успехом у фермеров, возделывающим «солнечную ягоду» на продажу. При этом существенными недостатками для подобного направления культивирования сорта является невысокая транспортабельность собранного урожая и посредственная пригодность его к хранению. Виной всему тонкая шкурка и нежная консистенция ягод, вследствие чего подобные изъяны можно считать закономерной расплатой за великолепные дегустационные характеристики. Для некоторого улучшения этих технологических показателей рекомендуется очень аккуратная уборка созревших гроздей, четким маркером которой будет отсутствие повреждений пруинового слоя на поверхности ягод. У виноградарей, возделывающих гибрид для собственного потребления, подобные проблемы и вовсе неактуальны, т.к. на далекие расстояния урожай им перевозить не надо, а излишки отлично подходят для переработки на соки, компоты, варенья <nobr>и т. д.</nobr> Домашние заготовки получаются не менее вкусными и ароматными, чем виноград в свежем виде, и в течение долгой зимы способны ярко напоминать о летней поре.

sort-vinograda-sofiya-3.jpg

Срок созревания — ранний. С момента распускания почек весной проходит всего 110−115 дней до тех пор, когда урожай достигает съемной спелости. За короткий вегетационный период требуется и совсем немного тепла. Сумма активных температур составляет порядка 2250−2350°С, что делает Софию подходящей для выращивания во многих областях средней полосы России, которые отнюдь нельзя назвать виноградарскими. Стабильное по годам вызревание гибрида гарантированно происходит на всей территории Украины и Центрально-Черноземном регионе РФ. При этом любители возделывают сорт и севернее этих мест, однако в этом случае необходимо выполнять мероприятия по повышению уровня САТ, а в самые прохладные сезоны быть готовыми к недостаточному созреванию гроздей. К слову сказать, этот недостаток не бросается явно в глаза, т.к. даже не полностью созревшие ягоды оказываются вполне съедобными, благодаря быстрому их размягчению и активному накоплению сахаров. Устойчивость к морозам у разновидности невысокая (-21°С), в связи с чем на зиму её укрывают практически повсеместно.

Урожайность наша героиня показывает очень хорошую. Нагрузка, порядка 15-ти килограмм винограда на куст, «вытягивается» взрослыми растениями безболезненно. Для формы характерны высокая плодоносность побегов и большое число закладываемых на них соцветий, что, в сочетании с очень крупным размером гроздей, определяет значительную потенциальную продуктивность сорта. Последнюю часто приходится ограничивать нормированием урожая. Если этого не делать, то грозди на перегруженных кустах резко мельчают, падает сахаронакопление, удлиняется вегетационный период, и растения рискуют банально не подготовиться к зиме, из-за чего вымерзнуть в суровые морозы.

Грозди могут продолжать висеть на лозе и после достижения ими характерных для съемной зрелости кондиций. Однако в этом случае нужно учесть два момента. Во-первых, в случае наступления сырой дождливой погоды или резкого перепада влажности почвы, может произойти растрескивание определенного числа ягод, что приведет к потере товарного вида урожая. Связано это с тонкостью и хрупкостью кожицы виноградин, которая не способна быстро реагировать на резкое изменение объема плодов. Нежная шкурка не может также предотвратить повреждение осами, которые являются вторым серьезным препятствием для длительного нахождения винограда на кустах. Назойливым насекомым садкая и ароматная София очень по вкусу, из-за чего требуется защита от них не только созревших, но даже созревающих гроздей.

sort-vinograda-sofiya-4.jpg

Выращивание

Посадку винограда София проводят весной, когда нет риска появления зимних морозов. К этому моменту температура почвы должна прогреться до 13°С-15°С. Саженцы высаживают на хорошо освещенных участках, поэтому выбирают места, где нет заграждений или других зданий, которые затеняют сад.

sofiya-opisanie-sorta2-600x450.jpg

От качества ухода зависит урожайность растений

Лучшим местом для осуществления посадки считается южная часть сада. Здесь в течение дня наблюдается самая высокая температура и лучшее освещение. Новые саженцы прививают на возвышенных участках, чтобы близко расположенные грунтовые воды не нарушали развитие корневой системы.

Пригодные для посадки саженцы винограда сорта София должны быть высотой до 1 м. Длина корней должна составлять 20 см. Обязательно покупать здоровый посадочный материал.

Для выращивания винограда кишмиш София подходят плодородные суглинистые почвы. Если на участке преобладает плотный грунт, в него вносят небольшое количество песка. При условии высокой концентрации кислоты в земле по всему участку разбрасывают известь (2 ст. л. на каждый куст).

Заранее готовят посадочную яму. Ее должны быть 80 см в диаметре, а глубина — составлять 100 см. На дне устанавливают дренажную систему, используя обычную щебенку. После этого делают небольшой насып высотой до 30 см и присыпают органическими удобрениями (1 кг перегноя, торфа или компоста).

Спустя 2 месяца в подготовленную лунку помещают саженец и присыпают оставшейся землей.

Саженцы поливают 25 л теплой воды. Из-за высокого и мощного куста обязательно проводят подвязку куста к металлической опоре. Посадочные ямы должны располагаться на расстоянии 3 м друг от друга. Дистанция междурядного пространства должна составлять 2 м.

Сравнение с аналогами

Далее сравним «софию» с основными конкурентами у вас на участке.

Признак Сорт
София Преображение Лора Розовая дымка
Срок созревания        
Морозостойкость До -21 °C До -18 °C До -23-26 °C До -23 °C
Урожайность с куста        
Грозди От 800 г до 1,2 кг От 800 г до 1 кг До 1 кг 700-800 г
Вкус Мускатное послевкусие Гармоничный с легкой кислинкой Легкий аромат муската Гармоничный
Цвет Нежно-розовый Янтарно-розовый Светло-салатовый, янтарный с солнечной стороны Белый с розовым румянцем
Устойчивость к болезням Средняя Низкая Высокая Высокая
Срок хранения 3-5 недель До 6 месяцев Несколько месяцев Несколько месяцев
Сахаристость 20% 17-19% 20% 16,8-18,5%
Кислотность Сведений о кислотности нет, но по вкусу она оценивается как невысокая 7 г/л 8 г/л 7 г/л

Недостатки винограда София

Некоторые виноградари считают за недостаток то, что у гроздей очень высокая плотность, так говорят отзывы. Это приводит к тому, что грозди нуждаются в прореживании. Чаще всего приходится проводить самостоятельное опыление, потому что цветы у Софии только женского пола.

У Софии высокий иммунитет, но в отношении милдьи она проявляет слабость. Если год выдался неблагоприятный, то от этого вредителя кустарник может пострадать очень сильно.

Если говорить о женском поле цветов, то селекционер, который вывел эту культуру, говорит, что это не очень влияет на высокие урожаи. Если на кустарнике приличное количество цветов, а рядом присутствуют растения, которые с обоеполыми цветами, то степень естественного опыления довольно высокая.

Если виноградарь выбирает самостоятельное опыление, то он может использовать «пуховки» . Однако такой метод не сработает, если на улице стоит чрезмерная жара. Дело в том, что сильная жара препятствует сбрасыванию колпачков.

Недостатком виноградари также считают, что ягоды, которые перезревают, опадают в самостоятельном ритме.

Описание сорта

София относится к столовым гибридам и имеет очень ранние сроки созревания (срок вегетации 100–115 дней).

Растения отличаются сильным ростом. Лоза крепкая, ярко-коричневого цвета, вызревает равномерно практически на 100 %. Распускающиеся на верхушках побегов листья окрашены в насыщенный тёмно-зелёный цвет, опушение отсутствует. Форма листьев округлая, контур слаборассеченный, поверхность может быть слегка волнистой. Осенью становятся жёлто-зелёными.

Цветки Софии однополые — женские. Они хорошо воспринимают практически любую пыльцу, хотя оптимальным опылителем считается виноград Аркадия. Некоторые виноградари для улучшения завязывания плодов проводят искусственное опыление с помощью пуховки.

post_5a7557a96288a-515x400.jpg

Кисти Софии отличаются крупными размерами, плотным строением и солидной величиной ягод

Грозди формируются очень крупные (800–1200 г, иногда до 3 кг), конической формы. Структура кисти очень плотная, так что иногда приходится прореживать их для профилактики загнивания ягод.

Ягоды яйцевидной формы очень велики (длиной до 2,8–3,6 см и шириной 2,0–2,1 см), масса их достигает 15 г. Внешним видом ягоды похожи на родительский сорт Аркадия. Розовая кожица довольно плотная, но при употреблении в пищу почти не ощущается. Под кожицей прячется очень сочная, мясистая мякоть с приятным сладким вкусом и мускатным запахом. Многие ягоды совсем не имеют семян, но в самых крупных бывает 1–2 семени, да и те нередко мягкие, рудиментарные благодаря наличию среди «родителей» кишмиша.

Описание сорта София на видео

Характеристики винограда София

Многие виноградари стараются включить Софию в свои коллекции из-за многочисленных достоинств этого сорта:

  • ранние и обильные регулярные урожаи;
  • отсутствие горошения ягод;
  • прекрасный товарный вид и вкус;
  • устойчивость к непродолжительной жаре и засухе (при длительном жарком периоде гроздья нужно прикрывать листьями);
  • быстрое образование корневой системы на черенках и высокий процент приживаемости саженцев;
  • повышенная сопротивляемость грибковыми заболеваниям ;
  • относительная устойчивость к транспортировке, что важно при выращивании винограда на продажу.

Недостатки сорта:

  • требовательность к уходу;
  • однополость цветов;
  • повышенная плотность грозди, вызывающая необходимость прореживания;
  • растрескивание ягод во время дождя;
  • осыпание ягод при передержке на кусте;
  • невысокие показатели морозоустойчивости (до -21 оС).

Плюсы и минусы

Как и у любого другого сорта винограда, у «софии» есть определенные особенности, ряд достоинств и недостатков.

К главным положительным характеристикам сорта относят:

  • Раннее созревание.
  • Приятный вкус.
  • Морозо- и засухоустойчивость.
  • Хорошая приживаемость.
  • Иммунитет ко многим заболеваниям.

Также грозди винограда «софия» имеют хороший товарный вид, неплохо переносят транспортировку, а ягоды можно использовать для приготовления сока или употреблять в свежем виде.

Среди недостатков «софии» отмечают:

  • Наличие только женских цветков.
  • Склонность к поражению серой гнилью.
  • Гниение плодов из-за высокой плотности кистей.

Следует учесть и то, что урожай необходимо собирать своевременно в противном случае ягоды осыпаются и растрескиваются.

Используемые источники:

  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-sorta-sofiya-podrobnoe-opisanie-foto.html
  • https://agrognom.ru/berries/grape/vinograd-sofiya.html
  • https://vinodelnya.com/sorta/po-naznacheniju/stolovye/sort-sofiya/
  • https://fermoved.ru/vinograd/sofiya-opisanie-sorta.html
  • https://ferma.guru/vyraschivanie-yagod/vinograd/vinograd-sofiya-opisanie-sorta.html
  • https://fermov.ru/opisanie-vinograda-sofiya.html
  • https://lozaved.ru/sorta/vinograd-sofiya.html
  • https://selo.guru/sadovodstvo/vinograd/sofiya.html
  • https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-sofiya-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
  • http://sortoved.ru/vinograd/sort-vinograda-sofiya.html
  • https://diz-cafe.com/sad-ogorod/vinograd-sofiya-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Максим Уваров
Наш эксперт
Написано статей
171
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации